Вівторок, 17 вересня 2019 р., Маргарита 1 коментар

квасолі

КРАЩІ РЕЦЕПТИ ЧОРНОГО БОБУ

Якщо ви любите білок, чорна квасоля повинна бути серед найпопулярніших продуктів у вашому списку покупок, оскільки серед існуючих сортів квасолі чорна квасоля має найвищу антиоксидантну активність, крім клітковини, заліза та цинку.

Ця бобова рослина також відома під назвою квасоля, квасоля, квасоля або квасоля, а її ніжна вершкова і щільна консистенція надає нам злегка дерев’янистий, м’який і тонко солодкий смак, який дуже добре поєднується з пряними та сильними ароматами.

Ці ідеї, які я сьогодні представляю вам для приготування чорної квасолі, є для мене одними з найкращих поєднань, які існують, і не лише через те, наскільки легко їх приготувати, а й тому, що вони оригінальні, смачні та різні. Ціле суперпродукт, який я запрошую вас відкрити разом зі мною в цих рецептах.

ЧЕРНІ ЗЕРНА З СОУСОМ ЧІМІЧУРРІ

Інгредієнти
на 4 особи

• 275 грам сушеної чорної квасолі
• 1 невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 лаврових листа
• Сіль
• Перець
• соус чимічуррі

Супровід

• кремовий крем
• авокадо
• кінза

Замочіть чорну квасолю напередодні ввечері у великій кількості води, щоб почати зволожувати.

Наступного ранку вийміть воду і знову покрийте три верхні пальці свіжою чистою водою. Додайте половину цибулі, два лаврових листа і два цілих зубчики часнику. Накрийте кришкою і варіть 2 години, поки бобові не стануть м’якими.

Щоб приготування було ідеальним, інтенсивність вогню повинна бути високою протягом перших 30 хвилин, а решту часу - м’яким.

Якщо потрібно перед закінченням рекомендованого часу для приготування, найкраще спробувати їх і відчути, що вони м’які та ніжні.

3. Приготуйте соус чимічурі, дотримуючись цих інструкцій, і подаруйте свою гарячу чорну квасолю з авокадо, кінзою, вершками та своїм ароматним та насиченим соусом чімічурі.

МЕКСИКАНСЬКІ ЯЙЦЯ З ЧЕРНОЮ КВАСЛОЮ

Інгредієнти
На 6 осіб

• 1 червона цибулина
• 3 перцю халапеньо
• 3 зубчики часнику
• 2 чайні ложки насіння кмину
• 500 грам червоних помідорів
• 6 кукурудзяних коржиків
• 6 яєць
• 50 грам сиру Емменталь
• свіже листя коріандру
• Сіль
• Перець
• оливкова олія
• пряна олія

Для квасолі
• 400 грам чорної квасолі
• 1 біла цибулина
• 4 зубчики часнику
• 1 або 2 лаврових листа
• Сіль

Клацніть тут, щоб отримати повний рецепт

Чорний квасолевий суп з кукурудзяною коржикою

Інгредієнти
На 6 осіб

• 300 грам чорної квасолі
• Листя салату
• тертий сир ементаль
• 6 кукурудзяних коржиків
• 2 авокадо
• свіже листя коріандру
• сметана
• оливкова олія

Для приготування квасолі:
• Квасоля
• 1 цибулина
• 1 лавровий лист
• 3 цілі зубчики часнику
• 1/4 чайної ложки солі

Клацніть тут, щоб отримати повний рецепт

КУВІЛЬНА КУВІЛЬНІСТЬ З ЯЙЦЕМ, ЯКІ БРИЛИЛИ

Lon інгредієнти
на 4 особи

• 400 грам вареної квасолі
• 3 червоних цибулини
• 2 зубчики часнику
• 2 стебла селери
• 1 зелений італійський перець
• 1 італійський червоний перець
• 2 кайєни (за бажанням)
• ½ склянки свіжого коріандру
• 1 столова ложка свіжого чебрецю
• 4 яйця
• Кукурудзяні коржі
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• оливкова олія екстра вірджин

Готуємо квасолю, як у попередніх рецептах.

Очистіть і дрібно наріжте дві цибулини, часник, селера, болгарський перець і коріандр.

Розігрійте сковороду на світлому фоні олії і пасеруйте нарізані овочі. Коли вони почнуть розм’якшуватися, додайте листя чебрецю та кайєну, якщо хочете отримати пікантний дотик.

Додайте чорну квасолю з чашкою варильної рідини та перемішайте, щоб інтегрувати. Дайте всім інгредієнтам нагрітися і додайте яйця. Накрийте кришкою і пашіть яйця кілька хвилин.

Зробіть бічний соус, дрібно порізавши решту червоної цибулі, кілька листя коріандру, 4 столові ложки оливкової олії, червоний винний оцет і сіль. Дуже добре перемішайте, скуштуйте і виправте за смаком.

Подайте тушонку з квасолі з соусом та кількома гарячими кукурудзяними коржиками.

