Вегетаріанство - це спосіб життя, який орієнтований не лише на здоров’я та харчування, але також супроводжується фізичною гігієною та психогігієною. По суті, мова йде не лише про спосіб життя, а й про повагу до тварин та їх прав. Якщо ви вирішили бути вегетаріанцем, з цієї статті ви дізнаєтесь, як підтримувати своє тіло здоровим і у формі.

Поширені проблеми вегетаріанців

Мінерали містяться в продуктах рослинного та тваринного походження. Утилізація корисних копалин, які є в рослинах, однак вона зазвичай не висока. Тому вегетаріанство супроводжується деякими харчові проблеми, такі як недостатнє споживання заліза.

Він був знайдений переважно у вегетаріанців підвищена частота анемії (анемія), що саме є через дефіцит заліза. Така анемія може призвести до різних труднощів, таких як низький рівень енергії, запаморочення від слабкості, задишка під час фізичних вправ, серцебиття, часто дуже інтенсивна втома, ламкі та ламкі нігті на руках. Після корекції раціону і забезпечення необхідними вітамінами та мінералами є виправити ці симптоми дуже швидко.

Типи вегетаріанців

Для того, щоб мати можливість рекомендувати конкретні вітаміни, спочатку необхідно визначити, з яким типом вегетаріанців ви консультуєтесь.

стежити

Напіввегетаріанці не їжте червоне м’ясо (яловичину, свинину та оленину). Вони їдять рибу, іноді птицю, а також споживають молочні продукти та яйця. Значення загального аналізу крові у напіввегетаріанців не суттєво відхиляються від вегетаріанців, але, як правило, рівень вітаміну В12 нижчий.

Рекомендація: вітамін В12

Вегетаріанська риба вони не їдять м’яса, крім риби. Вони їдять молочні продукти та яйця з тваринної їжі. Песко-вегетаріанці вживають достатньо вітаміну D для достатнього споживання риби та морепродуктів.

Рекомендація: вітамін В12

Лакто-ово-вегетаріанці вони не їдять ні м’яса, ні риби. Вони їдять молочні продукти та яйця. Однак лакто-вегетаріанці вже мають низький рівень вітаміну В12, вітаміну D та заліза.

Рекомендація: вітамін В12, вітамін D, залізо

Вегетаріанці вони не їдять м’яса та риби та не вживають молочних продуктів. Вони їдять лише яйця. Відмова від споживання молока та молочних продуктів може спричинити серйозний дефіцит селену та вітаміну В12.

Рекомендація: вітамін В12

Лакто-вегетаріанці вони не їдять м'яса, а також риби та яєць. Вони споживають лише молочні продукти. До речовин, що відсутні в їх раціоні, належать, зокрема, вітамін В12, вітамін D, кальцій, залізо та цинк.

Рекомендації: вітамін В12, вітамін D, залізо, кальцій, цинк

Вегани суворі вегетаріанці, які не вживають жодної тварини (жодних видів м’яса, риби, молока, молочних продуктів чи яєць). Їх раціон складається в основному із круп, фруктів, овочів та горіхів. Тут характерний дефіцит вітаміну В12. У веганів також низька концентрація кальцію в сироватці крові, тому існує більший ризик переломів кісток.

Рекомендація: вітамін В12, вітамін D, залізо, кальцій, цинк

Ризики вегетаріанської дієти та заходи профілактики

Ризики Результатом є вегетаріанські дієти від дефіциту вітаміну В12, вітаміну D, заліза, кальцію та цинку.

Дефіцит вітаміну B12: болючість у роті, язиці, неприємний запах тіла, біль у попереку та утруднення ходьби, що може призвести до незворотного поліомієліту

Дефіцит вітаміну D: кістки стають крихкими, легко ламаються, у пацієнтів також болить

Дефіцит цинку: втрата родючості, низька стійкість до інфекцій, повільне загоєння ран, псоріазоподібні шкірні розлади

Дефіцит кальцію: нудота, нервова напруга, нездатність розслабитися, втома, біль у спині, неспокій, вибухонебезпека, безсоння.

Альтернативні дієти, такі як вегетаріанство, мають ряд переваг з точки зору більшого споживання вітамінів-антиоксидантів, клітковини, рослинних біоактивних речовин. Однак усі вищезазначені ризики є ми можемо запобігти профілактичному вживанню необхідних вітамінів.