Напевно ви вже багато разів чули в дитинстві, як корисний буряк для очей. Так воно і є. Для наших очей дуже важлива не тільки буряк, але і багато інших продуктів. Вітаміни та інші активні речовини, що входять до їх складу, допомагають запобігти різним захворюванням очей та погіршенню зору. Це необхідно для здоров'я очей A [A]

Напевно ви вже багато разів чули в дитинстві, як корисний буряк для очей. Так воно і є. Для наших очей дуже важлива не тільки буряк, але і багато інших продуктів. Вітаміни та інші активні речовини, що входять до їх складу, допомагають запобігти різним захворюванням очей та погіршенню зору.

Це обов’язково для здоров’я очей

Овочі та фрукти містять широкий спектр рослинних активних інгредієнтів, які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я, особливо здоров’я очей.

харчові
Одним з таких активних інгредієнтів є лютеїн, який присутній у плямі сітківки. На думку експертів, ця діюча речовина забезпечує захист від сильних променів світла. Дослідження також показали, що у тих, хто вживає велику кількість лютеїносодержащих овочів і фруктів, знижується ймовірність втрати зору в старості. Також дуже важливим, поряд з лютеїном, є дуже ефективна речовина - зеаксантин. Разом два активні інгредієнти допомагають оку фільтрувати шкідливе синє світло. Вони часто трапляються разом у деяких овочах та фруктах, але наш організм також здатний перетворювати лютеїн у зеаксантин.

Найважливішими вітамінами, які також необхідні для хорошого зору, є вітаміни А, С та Е. Вітамін А відіграє велику роль у виробництві певного пігменту - родоспіну, який дозволяє бачити навіть у темряві. Вітаміни С та Е допомагають запобігти розвитку таких важких уражень, як помутніння очей, дегенерація жовтої плями у літньому віці, і можуть полегшити та покращити катаракту.

Біофлавоноїди, які містяться в більшості продуктів, що містять вітамін С, найбільше в червоних і фіолетових овочах та фруктах, також важливі. Окрім потужних антиоксидантів, біофлавоноїди також захищають наші очі від дії шкідливих вільних радикалів, допомагаючи організму переробляти вітамін С.

Їжте в кольорі

Так звана веселкова дієта дуже корисна не тільки для очей, але і для всього тіла. Відповідно до цього ваша найкраща дієта - щодня вибирати щось із щонайменше двох-трьох із чотирьох кольорових груп на тарілці. Їсти їх найкраще в сирому вигляді, оскільки тепло руйнує вітамін А та бета-каротин, наприклад, під час варіння. І замість консервів вибирайте заморожені продукти, оскільки ви втрачаєте більше вітаміну під час консервування.

Зелена їжа:
зелений горошок, брокколі, шпинат, щавель, капуста, ківі, бруньки, салат, огірок

Червона їжа:
помідори, кавун, червоний перець, рожевий грейпфрут, апельсиновий кров

Жовтий посуд:
морква, гарбуз, абрикоси, жовтий перець, кукурудза

Фіолетові страви:
фіолетова капуста, буряк, чорниця, чорна смородина, сливи, червоний виноград

Білі страви:
селера, цибуля, часник, ріпа, груша, банан, цвітна капуста, картопля