Найпопулярніші природні дієти - яка з них підходить саме вам?
Ви хочете покращити якість свого життя? Очевидно, одне з місць, з якого слід починати, - це дієта чи дієта, якої ми дотримуємось. Якщо ви розглядаєте такі природні дієти, як вегетаріанство, веганізм, сира їжа або середземноморська дієта, тут ми пояснимо, про що вони, щоб ви могли вибрати той, який вам найбільше підходить.
Поради, поради та рекомендації, як краще харчуватися, є скрізь, і хоча найпопулярнішим є спосіб схуднення, багато з цих дієт також прагнуть виробити здоровіші звички, щоб покращити якість життя тих, хто їх дотримується, а отже, Поліпшити своє здоров’я.
І хоча існує безліч типів дієт, цього разу ми зупинимось на більш натуристських, які також є дуже модними, наприклад, вегетаріанство, веганство чи інші, наприклад, те, що вони називають сирою їжею (що стосується тих, хто їсть все або майже всю їх сиру їжу).
Органічні течії також нагадують режим цього типу, оскільки загалом усі вони прагнуть до більш натуральної дієти, уникаючи оброблених або хімічних продуктів.
Вегетаріанські дієти
Вегетаріанцем є той, хто, як правило, не споживає продуктів тваринного походження, включаючи рибу та молюсків, хоча багато разів вони продовжують споживати похідні тваринного походження, такі як яйця, молочні продукти або мед.
За даними Національного медичного інституту США (INH, скорочення від англійської), коли вегетаріанська дієта дуже різноманітна та збалансована, усі поживні речовини, необхідні людині, покриваються, включаючи білки, які ми зазвичай знаходимо в м'ясо.
Вегетаріанців можна розділити на:
- Лакто-вегетаріанці: вони їдять молочні продукти
- Ово вегетаріанці: їдять яйця
- Вегетаріанці Lacto Ovo: їдять яйця та молочні продукти
- Суворі вегани або вегетаріанці: вони споживають лише рослинні продукти
Люди, які, як правило, їдять вегетаріанську або веганську дієту, як правило, мають більш відповідальну ідеологію щодо навколишнього середовища і більш співчутливі до тварин. Однак існують відчутні переваги, які відображаються на здоров’ї при дотриманні дієт цього типу, таких як зниження маси тіла, кращий рівень холестерину, довше життя, менша кількість випадків гіпертонії та діабету 2 типу та менший ризик розвитку раку.
З іншого боку, згідно з Journal of Agricultural Food Chemistry, італійські та японські вчені повідомили, що вегани та вегетаріанці засвоюють вітамін В12 з більшими труднощами порівняно з тими, хто вживає м'ясо.
Але Американська дієтологічна асоціація (ADA) каже, що добре спланований, збалансований і багатий на поживні речовини вегетаріанський або веганський режим є абсолютно здоровим на різних етапах життя, включаючи дитинство або вагітність. Згідно з кількома дослідженнями, білки, цинк, кальцій, залізо і навіть такі вітаміни, як D і B-12, можна отримувати з неживотних продуктів, але дієта повинна бути дуже різноманітною.
Сувора веганська або вегетаріанська дієта
Різниця з іншими вегетаріанцями полягає в тому, що вегани не вживають нічого тваринного походження, насправді вони навіть не використовують одяг, косметику чи засоби для чищення, які їх містять. Як і у вегетаріанство, зернові (бажано цілісні), такі як рис, пшениця та злаки, а також бобові культури є чудовим джерелом поживних речовин.
Згідно з дослідженням, яке пов'язує харчування з неврологією, опубліковане на веб-сайті Національного центру біотехнологічної інформації, вегани повідомляють про нижчий рівень стресу та тривоги, ніж у всеїдних (тих, хто їсть все), і тим більше дієта стосується рослинних продуктів та споживання цукор та будь-які корми для тварин знижуються, настрій людей приносить користь.
Сира дієта (сира їжа)
Сироїди також прагнуть харчуватися якомога натуральніше і намагаються їсти майже все сире, необроблене і бажано органічне. Три чверті їх їжі повинні бути сирими, але є й ті, хто їсть м'ясо, яйця або молочні продукти без варіння, тобто вони не завжди є вегетаріанцями чи веганами.
Відповідно до цього струму споживання їжі без варіння допомагає схуднути, зміцнює організм і допомагає запобігати різним захворюванням та боротися з ними. Він залишає цілими ферменти, вітаміни та мінерали, які містяться в їжі і які часто втрачаються при варінні. У цей час вони думають, що артерії та травна система запобігають засміченню жирами, вуглеводами та білками, які не перетравлюються повністю, коли їх температура підвищується до понад 47 градусів Цельсія.
І хоча вони запевняють, що травлення покращиться, шкіра стане здоровішою, а люди почуватимуться більш енергійними, дотримуватися непросту дієту, оскільки потрібно багато підготовки, організації та мотивації.
У звіті, опублікованому в Food Technology в 2012 році, повідомляється, що дієти на рослинній основі значно або повністю зменшують генетичну схильність до розвитку хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, рак або серцево-судинні захворювання.
Середземноморська дієта
Середземноморська дієта дуже збалансована, оскільки включає багато овочів, фруктів, насіння, круп, помірну кількість яєць і риби, трохи червоного м’яса та багато оливкової олії як основне джерело жиру.
Він виник у південноєвропейських країнах, що межують із Середземним морем, і з 90-х він добре відомий у західному світі. Він дуже різноманітний, з низьким вмістом насичених жирів (транс або гідрованих жирів), високим вмістом мононенасичених жирів, а також дуже багатий клітковиною та бобовими.
Ті, хто дотримується середземноморської дієти, на відміну від загальноприйнятого режиму, який спостерігається в Сполучених Штатах (з високим вмістом м’яса, нарізки та насичених жирів), як правило, мають менше проблем із гіпертонією, ожирінням та/або раком.
Але двома головними якостями цієї дієти є зменшення ішемічної хвороби серця та зменшення випадків діабету 2 типу, що може бути пов’язано з великим споживанням оливкової олії та споживанням червоного вина в помірних кількостях завдяки високому вмісту в антиоксидантах, званих флавоноїдами.
За даними клініки Mayo, дослідження 1,5 мільйонів дорослих показало, що середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань і навіть паркінсонізму та хвороби Альцгеймера. Крім того, цей режим може бути застосований до всієї родини: не тільки завдяки інгредієнтам, які вона використовує, але і тому значенню, яке воно надає співіснуванню сім’ї під час їжі, а також визнанню важливості фізичної активності.
У галузі дієти вони є найбільш наближеними до природних, вони шукають баланс в інгредієнтах їжі і надають велике значення їх якості. Чим ближче до того, що дала нам природа, тим ближче ми до досягнення повного здоров’я.