відгодовують

Усередині сільського фрукта приховано гарбузове насіння, яке, крім смачного, має багато корисних властивостей завдяки своєму поживному складу.

Види Cucurbita moschata, Cucurbita pepo та Cucurbita maxima (L.) - рослини гарбуза, що належать до роду Cucurbita та сімейства Cucurbitaceae. Залежно від сорту, Cucurbita pepo може виробляти гарбузи або кабачки, тоді як рослини Cucurbita maxima дають лише гарбузи. В обох випадках їдять і його плоди, і насіння.

Насіння особливо містять кілька цікавих поживних речовин., факт, який спонукав Світову організацію охорони здоров’я рекомендувати його споживання щодня. Його м’який смак, дещо солодкий, дозволяє їсти його сирим, а також включати в широкий спектр препаратів, що підходять кожній людині. Салати, рослинні креми, йогурти, інтегровані у вегетаріанські хліби та гамбургери та велику кількість інших препаратів.

Зміст

Харчовий склад

Хімічний склад переважно жирний і підкреслює вміст здорового жиру.

Основними компонентами насіння гарбуза є мононенасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота, і особливо поліненасичені жирні кислоти, такі як лінолева кислота. Крім того, слід пам’ятати, що до поліненасичених жирних кислот належать жири з серії омега-3 та омега-6. Омега-3 жири мають важливу протизапальну дію і присутні в морській їжі (синя риба, ракоподібні, молюски, водорості) і не тільки. Насіння гарбуза є особливо важливим рослинним джерелом омега-3, поряд з іншими рослинними продуктами, такими як насіння чіа (прочитайте мою статтю про властивості насіння чіа), льон (і, звичайно, його лляне масло), конопля або волоські горіхи. Жири омега-6 в основному містяться в яйцях, білій рибі та птиці. Загалом західна дієта перевищує вміст омега-6 настільки, що ми можемо припустити співвідношення W6: W3 20: 1, коли оптимальним буде співвідношення 1: 1 - 4: 1. З цієї причини дуже важливо вводити в наш раціон рослинні джерела омега-3.!

По-друге, на рівні білкового складу виділяється, що насіння гарбуза містять амінокислоту - кукурбітин, який, здається, відповідає за антигельмінтний ефект, і триптофан, необхідну амінокислоту, яка стимулює вироблення серотоніну.

Насіння труби також мають важливі мікроелементи. Особливо виділяється кількість вітамінів групи В, К, С, Е і D та мінералів, таких як цинк (корисний для здоров’я простати), марганець, магній, фосфор та залізо. Вони також є джерелами токоферолів, каротиноїдів (лютеїну та β-каротину), фітоестрогенів та бета-цитостеролів.

Чи товстіють труби?

Безумовно, гарбузове насіння має важливу калорійність: 20 грамів з них перевищують 100 калорій. Однак його вживання рекомендується навіть при низькокалорійних дієтах для схуднення, оскільки це їжа з високою харчовою цінністю, особливо завдяки великому внеску мінералів, корисних жирів, білків та вітамінів. Крім того, багаті клітковиною, гарбузове насіння є особливим для дієт для схуднення, оскільки вони допомагають контролювати почуття голоду. Звичайно, як і все, доцільно вживати гарбузове насіння в помірних кількостях.

Придатною порцією для будь-якої дієти буде приблизно 10 грамів на день (одна столова ложка) цілих (не солених) або мелених насіння, або еквівалентних препаратів.

Про протипоказання та побічні ефекти не повідомляється, а також не повідомляється про лікарські взаємодії для насіння гарбуза.

Користь та властивості гарбузового насіння

Насіння гарбуза мають давню традицію застосування в народній медицині, і їм приписують кілька цілющих властивостей у кулінарії, а також у фітотерапії.

Зокрема, вони відомі своїми корисними властивостями для здоров’я серцево-судинної системи, для боротися із захворюваннями простати, кишковими глистами (антигельмінтні властивості), нетримання сечі серед інших.

Обережне серце

Високий вміст в кислоти поліненасичені жири та фітоестрогени робіть насіння гарбуза ідеальною їжею для профілактики серцево-судинних захворювань. Фітоестрогени - це вторинні метаболіти рослин, яким приділяється все більше уваги за їх структурну та функціональну схожість з естрогеном людини. Завдяки тому, що структурно нагадують 17 бета-естрадіол, вони здатні виробляти однакові естрогенні ефекти.

Насправді, кілька досліджень у жінок у постменопаузі показали, що олія гарбузового насіння, яка вже в низьких дозах і приймається щодня, в середньостроковій перспективі може знизити артеріальний тиск, покращити рівень холестерину ЛПВЩ та зменшити симптоми менопаузи (прочитайте мою статтю про вживання їжі під час менопаузи), таким чином посилюючи сприятливий вплив на серце та судини.

