На довгому твердому зеленому стеблі, в деяких випадках близько метра, балансує одна величезна, схожа на піну куля, що складається з безлічі довгих, напружених пелюсток у формі кігтя. Рафінована хризантема, або, як її часто називає загальна мова, «хризантема» відома всім, і також добре відомо, що ціна її зростає з кожним роком, як це відбувається у випадку з усіма іншими продуктами на ринку. Можливо, менше людей знає, скільки роботи з цим заводом відбувається до того моменту, коли він досягне рівня розвитку, якого ми, покупці, очікуємо від нього.
Квіткове волокно з величезними головами вирізається, виховується, вставляється в горизонтально розтягнуту сітку, а зайві бічні бруньки видаляються так, що єдиною вибраною головкою є розмір меншої кулі.
Згідно з опитуваннями Національної сільськогосподарської палати (NAK), 70 відсотків покупців шукають великі квіти (Palisade, Creamis), і, за оцінками, розпродано 12-13 мільйонів ниток. Попит на дрібніші, приблизно, розміром з тенісний м'яч квіти, також неухильно зростає. Останній також приємний, а ціна приємніша, що робить його доступним для більшості гаманців. Ми купуємо приблизно півтора-два мільйони ниток на рік. Букети з дрібноквіткових кущових хризантем пов’язані, і через поширення поховання урн все більше цієї версії закінчується.
Нора Стеттлер також використовує квітку для красивих вінків
Фото: Тамаш Песті/Газета повіту Фейер
Мода, звичайно, завжди приносить нові варіації, тому квіти вже не просто чудові в біло-жовтому кольорі. Також ми можемо зустріти зелені хризантеми та двоколірні, такі як червоно-біла, сонячно-жовто-оранжева або просто фіолетово-рожева.
Окрім кольору, форма також підлягає моді, тож сьогодні тенденція полягає в тому, що в Західній Угорщині вони мають тип помпону, на Великій рівнині, в Західній Тисі їх носить Елеон, що нагадує соняшник.
У жовтні та на початку листопада 60 відсотків річної кількості хризантем продають торговці, згідно з оглядом НАК, надісланим нам. Цікаво: тридцять років тому угорське населення купувало майже лише горщики, зараз зрізана квітка є найпопулярнішою. Повідомлення NAK також показує, що зараз виробники садять менше хризантем, побоюючись економічних ризиків коронавірусу. Порівняно із звичайними 20 мільйонами, лише 17 мільйонів квіткових квітів можна поставити на ринок.
Окрім свічників, цвинтарі заливають квіти
Фото: Тамаш Песті/Газета повіту Фейер
Ви можете отримати цілком приємні великі екземпляри всього за дві-триста форинтів, тоді як сорти, що обслуговують додаткові потреби, можуть коштувати вдвічі більше, залежно від місця придбання. Ті, хто купує його безпосередньо у виробника, роблять найкраще, адже тоді квітка свіжозрізаний, який потім залишається лише занурити у воду, щоб він надовго зберіг свою красу. Його "природним ворогом" є світанок.
Президент округу NAK Fejér Імре Іштван Варга постійно контактує з виробниками. На наше запитання керівник сказав:
- У окрузі Фейер кілька людей займаються вирощуванням хризантем. Я поспілкувався з виробником, який працює з цим заводом понад двадцять років. З їх досвіду можна сказати, що попит у нашому окрузі стабільний, і він повідомив, що такі квіти також надходять на ринки з інших округів. Відомі тисячі різновидів хризантем, але вітчизняні виробники переважно віддають перевагу тим, які відкриті для всіх святих. Його вирощування вимагає великої уваги, і особлива увага повинна бути приділена захисту від шкідників та вірусів, - наголосив президент НАК, зв’язавшись з нашою газетою.