Хоча я завжди намагаюся зібрати якомога більше інформації, коли пишу про теми, пов’язані з продуктами харчування, забруднюючими речовинами та перевагами/збитками для здоров’я, пов’язаними із споживанням певних загальноприйнятих продуктів у нашому раціоні, цього разу, на жаль, це не потрібно Я сам Я вирішив спробувати «в своєму м’ясі» передбачувані «переваги» дієти Дюкана.
Якщо хтось не хоче продовжувати читати, поки не дійде до остаточного та особистого висновку (правильного чи неправильного), виходячи з мого власного досвіду, я поспішаю рекомендувати:
Почнемо коментувати, що його короткострокова ефективність просто незаперечна; Я втратив 6,5 кг. через 7 днів (фаза нападу).
Щоб перевірити це, я зважив себе дві п’ятниці поспіль одночасно, в однакових вагах та з однаковим одягом. Його швидка ефективність, звичайно, оманливо радує тих, хто має намір схуднути, страждаючи від обмежень дієти, та розладів харчування, які особливо тягне за собою цей режим.
Дієта піднімає на першому етапі масове споживання білків (з нежирного м’яса, такого як курка або яловичина, а також певних видів риби та яєць, усі на грилі та без олії) як основа щоденного раціону, без обмежень кількості та обмежень за часом, і хоча відомі подібні дієти (Аткінс) протягом певного часу жоден, подібний до цього, не накладає як основного нульового споживання продуктів, поживною базою яких є вуглеводи (макарони, рис, хліб, бобові, фрукти та овочі ... .).
До цього ми повинні додати інші очевидні факти будь-якої дієти: не вживати їжу, багату на тваринні жири (незбиране молоко, свинина), рослинні жири (олії), займатися спортом та пити велику кількість води для усунення сечової кислоти, що утворюється при прийомі білка.
Чому ви худнете на дієті Дюкана?
Схуднення не обов’язково означає схуднення: коли ми виключаємо з раціону вуглеводи, організм починає спалювати жир і білки (м’язи). Побічні продукти, що виникли в результаті цієї метаболічної деградації (кетоз), повинні бути виведені з організму як токсини, для яких організм виділяє велику кількість рідини (постійне сечовипускання).
Дієта Дюкана, особливо на першому етапі, є з поживної точки зору образливим для нашого організму і наш спосіб розуміння їжі (середземноморська дієта). Він десенсибілізує вас, демінералізує та зневоднює, зменшує до мінімуму вміст вітамінів та мінеральних солей, виключаючи з щоденного споживання такі важливі продукти, як бобові, фрукти та овочі; спричиняє такі симптоми, як головний біль, зниження працездатності, втома та дратівливість, підвищує рівень холестерину, запор, ... (все це та деякі інші, які я особисто страждав).
П’єр Дюкан; цей відомий дієтолог. засуджений французькою медичною групою, він рекомендує без розбору використовувати штучні підсолоджувачі, такі як аспартам або ті легкі продукти, що містять його, і пропагує його зірковий продукт як чарівний: "вівсяні висівки".
Не те щоб це шкідливо, далеко не так. Більше того, це надзвичайно здорова, але не чудодійна їжа. Ніхто не сумнівається у корисних властивостях клітковини, клітковини, яку ми можемо отримати із фруктів, пшениці, бобових ... та висівок, які ми можемо приймати в будь-який час, не дотримуючись такої обмежувальної дієти з іншими групами поживних речовин.
Я сподіваюся, що той, хто читає це, оцінює необхідність зазнати цього випробування і слухає стільки груп дієтологів та громадських та приватних організацій охорони здоров'я, які не рекомендують цього і рекомендують харчовий баланс та фізичні вправи як спосіб поступового схуднення.