Поділіться
Насіння гірчиці відоме в основному завдяки гірчиці, яка виготовляється з них. Окремо вони менше використовуються на наших кухнях.
Однак це дуже шкода, оскільки вони є джерелом кількох важливих речовин і допомагають при проблемах зі здоров’ям. Вони благотворно впливають особливо на процес травлення, але також допомагають людям із ревматизмом.
У цій статті ми пропонуємо вам найважливішу інформацію про насіння гірчиці та їх вплив на організм людини. Ви також можете використовувати їх на кухні як ефективні ліки!
Інші насіння, інша гірчиця
Серед найвідоміших видів гірчиці - біла гірчиця, яку ми включаємо до сімейства капустяних. Це рослина висотою від 40 до 55 сантиметрів. Характеризується жовтими квітками. Походить із східного Середземномор’я. Він любить лужні, вапнякові або глинисті, особливо вологі грунти. Його плід - стручок, схожий на соску, який наповнений гірчичним насінням. Вони збираються для подальшої обробки. Завдяки вмісту цінних речовин насіння використовують як зелене добриво. Компреси використовують, наприклад, для приготування відомого ласощі - гірчиці. З них також роблять гірчичний порошок.
Ми знаємо кілька видів популярної гірчиці, що застосовується на кухні, які відрізняються головним чином своїм складом. Мабуть, найпоширенішою є гірчиця повножирного кремового кольору. Він має дрібну консистенцію, оскільки з нього видалено насіння гірчиці. Однак він зберігає свої позитивні ефекти. Відома також гірчиця Кремж, до якої додаються мелені гострі насіння чорної гірчиці та цукор. Це забезпечує вишуканість гострого смаку. Насіння діжонської гірчиці використовують для насіння коричневої гірчиці, з яких масло не видалено, тому воно є найбільш гострим із згаданих видів.
Вам буде цікаво
Як мити вікна швидко і без плям? Обов’язково забудьте про газети!
-
51 18
- 19.11.2017
Гвоздика як ліки: зробіть з них дивовижну настоянку гвоздики!
-
29 13
- 19.11.2017