Не сухий, не твердий, але фантастично соковитий, цей пиріг смачний. Наче він не діє!

З низьким вмістом вуглеводів, цукор, борошно, глютен.

Приготування: 15 хвилин, час випікання: 30 хвилин.

нарешті

АКСЕСУАРИ для торта на 12 осіб:

Тортова основа:

  • 100г меленого мигдалю
  • 100 г сухого подрібненого кокосового горіха
  • 2 шт. Розпушувача
  • 2 ст. Л. Кристалічної стевії (або іншого підсолоджувача)
  • 1 чайна ложка насіння подорожника
  • 50г розтопленого вершкового масла або кокосової олії
  • 3 яйця
  • 2 лимонний сік і терта цедра

Для лимонно-сирної йогуртової глазурі:

  • 100г сирного крему, пом’якшений
  • 100г натурального йогурту
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 чайна ложка кристалічної стевії (або іншого підсолоджувача)

ПІДГОТОВКА:

Тортова основа:

1. Змішайте мигдаль, кокос, розпушувач, стевію, шкірку подорожника.

2. Налийте в середину розтоплене масло і обережно розмішайте.

3. Також додайте яйця, працюйте разом.

4. Влити лимонний сік і натерту цедру лимона. Добре перемішайте і перекладіть у змащену жиром форму для випічки, застелену пергаментним папером.

5. Випікайте 25-30 хвилин у розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія.

Глазур з лимонно-сирним кремом та йогуртом:

1. Змішайте розм’якшений вершковий сир з натуральним йогуртом.

2. Додайте стевію і натерту цедру лимона. Добре перемішайте, а потім покрийте глазур’ю верх і боки торта. (Ви також можете подати глазур в окремій мисці як заправку).