Професор та відомий фахівець з профілактичної медицини та громадського здоров’я Ллуїс Серра Маджем відповідав за закриття IV конгресу Іспанської федерації товариств з питань харчування, харчування та дієтології (FESNAD), який пройшов цього тижня в Сарагосі. Там він захищав переваги середземноморської дієти на користь здоров'я людей та навколишнього середовища.
Середземноморська дієта - це не лише набір продуктів, це частина нашої культурної спадщини, яка передбачає спосіб виробництва, переробки та розподілу цих продуктів », - заявив він.
Серра Маджем також нагадав, що останні дослідження показують, як споживання середземноморської дієти, що супроводжується регулярними фізичними вправами, від двох до трьох годин на тиждень, запобігає до 40 відсотків ризику смертності. Зокрема, він запобігає захворюванням, пов’язаним зі здоров’ям серця, діабетом, раком, депресією або ожирінням.
Оливкова олія, овочі, фрукти, червоне м’ясо, масло, бобові, риба, горіхи та вино - частина харчової бази, яку повинна містити середземноморська дієта.
- Косентіно підтримає перший конгрес Середземноморської та здорової дієти - Nova Ciencia
- Середземноморська дієта була б пов’язана зі здоровим старінням
- Середземноморська дієта та звички - більше, ніж солодощі, на Конгресі конвентуальної кухні в Кордові
- Яка найздоровіша дієта у світі? Може бути, у країнах Африки на південь від Сахари
- Структура середземноморської дієти є еталоном як модель ідеального здорового харчування