Ми традиційно асоціюємо осінь із поверненням на роботу, початком навчального року та приходом холодів. Тому ми маємо підготуватися до себе, фізично та емоційно, щоб енергійно зустріти зміну сезону. Харчування здорової дієти з усіма необхідними поживними речовинами є важливим для подолання цієї проблеми. Тому підтримка хорошого харчування восени допоможе вам у цьому процесі.

Зараз, коли літні фрукти та овочі починають зникати, можна подумати, що важче організувати здоровий раціон. Ніщо не може бути далі від істини. Осінь дає нам кілька найздоровіших варіантів, які ви можете включити у свій раціон . Таким чином ви отримаєте фізичну та розумову енергію, необхідну для насолоди в цей час року, одночасно зміцнюючи свою імунну систему.

Окрім великої різноманітності сезонних фруктів та овочів, пам’ятайте про це Ви можете насолоджуватися улюбленими фруктами в будь-який час року завдяки досягненням у техніці заморозки . Дійсно, індивідуальне швидке заморожування (або IQF, індивідуальне швидке заморожування ) дозволяє в будь-який час мати продукт із тим самим смаком та властивостями, що і свіжий.

Одним словом, осінь може стати для вас ідеальним часом, щоб насолодитися здоровою та смачною дієтою. Серед продуктів, які пропонує нам ця станція, ми вибрали кілька найкращих варіантів, але їх набагато більше. Не обмежуйтеся звичними продуктами: на хорошій дієті, різноманітність має важливе значення .

продукти

Які продукти їсти у своїй осінній дієті

граната

Цей типово осінній плід нещодавно здобув репутацію суперфуд. Він багатий антиоксидантами, калієм, кальцієм, магнієм та вітаміном С. Згідно з дослідженням Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA), флавоноїди, що містяться в гранаті, забезпечують рівень антиоксидантів вищий, ніж у червоного вина.

Гранат - також дуже універсальний фрукт. Його можна взяти натуральним, як десерт або включити в салат для додання кольору. Гранатовий сік - також дуже хороший варіант, щоб насолодитися усіма його перевагами у легкій формі.

Цитрусові

Вони є справжньою класикою осінньої дієти. Апельсини, мандарини, лимони та грейпфрути - дешевий та смачний варіант для будь-якої пори дня. Початок ранку з корисним апельсиновим або багатофруктовим соком - чудовий спосіб включити вітамін С у свій раціон.

Яблука та груші

Осінь - ідеальний час для споживання цих здорових фруктів, хоча ми можемо знайти їх протягом року. Вони багаті клітковиною, вітамінами та мінералами, а також дуже засвоюються. Варіантів включити їх у свій раціон багато: природні як десерт, в соку, компот або навіть як супровід до таких видів м’яса, як свинина чи індичка.

брюсельська капуста

Ці маленькі капустянки є смачною їжею як для м'яса, так і для риби, а також просто соте з грибами та іншими овочами. Брюссельська капуста багата вітамінами А, С і К та фолієвою кислотою, що робить їх дуже здоровим та поживним варіантом для цієї пори року. Вони також мають високий вміст заліза і забезпечують лише близько 45 ккал на 100 грам.

Гарбуз

Цей овоч особливо багатий вітаміном А та такими мінералами, як калій, залізо, цинк та кальцій. Він має відсоток води 90%, тому він дуже сечогінний, а також має мало калорій і не має жиру. Тому це фантастичний варіант для дієт для схуднення.

Гарбуз можна вживати в супах або пюре, як гарнір або також як інгредієнт тортів. Навіть гарбузове цвітіння - справжній делікатес.

Гриби

Перші осінні дощі приносять нам цей фантастичний продукт, який ви можете приготувати тисячою і одним способом: омлет, тушкований, смажений на грилі ... Це дуже універсальна їжа, багата вітамінами групи В та фолієвою кислотою, а також мінералами. З іншого боку, гриби забезпечують лише близько 30 калорій на 100 грамів і мають мінімальний відсоток жиру. Якщо до цього додати їх високий вміст води, вони є ідеальною їжею для дієт для схуднення.

Звичайно, якщо ви не дуже добре знаєте, що робите, не наважуйтесь збирати їх самостійно в лісі. Краще обмежтеся тими, які ви можете знайти в супермаркеті.

Плоди лісу

Малина, ожина, чорниця або смородина - чудовий варіант для індивідуального швидкого заморожування (IQF). Але, крім того, восени ми також можемо насолоджуватися ними свіжими. Насичений колір цих фруктів свідчить про наявність флавоноїдів, чудового джерела антиоксидантів для нашого організму.

Ківі

Хоча ми можемо знайти його цілий рік, найкращим сезоном для цього фрукта є осінь та зима. У ківі дуже високий вміст вітаміну С (навіть вище, ніж у апельсині) та вітаміну Е, а також міді, калію та магнію. Високий вміст клітковини допомагає покращити транзит в кишечнику, а також сприяє профілактиці таких захворювань, як діабет або рак товстої кишки.

Поодинці або у фруктовому салаті ківі - ідеальна їжа, яку можна додати до сніданків. Це також чудовий варіант поєднання з апельсином або ананасом у соку .

Цвітна капуста та брокколі

Цвітна капуста - ідеальний овоч як гарнір до м’ясної страви, але вона також смачна у кремах або пюре. Він має низьку калорійність і є чудовим джерелом клітковини та вітамінів B5 і B6, фосфору та калію.

Зі свого боку, брокколі є прекрасним прикладом здорової їжі: він багатий на вітаміни Е, В, А, К і С, має антиоксидантні властивості і може допомогти нам контролювати холестерин і навіть запобігати раку. Якщо ви хочете зберегти його харчові властивості майже неушкодженими, не готуйте його занадто довго. На думку експертів, ідеальним варіантом є готувати його на пару від трьох до п’яти хвилин або коротко прожарити на невеликій кількості олії.

Виноград

Виноград - ще один типовий фруктовий раціон восени, який не може не бути у вашому раціоні протягом цього сезону. Вони багаті вітамінами та антиоксидантами, а також цукром. Ми можемо брати їх свіжими, в салатах або соках, але їх також можна використовувати у випічці або як гарнір до інших страв.

Як ви вже бачили, Осінь може бути ідеальним часом, щоб включити у свій раціон багато здорової їжі . Зміна сезону не є приводом для поганого або мало різноманітного харчування. Можливостей багато, тому з цього місця ми закликаємо вас поекспериментувати та спробувати всі ці продукти. смачного!