Наші дієтичні звички суттєво впливають на "добробут" наших кишкових бактерій, заявили американські дослідники в четвер у своєму дослідженні в журналі Science.

Професіонали все більше уваги приділяють взаємозв'язку між бактеріями, що живуть з людиною, та їх "господарем". "Тільки в нашій товстій кишці є більше бактеріальних клітин, ніж кількість клітин у всьому людському тілі", - сказав Джеймс Льюїс з Університету Пенсільванії, учасник дослідження, який обґрунтував диференційоване лікування.

кишкові

У квітні цього року дослідники в Гейдельберзі опублікували свої результати в науковому журналі Nature, згідно з яким людей можна класифікувати на три групи на основі бактерій у кишковому тракті.

Відповідно до цього, як і групи крові, особин можна класифікувати на "ентеротипи", які не залежать від їх географічного походження, стану здоров'я та віку. Ентеротипи можуть характеризуватися сукупністю бактерій у кишковому тракті та всіма функціями, які виконують ці бактерії. Три ентеротипи - бактероїд, превотелла та румінокок. У кожному випадку вони були названі на честь бактеріального штаму, який домінує у травній системі.

У березні 2010 року консорціум MetaHIT (метагеноміка кишкового тракту людини) опублікував першу оглядову карту генів кишкових бактерій людини, яку також називають нашим другим геномом. У цей час проводили секвенування ДНК кожної кишкової бактерії та визначали їх генетичний запас. Це показало, що бактерії в травній системі мають в цілому в 150 разів більше генів, ніж самі люди. У середньому в людині живе 170 різних видів бактерій, а в кишковому тракті людини - близько тисячі.

Дослідницька група Льюїса шукала відповіді на те, як ці різні види бактерій впливають на здоров’я людини. Вони набрали для своєї роботи 98 здорових добровольців, у яких відібрали зразки калу. Учасники дослідження також заповнили детальну анкету про свої харчові звички.

Потім дослідники визначили генетичний код бактерій, що живуть у кишечнику добровольців, використовуючи високоефективні прилади для генетичного аналізу. Встановлено, що присутні бактерії, що належать до ентеротипів бактероїдів та превотелл. Бактерії першої групи віддають перевагу типовій західній дієті, яка включає багато м’яса та жиру, тоді як ті, що належать до другої групи, віддають перевагу високовуглеводної дієті.

Наступним кроком було розглянути, як дієтичні зміни впливають на бактерії. Склад бактеріальної флори добровольців змінювався протягом 24 годин, але основні ентеротипи залишалися незмінними.