Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Деякі дані, що показують рівень харчових відходів.

відходи

- У багатих країнах світу є 900 кілограмів на душу їжі на рік, майже вдвічі більше 460 кг що трапляються в регіонах найбідніші у світі.

- Цвях 815 мільйонів людей, кожен дев'ятий житель планети лягає спати порожній шлунок щоночі.

- Близько третини їжі, виробленої у світі для споживання людиною, приблизно 1,3 мільярда тонн їжі, втрачаються або марнуються щороку.

- Втрати їжі та відходи складають близько 680 мільярдів доларів в промислово розвинених країнах і 310 мільярдів доларів у країнах, що розвиваються.

- Промислово розвинені країни та країни, що розвиваються, витрачають приблизно однакову кількість їжі, 670 млн. Тонн і 630 млн. Тонн, відповідно.

- Фрукти, овочі, коріння та бульби - це продукти, які найбільше витрачаються.

- 30 відсотків злаків, вироблених у світі, марно витрачаються.

- У випадку з фруктами та овочами втрати становлять від 40 до 50 відсотків.

- Відходи олійних, м’ясних та молочних продуктів становлять близько 20 відсотків.

- 35 відсотків виловленої риби потрапляє у сміття.

- Люди в багатих країнах витрачають майже однакову кількість їжі (222 млн. Тонн), що вся їжа, вироблена в Африці на південь від Сахари (230 мільйонів тонн).

- В Європі та Північній Америці середні відходи на душу населення складають 95 та 115 кілограмів їжі на рік. На відміну від них, в Африці на південь від Сахари, а також у Південній та Південно-Східній Азії кожна людина витрачає лише між ними шість і 11 кіло їжі.

- У країнах, що розвиваються, 40 відсотків втрат припадають на етапи після збору врожаю та обробки, тоді як в індустріальних країнах протягом 40 років генерується більше 40 відсотків збитків роздрібна торгівля та споживання.

- Їжа, втрачена або втрачена в даний час в Латинській Америці, могла прогодуватись 300 мільйонів людей.

- Марна їжа в Європі може прогодувати 200 мільйонів людей.

- Якби лише чверть втраченої або втраченої сьогодні їжі у світі могла бути відновлена, цього було б достатньо для годування 870 мільйонів людей голодні у світі.

Джерела: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та Всесвітня продовольча програма.