Ми рекомендуємо ці кулінарні книги не лише тим, хто вірить у здорове харчування, а й тим, хто просто любить смачну їжу. Рецепти в цих кулінарних книгах приховують приголомшливо смачну їжу, яка також є здоровою. Давайте також поглянемо на найкрутіші в цьому році кулінарні книги, яким є місце там під деревом!
Беде Анна: VEGABUDAPEST
Наш улюблений кухар-веган, Беде Анна після свого надзвичайно успішного Вегасу він опублікував свою другу кулінарну книгу, в якій розмовляє з акторами, співаками та кухарями про вегетаріанський спосіб життя. Співбесіди розповідають про те, чому - або просто чому - вони залишили м’ясо поза своїм раціоном та як це все формує їхнє життя, здоров’я та енергію. Дружні, неформальні розмови VEGABUDAPEST розкривають багато цікавого, і кожен спікер скаже вам, який їх улюблений ресторан - і ресторан розповість вам рецепт страви без м’яса.
Беде Анна: VEGABUDAPEST Джерело: Boook Publishing
Ілдіко Безселіч: Насіння на кухні - бобові
Кулінарна книга "Насіння в кухні" запланована на тритомник, перша частина якого проллє нове світло на важливі опори свідомого харчування, бобові, олійні та зернові культури та псевдозерни. Збалансовану вегетаріанську дієту неможливо уявити без них, і це також є важливою складовою дієти людей з діабетом або резистентністю до інсуліну, які дотримуються дієти без лактози або глютену. Тим не менше, книга включає м’ясні страви, оскільки здорове харчування не є привілеєм тих, хто не потребує м’яса, від нього не потрібно відмовлятися.
Ілдіко Безселіч: Насіння на кухні - ? Бобові культури Джерело: видавництво Boook
Доктор Нора Андрасі: Все безкоштовно
Ця спеціальна колекція включає 70 рецептів, усі продукти не містять цукру, клейковини, молочних продуктів та яєць, входять у 160-грамову вуглеводну дієту та одночасно веганські. Звільнення, звичайно, не прирівнюється до відсутності ароматизаторів та ароматизаторів. Навпаки, серед багатьох безкоштовних ярликів акцент робиться на вмісті їжі, рекомендуючи корисні, поживні інгредієнти. Автор книги сам пішов цим шляхом, ліквідувавши колишній нездоровий спосіб життя, і зараз живе набагато повнішим та якіснішим життям. Його книга, побудована на особистому прикладі, призначена для всіх, хто нарешті хоче творити на кухні з радістю, без ризику і хто хоче жити здоровим життям без проблем, спричинених чутливістю до їжі.
Доктор Нора Андрасі: Все безкоштовно Джерело: видавництво Boook
Джеймі Олівер: Щодня суперпродукти
Оголений шеф-кухар зосереджується на надмірно здоровій їжі у своїй останній книзі. «Не має значення, який рецепт ви виберете з якого розділу - тут ви знайдете принаймні 30 сніданків, 30 обідів та 30 вечерь - це лоскоче ваші смакові рецептори і задовольнить вас найбільше - але ви також можете бути впевнені, що він вписується у вашу щоденну калорійну систему, і завдяки цьому вона буде підтримувати вас у хорошій формі. Сніданок становить менше 400 ккал, а обід і вечеря - менше 600 ккал, тож тут є достатньо місця для закусок та напоїв », - пише Джеймі в рекомендації книги.
Джеймі Олівер: щоденне суперпродукти Джерело: Park Publishing
Зіта Надь: Веганський сніданок
Нарешті він з’явився блогеру пригод Зізі, Зіті Великій його перша кулінарна книга. Веганський сніданок містить перелік улюблених делікатесів, які ви пробували протягом останніх кількох років, і які не лише корисні для здоров’я, але й здебільшого прості у приготуванні, завдяки чому їх легко зробити частиною нашої щоденної їжі. Хоча понад 70 рецептів виготовлені з використанням лише натуральних рослинних інгредієнтів (овочі, фрукти, зерно та насіння), вони можуть означати унікальний сорт не лише для вегетаріанців та веганів, але й для кожного, хто піклується про те, чим годує себе та свої сім’ї.
Зіта Надь: Веганський сніданок Джерело: видавництво Boook
Енні Ніколс та Кейт Тернер: Енергетичні укуси
Кожен з 15 рецептів книги містить багаті білками вуглеводи з низьким вмістом ГІ, корисні жири та без цукру. Але компромісу щодо смаків немає! Енергетичні укуси забезпечують вибухонебезпеку і запобігають коливанню рівня цукру в крові. Деякі рецепти спеціально допомагають при рості м’язів, а інші прискорюють детоксикацію. Ви можете знайти рецепти, які можна приготувати в сирому вигляді та вимагати випічки так само, як солодкі чи солоні смаки, спільне лише одне: усі вони вегетаріанські. Нові та здорові енергетичні укуси можна робити з блискавичною швидкістю, змінювати їх, легко зберігати та навіть любити дітям! Час для нарізки мюслі закінчився, енергетична стіна - це нові суперназі! Укуси, які приховують чудові поживні речовини, стають здоров’ям кожного.
Енні Ніколс та Кейт Тернер: Енергетичні укуси Джерело: Libri
Зсанетт Будай та Барбара Тонте: Романі Гастро
Дві молоді дівчата, Зсанетт Будай і Барбара Тонте, поставили циганську кухню в абсолютно новому світлі. "Як і кухня кожної нації, ромська гастрономія повинна постійно реагувати на нові потреби", - зазначають автори "Romani Gastro". - Окрім традиційної їжі, ми також показуємо, як ці страви можна готувати здоровішим та стійкішим способом. Ми віримо, що їжа має згуртовану силу: вона утримує громаду, зближує незнайомців і здатна будувати мости між культурами. Ми віримо, що, підкреслюючи подібність, ми можемо прокласти шлях до більш інклюзивного суспільства ".
Зсанетт Будай та Барбара Тонте: Романі Гастро Джерело: Libri