На жаль, більшість людей сьогодні не в змозі вирішити проблему включення фіксованого та змістовного харчування у стрімкий темп повсякденного життя, хоча це і є найважливішою опорою здорового харчування. Сидяча робота, вільне від занять спортом харчування, їжа в ресторанах швидкого харчування та буфетах - це, в основному, нікчемні харчові укуси, які значно сприяють закисленню організму. Ось чому так важливо звертати увагу на своє здоров’я та намагатися змінити спосіб життя.

кисла

- постійна втома
- слабка імунна система
- загальний головний біль
- шлункові, кишкові та травні скарги
- біль у грудях
- потворна, безбарвна, проблемна шкіра обличчя
- целюліт

Якщо вам цікаво, наскільки кислим і лужним є ваше тіло, купіть лакмусовий папір і огляньте слину! В ідеалі ми побачимо синій колір на тест-смужці, що означає, що наше тіло має правильний кислотно-лужний баланс. Якщо на індикаторі з’являється зелений колір (що вказує на те, що наше тіло закислене), необхідно якомога швидше змінити спосіб життя. Жовтий колір вказує на серйозні захворювання, в цьому випадку бажано пройти повне обстеження, щоб збалансувати наш організм. (Тест можна проводити не тільки зі слиною, але і з сечею, але в цьому випадку на результат значним чином впливає їжа, спожита в той день.)

Щоб бути здоровим, нам потрібно знайти правильний баланс кислотних та лужних значень рН. На думку дієтологів, це співвідношення таке:
- 80% лужний (овочі, фрукти)
- 20% кислоти (крохмаль, білок)
Ця комбінація важка для більшості людей на перший погляд, хоча для правильного харчування потрібно лише невелика зміна.
Кілька хороших порад:
1.) Намагайтеся їсти білок виключно з овочами
2.) Також вибирайте овочі для крохмалю
3.) Їжте фрукти як частину самостійної, невеликої їжі
4.) 50% овочів та фруктів повинні бути якомога свіжими та сирими, оскільки саме таким чином ми можемо виділити з них більшість вітамінів та мінералів
5.) Білки слід готувати на пару, варити або смажити на грилі. Уникайте смаження у великій кількості олії

Підкислюючих продуктів, яких слід уникати

Є багато підкислювальних продуктів, які можна вживати безкарно, але є такі, яких краще уникати або намагатися замінити.
- Білий цукор є висококислим, створюючи навколо нього середовище з дефіцитом кисню, послаблюючи імунітет.
- Кола має надзвичайно високу кислотність. (Кислу кислотність склянки кола можна компенсувати приблизно десятьма склянками іонізованої лужної води!)