Здорова простата

Бета-ситостероли в насінні кабачків і гарбуза (Cucurbita pepo) можуть допомогти полегшити симптоми сечовипускання та проблеми з потоком сечі, спричинені збільшенням передміхурової залози (доброякісна гіперплазія передміхурової залози) завдяки своїй здатності зупиняти цю гіпертрофію. Це ненормальне збільшення передміхурової залози є патологією, яка вражає багатьох чоловіків у віці від п’ятдесяти років і, як правило, характеризується порушеннями сечовипускання, такими як зниження калібру та потоку сечі, ніктурія, невідкладність сечовипускання, періодичне сечовипускання, часте сечовипускання, відчуття неповного спорожнення сечового міхура, затримка сечі та дриблінг після сечовипускання.

Який механізм дії?

Здається, механізм дії бета-ситостеринів пов’язаний насамперед із здатністю до пригнічують перетворення тестостерону в дигідротестостерон за допомогою ферменту 5-альфа-редуктази. Гормон дигідротестостерону фактично бере участь, серед іншого, у гіперпроліферації клітин простати. По-друге, обмежувальна дія гіпертрофії передміхурової залози також обумовлена ​​стеричним ефектом бета-стеринів, що перешкоджають зв'язку між андрогенними рецепторами та дигідротестороном.

До побачення кишкові паразити

Кишкові глисти, які правильніше називати гельмінтами, - це багатоклітинні паразити, які зазвичай поселяються в шлунково-кишковому тракті організму господаря і викликають шлунково-кишкові інвазії.

Кишкові інвазії гельмінтами можуть виникати різними шляхами. Найбільш відомі та широко розповсюджені причинні обставини включають: вживання сирого або недовареного м’яса, споживання їжі або води, забрудненої яйцями кишкових глистів, та контакт із забрудненими предметами, відходами чи калом.

Лікування кишечника гельмінтами сьогодні є фармакологічним, і вибір ліків залежить від виду кишкового глиста.

Незважаючи на це, слід пам’ятати, що до появи цих препаратів терапія проти кишкової гельмінтної інфекції складалася природні (глистогінні) засоби, в тому числі: гарбузове насіння, часник, прополіс, асафетида, священне насіння, гранат та ефірні олії. Безперечно, ці засоби можуть і надалі залишатися оптимальним допоміжним фактором фармакологічного лікування.

ЗУПИНИТЬСЯ до нетримання сечі

Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) визнало використання трав насіння гарбуза на рослинній основі для покращення симптомів м’якого надмірно активного сечового міхура. Мимовільна втрата сечі, також відома як нетримання сечі, є дуже поширеною проблемою серед жінок, яка може значно обмежити якість їхнього життя, негативно впливаючи на їх самооцінку, а також на їхнє соціальне та партнерське життя. Нещодавно почали з'являтися наукові дослідження, які демонструють його дію на стресове нетримання сечі, особливо у випадках слабких симптомів і як допоміжний засіб разом із реабілітацією тазового дна та модифікацією факторів способу життя, які схильні до появи нетримання.

Який механізм дії?

Екстракт гарбуза може діяти двома різними способами:

- Прямий шлях розслаблення м’яза сечового міхура,

- Непрямий гормональний шлях для посилення цілісності та функціональності м’язів уретри. Прийом екстракту гарбузового насіння сприяє збільшенню рівня естрогену та тестостерону в тазовому дні та в сфінктері уретри. Це працює шляхом зміцнення м’язів та поліпшення цілісності уретри.

Подібним, але різним чином, покращення слабких симптомів надмірно активного сечового міхура також пов’язане з прийомом екстракту сої (Glycine max). Цей екстракт багатий фітоестрогенами, і з цієї причини він також може покращити цілісність та функціональність слизової сечівника.

Безкоштовний шлях до кишкового транзиту

Високий вміст клітковини в насінні гарбуза сприяє кишковому транзиту та запобігає здуття живота, спричинене газами.

Цукор під контролем

Насіння гарбуза призначено людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки вони стимулюють роботу підшлункової залози і допомагають регулювати рівень цукру в крові.

Спати

Насіння гарбуза містять триптофан, амінокислоту, яка здатна стимулювати вироблення серотоніну. У свою чергу, цей нейромедіатор не тільки сприяє нашому відчуттю благополуччя. Перетворюючись на мелатонін, він сприяє сприянню сну.

Цілий ланцюжок подій завдяки маленьким гарбузовим насінням!

Інформація, запропонована в цьому розділі, є загальною. ЗВ'ЯЖІТЬСЯ ЗІ МНОЮ! мати прямий та персоналізований супровід