Не можна заперечувати, що список вітамінів в Угорщині очолює вітамін С. Обсяг продажу не зменшується, незважаючи на те, що його соціальні виплати припинились, тому ціна його значно зросла за останні роки. Тільки препарат щорічно продавав понад 12 000 коробок вітаміну С, а також продається у різних формах у продовольчих магазинах, і більшість полівітамінних препаратів також містять. Як довго триває ваша вітамінна кар’єра?

Хвороба на дефіцит вітаміну С, цинга, була відома ще в Стародавньому Єгипті. Однак він масово брав своїх жертв під час ери судноплавства. Під час плавань, що тривали місяцями та роками, дієта моряків була дуже однобічною, бракувало овочів та фруктів.

вітаміни

У 1585 році капітан Дрейк 2500 Джеймс Лінд, шотландський терапевт, виявив засіб. Його експеримент був не лише важливим етапом історії вітаміну С, але й надзвичайно важливим у загальній історії хвороби. Це був перший контрольований, задокументований експеримент. Лінд розділив своїх цингових моряків на дві групи і лікував його два тижні: парами, крім їжі, яку всі їли, їм давали два апельсини та лимон, сусло, футляр, купорос, морську воду та мазь. Цілюща сила південних фруктів була за межею уяви і набагато меншою мірою, але сусло також було ефективним.

Активний інгредієнт цитрусових фруктів, вітамін С, був сертифікований Альбертом Сент-Дьєрджі в 1932 році, він також показав, що вміст вітаміну С у зеленому перці набагато вищий, ніж у апельсинах та лимонах. Шипшина, чорна смородина, капуста, яблука, банани, петрушка також дуже багаті вітаміном С., але їх можна знайти більш-менш у всіх овочах та фруктах. Яка функція вітаміну С в нашому організмі?

З хімічною назвою вітамін С аскорбінову кислоту може виробляти вся дика природа, крім людей, мавп та морських свинок. Він має антиоксидантну дію. Він необхідний для вироблення «клею» в стінках судин, для утворення крові, для функціонування клітин, що будують групи. При його відсутності виникає цинга: випадають зуби, слизові запалюються, геморагічні, м’язи слабкі, слабкі, розвивається кровотеча під шкірою, кістки стають ламкими. Смерть настає в результаті задухи. Ця важка хвороба не зустрічається в Угорщині.

З іншого боку, поширеним явищем є так званий граничний дефіцит вітаміну, який є наслідком зменшення споживання вітаміну С. Найвідоміша його форма - знижена стійкість, втомлюваність в кінці зими, для яких вітамін С рекомендується і приймається протягом десятиліть. Останнім часом спостерігається, що рівень вітаміну С у крові хворих на рак та серце, судинні захворювання та померлих значно нижчий, ніж у здорових людей. Вчені прийшли до висновку, що вітамін С захищає від хвороб завдяки своєму антиоксидантному ефекту (разом з вітаміном Е і бета-каротином).Чи потрібно приймати таблетки, що містять вітамін С.?

Добова потреба - 50-100 мг - є легкодоступною у вигляді овочів та фруктів. Оскільки здорове харчування, що містить багато овочів і фруктів, містить не тільки вітамін С, але і багато інших не менш важливих речовин (мінеральна сіль, клітковина, вітаміни), ми повинні віддавати перевагу природним джерелам вітамінів. Іноді лікар може призначити кратні ваші добові потреби на тимчасовий період часу. У цьому випадку давайте уважно слідуватимемо вашим інструкціям, тому не приймайте вітамінні препарати безкінечно за власним бажанням. Вітамін С, який, як вважають, нешкідливий, також може спричинити проблеми - він сприяє розвитку каменів у нирках, може викликати діарею, але якщо ми споживаємо більше, його всмоктування зменшується, а це означає, що використовується менше.

внутрішня медицина, ендокринолог, доцент