здоровим

Поділіться Наскільки здоровим є вівсяне молоко?

Підпишіться на Directo al Paladar México

рослинне молоко вони потроху зайняли місце в нашій коморі, а також у пропозиціях деяких наших улюблених ресторанів та кафе. Останнє, що стало тенденцією, - це вівсяне молоко, яке навіть Starbucks додало до своїх опцій разом із соєвим молоком та кокосовим молоком.

Зростання вживання цих напоїв відповідає потребі знайти альтернативи тим, ким вони є непереносимість лактози, але це також відповідає на той факт, що все більше і більше споживачів вирішують зменшити споживання продуктів тваринного походження зі свого раціону. Але, Наскільки здоровим є вівсяне молоко?

Вівсяне молоко зростає в популярності завдяки своїм характеристикам: воно густіше за інші немолочні молока, має більше тіла і навіть пропонує смак, схожий на досвід коров’ячого. У самому основному вигляді вівсяне молоко отримують подрібненням прокатаного вівса та води, у співвідношенні склянки вівсянки на 3/4 склянки води, щоб згодом процідити.

Однак він також дійшов до полиць супермаркетів у комерційних версіях, які, крім додавання вітамінів та мінералів, включають додані цукри, сіль та консерванти, серед інших інгредієнтів, які можуть бути не настільки корисними для нашого організму.

Користь вівсяного молока

Зокрема, вівсяне молоко - хороший варіант для людей, які мають алергію або непереносимість. Він, природно, не містить лактози, волоських горіхів, мигдалю, сої та глютену. Однак він не такий поживний, як цілі вівсяні пластівці, тому часто збагачений деякими поживними речовинами, такими як мигдальне молоко.

З поживної точки зору, 240 мл склянки збагаченого несолодкого вівсяного молока містить приблизно: 120 калорій, 3 грами білка, 5 грамів жиру, 16 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини, вітамін В12, рибофлавін, кальцій, фосфор, вітамін А, вітамін D, калій і залізо.

Порівняно з іншими видами молока, вівсяним молоком має більше калорій, більше вуглеводів і більше клітковини ніж мигдальне, соєве та коров'яче молоко. Слід також зазначити, що він передбачає менше білка порівняно з соєвим або тваринним молоком.

Важливо згадати, що збагачені вівсяні молока зазвичай мають хороший запас вітаміну В, але є деякі марки, які містять багато цукру, особливо ароматизовані. З іншого боку, більшість комерційних брендів не сертифіковані без глютену, що може бути незручно для целіакії. Також майте на увазі, що домашнє вівсяне молоко не таке поживне, як комерційні варіанти, і можна зберігати в холодильнику лише до 5 днів.

Поділіться Наскільки здоровим є вівсяне молоко?