Давайте скажемо вам те, про що ви, мабуть, не знали: кава без кофеїну також містить кофеїн. Здивований? Ну, можливо, не так вже й багато. Але, можливо, після цієї статті ви дізнаєтесь, що, можливо, замовлення безкофеїну не завжди є найкращою альтернативою.
Ви коли-небудь замислювались, скільки кофеїну міститься в каві без кофеїну? Дослідження, проведене дослідниками з Університету Флориди, показало, що більшість кав без кофеїну містять від 8 до 14 міліграмів кофеїну на чашку. Щоб кава вважалася "безкофеїновою", вона повинна позбавлений 97% кофеїну. Але це не завжди так. В ідеалі, це повинно бути зазначено на етикетці товару, і ми дивимося, коли йдемо купувати його.
То чому кажуть, що здоровіше приймати без кофеїну, якщо він все ще містить кофеїн? Відповідь полягає просто в тому, що кількість набагато нижча, ніж у звичайній каві (це приблизно 100-200 міліграм кофеїну на чашку). Але це єдина перевага, яку він має. І це прекрасно для тих, кому порадили через проблеми з напругою, або для тих, хто не хоче надто засмучуватися в певний час доби. Але якщо ви не належите до жодної з цих двох груп, можливо не варто просити про безкофеїн.
В основному тому, що після вилучення кофеїну вважається, що кава також втрачає інші властивості. В основному його аромат, оскільки в процесі сполуки з зерна усуваються, що надає йому характерний запах і аромат. Але ви також можете втратити антиоксиданти кави (поліфеноли) та вітаміни групи В та Е, що характеризують її.
Отже, чи здоровіше пити каву без кофеїну? Відповідь буде залежати від ситуації кожної людини, але якщо для цього немає вагомих причин, звичайна чашка кави може принести нам більше користі, ніж без кофеїну. То чому б не взяти?