Рецепт перекладений та адаптований з Джеймі Олівера

КВЕЗАДИЛІ ЧОРНИХ БОБІВ З ПІКО ДЕ ГАЛО І КРЕМОМ КОРІАНДУ

Інгредієнти
для 4 осіб:

• 4 пшеничні коржі
• 200 грам вареної квасолі
• 1 авокадо
• тертий сир

Для піко де галло:
• 2 томати груші
• 1/2 червоної цибулі
• 1 зелений чилі
• свіже листя коріандру
• 1 вапно
• Сіль
• оливкова олія

Для коріандру крем
• кремовий крем
• пучок кінзи
• колоті волоські горіхи
• сік лайма
• сіль за смаком

Для цього рецепта ви можете використовувати варену квасолю, що залишилася від попередніх рецептів.

Приготуйте піко де галло, нарізавши нарізки помідорів груші, цибулі та чилі. Вичавіть зверху сік лайма, сіль, оливкову олію та щедрі роздрібнені листя коріандру. Додайте чорну квасолю і перемішайте, щоб інтегрували смаки.

Викладаємо коржик і заливаємо лише наполовину. Посипте тертим сиром і клинками авокадо, политими лимонним соком.

Складіть коржик і натисніть долонею, щоб закріпити всі інгредієнти.

Розігрійте сковороду і підсмажте коржик з обох сторін.

Щоб крем з коріандру змішував всі інгредієнти рівномірно.

Подаруйте своїм кесадилам крем і насолоджуйтесь.

Інгредієнти
на шість осіб

• 1 червоний перець
• 1 жовтий перець
• 1 зелений перець
• 2 палички селери
• 3 моркви
• 3 перцю халапеньо
• 1 біла цибулина
• 3 зубчики часнику
• 2 помідори
• 1 кабачок
• 1 літр овочевого відвару
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1/4 склянки води
• листя коріандру
• 1 компакт-диск часникова сіль
• 1/2 кд. пластівці чилі (за бажанням)
• 1 компакт-диск материнка,
• 1 компакт-диск порошкоподібних комунікацій
• оливкова олія
• Сіль
• Перець
• моцарела (за бажанням)

Клацніть тут, щоб отримати повний рецепт

БУРГЕРИ ЧОРНОГО БОБУ

Інгредієнти

• 400 грам вареної квасолі
• 100 грам цільнозернового хліба
• 1 червона цибулина
• 200 грам асорті грибів
• 1 столова ложка меленого коріандру
• в’ялений овечий сир
• листя салату батавія
• 100 грам помідорів черрі
• 1 вапно
• соус табаско за смаком
• 1 манго
• 1 авокадо
• свіжий коріандр
• оливкова олія
• Сіль
• чорний перець

Варіть квасолю, дотримуючись вказівок у попередніх рецептах.

У кухонному комбайні змішайте 3/4 цибулі, хліба, грибів та меленого коріандру. Додайте квасоля, яка повинна бути холодною, посоліть, поперчіть за смаком і знову подрібніть, поки не отримаєте пасту.

Приготуйте гамбургери, формуючи руками. Розігрійте сковороду з парою ложок оливкової олії і варіть гамбургери з обох сторін. Перевернувши їх, покладіть сир так, щоб він почав потроху танути на них.

Подрібніть ріпчасту цибулю з помідорами і перекладіть обидві в миску. Влийте сік лайма, табаско за смаком, посоліть і перемішайте, щоб інтегрувати.

Дрібно наріжте авокадо і манго.

Нагрійте булочку з гамбургером на сковороді і встановіть гамбургер з чорних бобів: На булочку розкладіть листя салату, манго, авокадо, дві столові ложки соусу табаско, гамбургер із сиром, плюс соус табасо і закрийте хлібом

Рецепт перекладений та адаптований з Джеймі Олівера

БУРГЕРИ ЧЕРНОГО БОБУ СЕРЕДЖИННОГО СТИЛЮ


Рецепти перекладені та адаптовані з Pure Ella

ЧЕРНІ ЗЕРНА З СВИНЯЧИМИ РЕБЕРАМИ

малюнок для гурманів тварин

Інгредієнти
на 4 особи

• 350 грам квасолі
• 700 грамів маринованих свинячих ребер
• 100 грам кришеного хорізо для приготування
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 1 морква, нарізана скибочками
• 2 зубчики подрібненого часнику
• 1 півтора літра овочевого відвару
• оливкова олія
• Сіль
• 1/4 склянки подрібненої петрушки

Замочіть чорну квасолю у великій кількості води напередодні ввечері, щоб розпочати зволоження. На наступний ранок витягніть воду і зарезервуйте.

У каструлі з легкою основою оливкової олії злегка пасеруйте цибулю, моркву та часник. Коли воно стане м’яким, додайте ребра, розсипаний хорізо, подрібнену петрушку і варіть 3-4 хвилини з обох сторін.

Залийте квасолю бульйоном і додайте сіль і перець. Варити 2 години на середньому вогні або поки квасоля не стане м’якою.

КРАЩІ РЕЦЕПТИ ЧОРНОГО БОБУ

Найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі, найкращі рецепти чорної квасолі,