Я хліб, хліб повсякденний,
На фільтрі немає гіркоти,
Угорською мовою це не інсульт,
Непросильний святковий прапор
Я хліб, хліб повсякденний,
Я не чудова, але мені потрібна.
(Шандор Ременик: Хліб щоденний - уривок)

наші

З нагоди "Свята нового хліба", віддаючи повагу своєму повсякденному хлібу, подивіться, який хліб ви їсте. Як ви вибираєте хліб, який приходить на сімейний стіл? У сучасному стрімкому світі ми регулярно знімаємо хліб на полиці під час щоденних покупок ми робимо бутерброд, і навіть якщо це обід, ми навіть з’їдаємо його шматочок або два. Угорська їжа включає хліб, ми споживаємо його щодня.?

Під час заправки нашого автомобіля ми ретельно дбаємо про те, щоб він був дизельним, а не бензиновим, або якщо це бензин, я купую 95, тому що наш автомобіль дає швидкий відгук, якщо ми не вибрали правильний. Але як щодо нас та нашого здоров’я?

Наші хліби дійсно хорошої якості?

Але чому хліб білий?

В Угорщині близько 95% виробленого борошна - це т.зв. біла техніка (так зване борошно BL 55 біле або борошно BL 80). Отже, зернові продукти - це переважно білі продукти; кондитерські торти, тістечка, тістечка, хліб, тістечка, печиво та вафлі, промислові чи домашні, майже всі виготовляються з білого борошна.

Старий "бідний хліб", здавалося, перетворився на основну їжу тих, хто страждає на травлення і має більш прошарковий стан здоров'я. Не всі продукти, що продаються як коричневий хліб, є справжніми цільними зернами, оскільки білий хліб часто забарвлюють у солод або інші додані речовини, тому змінюється лише відтінок, тоді як його склад залишається менш цінним ".

Джерело: Габор Тот, інженер харчової промисловості та дослідник харчування

Якщо ви вирішили вибрати хліб із закваски та хлібобулочні вироби із справжнього цільного зерна, органічного зерна, шукайте наші органічні продукти!