22.05.2009 | Свідомий покупець
Аргумент великих харчових компаній здається скасованим. Десятиріччя дебатів завершилися нещодавно опублікованим дослідженням ВООЗ: основною причиною епідемії ожиріння нашого часу є не відсутність фізичних вправ, а надмірне споживання калорій.
- # Здоров’я, хвороби, зцілення
- # Харчовий напій
- # Безвідповідальний маркетинг
- # Споживання, спосіб життя, психологія споживання
- # Фастфуд
- # Спорт
Питання вирішується з багатьох сторін Всесвітньою організацією охорони здоров’я
(ВООЗ) вивчив і дійшов висновку, що в США
збільшення ваги населення майже повністю відбувається за рахунок надлишку калорій.
Результати дослідження були представлені на 17-му Європейському конгресі з ожиріння в Амстердамі
описано.
В даний час майже один мільярд людей у світі голодує і
кожну п’яту секунду дитина помирає через неправильне харчування
хвороби. На відміну від них, 1,6 мільярда жінок та чоловіків із надмірною вагою проживають у
в заможних країнах, а кількість людей, які насправді жирують, оцінюється в 400 мільйонів. Так далеко
збільшення ваги при сидячому способі життя, з одного боку, і надлишку, з іншого
пояснюється споживанням калорій. Великі харчові компанії - це насамперед
вони проголосували за перше - аргумент, заснований на результатах дослідження
здається нахиленим.
Бойд Свінберн, профілактика ожиріння ВООЗ
керівник центру та дослідницької групи з 1399 здорових дорослих та 953 дітей
навчався в США, вимірюючи, що для їхнього повсякденного життя -
у дітей, включаючи ріст - скільки калорій є на день
вони повинні.
Сільськогосподарське виробництво та можливий імпорт продовольства
за їхніми даними розрахували середню кількість калорій американців з 1970 року
споживається, а потім порівнюється із середньою надмірною вагою.
Розрахунки свідчать, що через збільшення споживання калорій a
дорослі теоретично повинні бути на 10,8 фунтів важче, але це
середня вага зросла лише на 8,6 фунтів. Дослідники оцінили це як
Збільшення ваги в основному є наслідком зайвих калорій, але, на щастя, останнє
за тридцять років американці переїжджали більше, тож вони так не набирали вагу
настільки, на скільки можна було б очікувати, виходячи із надлишку калорій.
Діти також були товсті, але настільки ж, наскільки зростали
пояснення споживання калорій. Дослідники кажуть, що настійно рекомендується більше рухатися,
але життєво важливим було б значно стриманіше харчування.