Доброго, гарного і солодкого дня! Як я обіцяв вам учора, сьогодні я пропоную вам продовження: здорової версії нашого улюбленого фаст-фуду. Якщо вчора я говорив про такі смаколики, як дуже низькокалорійний кебаб, абсолютно легка піца та смачні гамбургери без жиру та з низьким споживанням калорій, сьогодні ми пропонуємо вам глазур, яка увінчує торт здорового світу, легкі десерти.

мають

Що б ви подумали, якби я сказав вам, що їсти ситний і смачний сирник можна, якщо ви сидите на дієті? А фрапчіно? А сирок? Ну так, ці три смачні, легкі, натуральні та корисні десерти мають свій низькокалорійний рецепт, за допомогою якого ви можете насолоджуватися без жодних докорів сумління.

Ми починаємо з рецепту насиченого та смачного чізкейка завдяки легкому кулінарному та навчальному блогу Відображення в дзеркалі.

Для інгредієнтів вам знадобляться:

3 столові ложки м’якого вівса

Для начинки

3 столові ложки сиру кварк

1 столова ложка легкого сиру

1 аркуш нейтрального желатину

Легке варення за смаком

Для його розробки:

Для початку нашого чізкейка ми кладемо желатин в миску з теплою водою, щоб він пом’якшив. Тим часом ми починаємо змішувати всі інгредієнти основи, поки не отримаємо однорідну суміш, з якою ми легко впораємося. Далі ми помістимо нашу суміш у форму і поставимо її в мікрохвильовку приблизно на 3 хвилини, поки тісто не застигне, і даємо йому охолонути.

Далі ми починаємо робити нашу легку начинку з чізкейків. Для цього ми починаємо з того, що наливаємо 3 столові ложки сиру кварк у каструлю на вогонь і до того, як він почне закипати, додаємо столову ложку легкого сиру. Як тільки два сири опиняться в киплячій каструлі, ми вмикаємо вогонь на мінімум і добре розмішуємо. Коли ми бачимо, що все добре перемішано, ми додаємо стевію та желатин, які раніше були в теплій воді, і продовжуємо помішувати, поки не залишиться грудочок і не залишиться однорідна суміш.

Далі, останній крок - залити сирну начинку, яку ми щойно зробили, у нашу основу, яку ми охолодили, і дочекатися, поки вона охолоне і застигне. Як тільки начинка стане компактною і холодною, ми додаємо варення, яке нам найбільше подобається, і все!

Тепер настала черга сиру. A натуральна сирна маса, дуже смачний і дуже легкий всього за 2 чи 3 години з моменту, коли ми готуємо його, поки не зможемо його з’їсти. Ви готові? Ну продовжуйте читати.

Для приготування домашнього сирного сиру нам знадобляться:

1 літр знежиреного молока

50 гр сухого знежиреного молока

1/4 чайної ложки сичужного порошку (його купують в аптеках)

(Вам потрібен термометр)

Для його розробки:

Перше, що нам потрібно зробити, це розігріти духовку за 20 хвилин до цього, але дуже уважно, ми нагріваємо її лише 10 хвилин при 50 ° C.

Далі ми дуже добре змішаємо молоко і сухе молоко і додамо трохи підсолоджувача, щоб сир вийшов солодшим. Потім ми беремо каструлю і нагріваємо щойно створену суміш і за допомогою термометра переконуємось, що вона досягає 37 ° C і не виходить за межі, оскільки, якщо вона досягне більше 40 ° C, сичуг буде втрачений.

Поки ми нагріваємо молочну суміш, ми змішуємо сичуг пальцем води, поки він добре не розчиниться. Як тільки попередня суміш досягне 37 ° C, ми додаємо сичуг і добре перемішуємо. Як тільки все добре перемішано, ми розподіляємо його у типових склянках сирної маси (глиняні коричневі відтінки усього життя).

Далі ставимо склянки з сиром в духовку і накриваємо їх тканиною, щоб вони залишалися теплими протягом 1 години. Протягом цієї години піч повинна знаходитися при температурі близько 37 ° C, щоб сир був повністю зроблений. Це дорогий крок, але про це варто знати за допомогою термометра для вимірювання температури печі, щоб вона завжди була на рівні 37 ° C. Якщо ми бачимо, що температура падає, ми швидко включаємо духовку на пару хвилин, поки вона не повернеться до необхідних градусів, і так далі, поки не пройде 1 година.

Як тільки сир пройде в духовці при 37 ° C, ми ставимо його в холодильник, щоб вони закінчували сичувати і були дуже свіжими.

Після їх закінчення ми можемо додати кілька горіхів або будь-які сухофрукти, щоб прикрасити та досягти ефектного контрасту смаку.

А тепер ми йдемо з багатим, легким і кремовим фраппучіно яка буде готова всього за 3 хвилини.

Для виготовлення нашого легкого фрапчучіно нам знадобляться такі інгредієнти:

1 столова ложка розчинної кави

Половина склянки знежиреного молока

Половина склянки води

5 крапель ванільного аромату

1/2 чайної ложки знежиреного вмісту какао

Підсолоджувач за смаком

Для його розробки:

Ми вливаємо в блендер всі інгредієнти, крім льоду, і все дуже добре перемішуємо. Далі ми подрібнюємо лід, щоб вони були дуже подрібненими. Для цього покладіть лід у поліетиленовий пакет і молотком або чимось дуже твердим, збивайте їх, поки вони добре не подрібняться, і ми додаємо їх до нашої суміші.

Останній крок - продовжувати збивати суміш з льодом, поки фраппучіно не стане пінним і кремовим.

Це наші три легкі десерти, якими ми сьогодні хотіли поділитися з вами. Сподіваємось, вони вам дуже сподобались і насолоджуєтесь без жодного жалю цими корисними, смачними та низькокалорійними рецептами.