ІДЕАЛЬНА ДІЄТА НАСТАЄ?
Оливкова олія в дієті створює відчуття насичення в організмі людини і подовжує час між прийомами їжі, зазначає спільне дослідження дослідників іспанського інформаційного агентства EFE, Каліфорнійського університету, Університету Єшиви в Нью-Йорку та Римського університету, опубліковано в журналі Cell Metabolism.
Оливкова олія та інші ненасичені олії, які вважаються «здоровими», містять високий рівень жирних кислот. Дослідження міжнародної дослідницької групи виявили, що у щурів жирні кислоти потрапляють у тонкий кишечник і перетворюються в гормони носієм CD36.
Цей гормон відповідає за придушення голоду, тобто він регулює організм, зменшуючи частоту прийому їжі, а разом із нею і масу тіла тварин та рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
Експерименти показали, що жирні кислоти також відповідають за контроль над голодом у людей. З цього випливає, що у людей, які занадто часто відчувають голод, швидше за все виникає несправність механізму.
Вчені заявляють, що стратегію харчування можна розробити для посилення контролю апетиту у людей з обжерливістю та іншими розладами харчування.
Це відкриття, сказав Даніеле Піомеллі, провідний дослідник, також дозволяє створювати нові препарати, які використовують природний механізм організму для контролю апетиту.
Оливкова олія в дієті створює відчуття насичення в організмі людини і подовжує час між прийомами їжі - цитує спільне дослідження дослідників іспанського інформаційного агентства EFE, Каліфорнійського університету, Університету Єшиви в Нью-Йорку та Римського університету, опубліковано в журналі Cell Metabolism.
Оливкова олія та інші ненасичені олії, які вважаються «здоровими», містять високий рівень жирних кислот. Дослідження міжнародної дослідницької групи показали, що жирні кислоти у щурів - CD36.