Все більше людей займаються спортом і мають тенденцію приймати все більш вимогливі спортивні завдання: марафони, гірські перегони чи траси тощо. Адекватна дієта необхідна для поліпшення спортивних показників, не завдаючи шкоди здоров’ю на тривалий термін.

калорій

Одним з ключових елементів для занять спортом є гідратація, оскільки втрата води лише 2% маси тіла знижує працездатність на 20-30%.

Відновлення мінеральних солей

Однак регідратація не повинна включати лише воду. Мінеральні солі та вуглеводи повинні бути включені у процес відновлення рідин для негайного відновлення фізіологічних серцево-судинних, м'язових та метаболічних функцій організму.

На додаток до натрію, який регулює воду в організмі, дуже важливо, щоб дієта допомагала підтримувати хороший рівень інших мінералів. Серед мікроелементів було показано, що цинк є ключовим фактором для відновлення пошкодження м’язів, спричиненого фізичними вправами, і що дефіцит кальцію може викликати спазми, серед інших проблем.

Анемія або «помилкова анемія» спортсмена

Анемія є одним з основних обмежень працездатності та відновлення, тому їй слід приділяти пильну увагу, особливо у випадку спорту на витривалість, а також для вегетаріанців та спортсменок.

Однак, на думку експертів, слід виключити, що це "помилкова анемія спортсмена", адаптивний і тимчасовий механізм, який виникає у відповідь на тренування.

Це можна виявити, оскільки, хоча об'єм плазми може збільшуватися до 20%, а концентрація гемоглобіну зазвичай тимчасово низька, інші показники анемії, такі як низький рівень феритину, не з'являються.

Ви також повинні бути дуже уважними до розладів харчування. Існує відсоток спортсменів, стурбованих своїм образом тіла, своєю вагою та впливом, який він має на спортивні показники. У випадку з деякими спортсменами чи спортсменами, на яких вимагається високий попит, розлади харчової поведінки додаються до зміни менструацій або їх відсутності, а також до більшої крихкості кісток з ризиком травмування.

Це те, що відоме як "тріада спортсменок". Однак розлади харчування вже не стосуються лише жіночого спортивного населення: ми також зустрічаємо їх серед спортсменів високого рівня.

Важливість виховання з питань харчування

Щоб запобігти ризикованій поведінці, він рекомендує "спортсменам, тренерам і батькам приділяти час здоровій харчовій освіті для занять спортом".

Ці та інші фактори належать до дев'яти помилок спортивного харчування, які визначили експерти. Наступні практики, в деяких випадках добровільні, можуть завдати шкоди роботі та, в довгостроковій перспективі, здоров’ю:

9 помилок спортивного харчування

Недостатнє споживання енергії, в деяких випадках через недостатнє харчування (як у випадку з деякими гімнастками) або надмірне (що може траплятися в таких видах спорту, як важка атлетика або метання).


Дисбаланс пропорцій безпосередніх принципів дієти з надлишком білків і жирів.

Дієти з надлишком м’ясної їжі, насичених жирів і швидко всмоктуючих вуглеводів.

Недостатнє споживання продуктів рослинного походження (бобових, овочів та свіжих фруктів).

Недостатнє споживання клітковини.

Дефіцит мінералів (переважно кальцію, цинку та заліза) та вітамінів (особливо комплексу групи В).

Недостатнє споживання води.

Надмірне вживання алкоголю, особливо в деяких командних видах спорту.

Помилки у програмуванні прийому їжі щодо кількості та погодинного розподілу.

Як уникнути нових помилок спортивного харчування?

Експерти нагадують, що харчові рекомендації повинні бути персоналізованими, і в кожному випадку слід консультувати найбільш відповідні споживання для виду фізичних вправ, які виконує кожна людина.