аутизмом

На захист дієти GFCFSF для дітей з аутизмом

Холлі Бортфельд

Дієта GFCFSF, відома як "Дієта від аутизму", існує вже багато років, допомагаючи багатьом людям із розладами аутичного спектру покращити своє життя, здоров'я та функціонування. Наступні мої причини на захист дієти.

Є дані, що підтверджують дієту

Дослідження доктора Харумі Йеноучі показує, що 91% людей з аутизмом, які були введені на сувору дієту GFCFSF, покращилися. Дослідження Йеноучі говорить, що діти з аутизмом мають аберрантну імунну відповідь на харчові білки, що містяться в глютені, казеїні та сої. Це дослідження, яке вивчала група лікарів, підтверджує те, що багато батьків говорять вже більше 10 років. Велика кількість батьків повідомляє, що дієта різко принесла користь їхній дитині. Найпоширеніший коментар цих батьків полягає в тому, що їхня дитина "вийшла з туману", коли вони почали дієту. Багато батьків також повідомляють, що, дотримуючись дієти, їхні діти почали говорити або збільшили свою здатність говорити. Хоча це неофіційні тести, частота цих результатів вражає, і тому дієта заслуговує на перевірку сім'ями дітей з аутизмом.

Хоча ми хотіли б провести більше досліджень щодо дієти GFCFSF, правда полягає в тому, що це щось дуже важке для вивчення і можливості забезпечити відповідність цих досліджень на 100% в обох групах, не перебуваючи в контрольованій групі навколишнє середовище. Багато батьків не дозволяли цього. Кілька досліджень, які нещодавно були опубліковані, були спроектовані так, що вони не змогли пройти повний 4-місячний пробний період (більшість з них тривало лише кілька тижнів), хоча батьки повідомляли, що 4 місяці були найважливішими, коли вони могли помітити значні зміни . На додаток до всього цього, у цих дослідженнях соя та продукти з дуже високим вмістом цукру були дозволені без будь-яких конкретних обмежень.

Дієта покращує здоров’я

Діти з аутизмом зазвичай обмежують свій раціон лише невеликою кількістю продуктів - часто лише продуктами з клейковиною та казеїном та продуктами світлого кольору. Можливо, стереотипна дитина з аутизмом обмежила своє харчування меню курячими нагетсами, картоплею фрі, картопляними чіпсами, бананами, молоком та йогуртом. Батьки кажуть, що їхні діти "відкидають усі інші види їжі", в результаті закінчуючи дуже неадекватним харчуванням. Проблеми із сенсорами, які виникають у багатьох із цих дітей, надзвичайно посилюються перед дієтою, а проблеми зі структурою продуктів посилюються при спробі додати здоровіші варіанти. Однак, Як тільки діти сидять на дієті, вони з часом розширюють свій харчовий репертуар, включаючи здоровіші варіанти та покращуючи харчування.

Дієта покращує симптоми аутизму

При аутизмі такі загальні проблеми, як сон, істерики, непроста поведінка та навіть самопошкодження, часто зменшуються дієтами. До дієти мій син, як і більшість дітей з аутизмом, рідко спав всю ніч. Дитина та батьки, які хронічно сплять лише 2-3 години, не можуть нормально функціонувати. Втрата сну пов’язана з проблемами імунітету, а також збільшуються проблеми з поведінкою. Для батьків це може означати можливість дорожньо-транспортних пригод, пропущених робочих днів та збільшення захворюваності. Все це формує коло проблем для всіх членів сім’ї. Після того, як діти сидять на дієті, більшість батьків повідомляють про зменшення поведінки, особливо про агресію до оточуючих або до себе, про втечу, небезпечні ситуації, періодичні вушні інфекції, висип та інші захворювання. Згідно з думками батьків з Науково-дослідного інституту аутизму біомедичних втручань, дієта вважається одним з найважливіших заходів завдяки своїй ефективності.

Дієта посилює терапію

Дієта може виключити вживання психіатричних препаратів

Протягом останніх десяти років сотні батьків, якщо не тисячі, розповіли нам одну і ту ж історію: «Лікар, школа чи терапевт запропонували використовувати ліки для контролю поведінки моєї дитини, але ми вирішили використовувати дієту. Тому, просто змінивши їжу та побачивши, наскільки позитивно поводиться моя дитина, вони відмовились від пропозиції вживати психіатричні препарати ". У нас також були лікарі та батьки, які розповідали нам про дітей, які перенесли судоми, і, виключивши глютен, вони були припинені, через що ліки від цих припадків більше не були потрібні.

Щодо аутизму та дієти без глютену та казеїну, чому б і ні?

Найпоширеніша причина, яку ми чули проти дієти, полягає в тому, що батьки хочуть, щоб їхні діти їли ту саму їжу, що і їх однолітки, сидячи в шкільній їдальні. Проблема цього полягає в тому, що загалом страви, пропоновані в школі, зазвичай низької якості, повноцінні та мають дуже багато жиру, цукру та консервантів, що частково сприяє епідемії ожиріння в нашій країні. Як батьки, ви очікували б, що ми будемо прагнути забезпечити своїм дітям якісніше харчування, а не те саме неповноцінне харчування, яке часто подають державні школи.

Інший міф полягає в тому, що дієта занадто дорога. Дієта коштує настільки дорого, наскільки ви цього хочете. Будь-яка дієта, навіть традиційна американська дієта, заснована на пшениці та молочних продуктах, дорога, якщо купувати більшість продуктів, які вже готові. Тут, на нашому веб-сайті TACA, ви можете знайти чудову статтю про дієту GFCFSF (без глютену, казеїну та сої) з обмеженим бюджетом та про дієту на харчових картках.