Використання дзвінків люльки, пепітас або насіння гарбуза (або гарбуз в латинських країнах) засвідчується протягом усієї історії людства, як його лікарські переваги що стосується їх харчові властивості, насправді вважається, що гарбуз приручали для своїх труб, а не для м’якоті.
►Нагадую своїм читачам, що, коли сезон гарбуза або кабачків дешевший і багатший, ідеальний час скористатися можливістю зробити смачний гарбузовий пиріг та скористатися його насінням, і не доведеться їх купувати (якщо ви цього не зробите) хочу зачекати, щоб їх висушити).
Перші гарбузи мали настільки сильний смак, що їх не можна було їсти, тоді як насіння мали солодший смак. Протягом століть та поєднання різної генетики було досягнуто того, що і труби, і м’ясо мають подібний тон до піднебіння.
Властивості насіння гарбуза для організму
Як і кабачки або кавун, кабачок є частиною сімейства кукурбітових, і за оцінками існує понад 700 різних сортів. Насіння цього овоча мають високу харчову цінність, оскільки вони присутні вітаміни A, B, E і F, вони багаті незамінними амінокислотами, а також білками (до 35%).
Гарбузове насіння, Незалежно від того, сирі вони, очищені від шкірки чи смажені, вони забезпечують наш організм поліненасиченими жирними кислотами, які є важливим елементом у боротьбі з холестерином, мінералами, такими як фосфор або магній, але перш за все вони багаті залізом і цинком.
бета-каротини, яких також багато в м'ясі гарбуз їх багато властивості, вони захищають наш організм від вільних радикалів, сприяють регенерації клітин завдяки своєму антиоксидантному ефекту і тому є важливим елементом для затримки старіння.
Що ще, гарбузове насіння містять лінолеву кислоту у пропорції до шести разів більше, ніж оливкова олія. Ці жири абсолютно необхідні для нашого здоров’я, і організм їх не виробляє природним шляхом, тому нам потрібно їхати до цього типу їжі, щоб задовольнити її попит.
Лікарське застосування гарбузового насіння або насіння
Насіння гарбуза є багатий фосфором, вітаміном А і цинком, елементи, які стимулюють наш організм виробляти певні гормони, такі як тестостерон. Крім того, його регулярне споживання забезпечує природний захист простати завдяки наявності кукурбітину - амінокислоти, що міститься в олії цих насіння.
Маючи стільки мінералів, особливо заліза, це допомагає нам запобігти анемії. Труби також багаті цинком, який звик зміцнити нашу імунну систему. Все це відіграє відповідну роль у зростанні клітин та у профілактиці захворювань, які впливають на кістки, такі як остеопороз.
Інші властивості гарбузове насіння полягає в допомозі проблемам простати для високий рівень цинку названий. У цьому випадку це допомогло б боротися з гіперплазією передміхурової залози доброякісно від природи.
Ці насіння також мають антигельмінтні властивості, тобто вони служать боротися з інфекціями, викликаними паразитами, як глисти та стрічкові черв’яки.
Насіння або гарбузове насіння дуже ефективно полегшують запальні проблеми та випадки артрозу, крім відсутності побічних ефектів, як це роблять деякі ліки, що відпускаються за рецептом, такі як індометацин, який в довгостроковій перспективі може впливати на нирки або печінку.
Так само вони мають незамінну амінокислоту, триптофан, що допоможе нам контролювати рівень серотоніну, який є нейромедіатор, відповідальний за передачу сигналів, пов’язаних із щастям, в наш мозок. У цьому сенсі вони ідеально підходять для тих людей, які мають певну схильність страждати депресія або пройти стадії меланхолії.
Крім того, він представляє транквілізуючі властивості що допоможе нам боротися проти безсоння, оскільки вони багаті піридоксином та ніацином, двома дуже корисними речовинами для полегшення деяких нервових розладів та стресу.
Насіння гарбуза багаті тирозином, попередником мелатоніну, тому його рекомендують для догляду за нашою шкірою. Цей пункт буде допоможіть нашим ранам швидше зажити, Це чудовий засіб проти прищів, і його споживання навіть доцільно, якщо ми думаємо засмагати.
Що стосується чоловіків, різні дослідження показали, що насіння гарбуза можуть допомога у випадках безпліддя, оскільки вони багаті аргініном, який є амінокислотою, яка відповідає за допомогу нашому організму у створенні сперми. Оскільки вони також мають значну кількість цинку, їх запліднюючий ефект є загальним.
Як приймати гарбузове насіння?
Ми можемо знайти підсмажені насіння гарбуза в будь-якому кіоску чи кондитерській з такою ж легкістю, як і традиційні насіння соняшнику. Однак у процесі промислового обсмажування вилучення багатьох мінеральних речовин та вітамінів може спричинити закислення крові. Тому ми можемо підсмажити їх самі вдома, зберігаючи більше їх властивостей і насолоджуючись вишуканим смаком.
Це також a хороша ідея - сушити насіння на сонці. Хоча, якщо ми думаємо про найздоровіший і найчистіший, ми повинні їсти сирого гарбузового насіння, окремо або в десертах і салатах, в порошку або в пюре. Щоб їх знайти, нам доведеться звернутися до травників, магазинів здорового харчування чи магазинів, що спеціалізуються на органічній їжі.
Відгодовують насіння гарбуза чи ні?
Якщо вам цікаво, чи відгодовуються насіння гарбуза, ви повинні сказати, що вони є багатий жирами та оліями і тому мають значну кількість калорій (700 на 100 грам), проте їх багато навчання (англійська) що вказують на те, що дієта, багата рослинними жирами і низьким вмістом вуглеводів, допомагає схуднути. Крім того, якщо ми їмо їх у невеликих кількостях, вони дадуть нам усе багатство поживних речовин з невеликою кількістю калорій, а також бути відмінна закуска що нам допомагає наситити голод.
Калорії в насінні гарбуза
Нарешті, харчовий аналіз насіння гарбузаa показує такі дані:
Тому, як видно на графіку, частина 14 грам гарбузового насіння забезпечити 100 калорій з яких 80% здоровий жир.