ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: п'ятниця, 16.10.2015 - 09:31

шипшини

Оновлено: чт, 10/11/2018 - 09:33

Восени шипшина або трава шипшини прикрашається невеликим м’ясистим червоним фруктом у дозрілому стані, який містить один із найнавісніших ароматів лісу. Як би цього було недостатньо, плоди шипшини забезпечують високий вміст антиоксидантів і вітаміну С. Настільки, що в Стародавньому Римі його листя і ягоди використовували безліч застосувань: від запобігання пияцтва до приховування неприємний запах з рота (Пліній наводить до 22 лікарських застосувань цієї рослини). Однак сучасна наука, яка базується не на тому, що говорить хтось із видатних, а на добре проведених дослідженнях на людях, не підтвердила таких застосувань.

Ви можете знайти дикий шипшина по краях, бур’янах та берегах будь-якої області Іспанії (крім узбережжя Канарських островів та окремих районів андалузького та мурчанського узбережжя, які мають майже тропічний клімат), практично з рівня моря до 1500 метрів висоти. Незважаючи на те, що він вважається видом атлантичного та середземноморського клімату, він не віддає перевагу якомусь конкретному грунту, хоча має схильність до гірських або напівгірних ландшафтів, хоча його можна зустріти в прибережних районах, оскільки він добре переносить солоність.

Отже, порада, яку ми пропонуємо, - це зробити собі «лісову ванну» або «шинрін-йоку» (якщо століття тому лікарі рекомендували морські ванни, то зараз деякі лікарі пропонують лісові ванни для зміцнення імунітету та зменшення стресу) і почути тріск посліду та щебетання птахів.

Якщо вам пощастить і ви виявите шипшину (анекдотично, його плоди служать їжею багатьом тваринам, які допомагають поширювати їх насіння в природі, наприклад, вовкам, дроздів, деревним голубам, ведмедям та маліну), у вас є багато кулінарних можливостей. У Швеції готують суп з цим лісовим фруктом. У Японії, навпаки, є ті, хто вважає, що це рука святого для шкіри, тоді як у Німеччині та Великобританії роблять варення з листя пальців з шипшиною.

Як історичний курйоз, під час Другої світової війни «британським школярам, ​​- детально розповідає натураліст Гонсало Франко Ревілла в цікавій статті про цю рослину - було призначено завдання збору шипшини. За допомогою цих фруктів було виготовлено сироп шипшини, чудове джерело вітаміну С. Таким чином було замінено імпорт апельсинів, який не вдалося забезпечити морською блокадою німецьких підводних човнів ".

Якщо під час прогулянки лісом ви не знайдете шипшини, у вас є можливість придбати його (ви знайдете його в багатьох місцях) і приготувати настій, щоб насолодитися ароматом осені.