| 18 жовтня 2015 р. | 01:26
Літо не за горами, і, як це часто трапляється в цей момент в альманасі, бажання швидко схуднути стає нав’язливою ідеєю як для чоловіків, так і для жінок. І відомо: намагаючись схуднути протягом року, зазвичай оточують міфи, правди в Інтернеті та помилки, які лише породжують жахливі наслідки для здоров’я. Казкової хрещеної матері схуднення не існує. А так званих "диво-дієт", погоджуються фахівці, дивом мало.
Занепокоєння фахівців не є новим, але воно зростає з першими жарами. І це примножується, коли ви бачите різноманітність пропозицій, які на веб-сайтах або в соціальних мережах пропонують нескінченні чарівні формули, щоб продемонструвати ідеальне тіло найхимернішими способами, які ви можете собі уявити. Деякі пропонують дієту на основі білків. Інші мають свій ключ до заборони вживання м’яса, яєць, молочних продуктів та похідних продуктів. Будь то той чи інший, всі вони викликають тривогу серед експертів з питань харчування, багато з яких запевняють, що це не мода, а тенденція, яка зростає і хвилює.
Ці дієти генерують швидке зменшення ваги, оскільки "замість жиру втрачається велика кількість води та м'язова маса"
«При примхливих дієтах у вас починається дефіцит, оскільки вони апелюють до дисгармонії поживних речовин, і тоді проблема полягає у ефекті відновлення; ви втрачаєте кілька кілограмів, але якщо після цього ви не піклуєтеся про свою дієту, ви швидко набираєте вагу, це доведено ", - пояснює дієтолог Альдо Кунео, який також наголошує, що" схуднення - це зміна вашого способу життя за допомогою повноцінного харчування та фізичної активності; інакше дієти короткочасні ".
Лікар уточнив, що «всякий раз, коли ви намагаєтеся схуднути, це має відбуватися шляхом збереження природного розподілу поживних речовин, зменшуючи калорійність середніх характеристик, тобто на 500–600 калорій на день менше, ніж з’їденого, і повноцінне харчування ”. Загалом пропонується дієта, що містить 55 відсотків вуглеводів, 15 відсотків білка та 30 відсотків жиру. «Рекомендація - наголошує Кунео - полягає в тому, щоб мати три порції овочів на день і дві фрукти; нежирне м’ясо, риба, курка та, можливо, знежирені молочні продукти, дві склянки молока та йогурт або навпаки, адже саме кальцій необхідний на день ".
Зі свого боку, Сільвіо Шраєр, директор кар'єри лікарів-спеціалістів з питань харчування на медичному факультеті УБА, висловив думку, що так звані диво-дієти дозволяють швидко втратити вагу, тому що "замість жиру, що є метою під час лікування ожиріння ви втрачаєте багато води та м’язової маси. Це ускладнює схуднення, оскільки за рахунок зменшення кількості м’язів зменшується кількість метаболічних механізмів для «спалювання жиру».
Для Шрайєра дієта повинна бути «адаптована до профілю кожного пацієнта, з невеликим і логічним зменшенням калорій за рахунок адаптації розміру порцій, без заборонених продуктів; помірні фізичні навантаження та ефективні дієтичні добавки ".
Експерти зазначають, що ознаками розпізнавання «примхливих дієт» є такі, що обіцяють швидке зниження ваги, що наслідки зберігаються все життя, що їх легко дотримуватися, що вони безпечні та не мають ризиків для здоров’я. У свою чергу, ці дієти забороняють певні продукти, як ніби вони відповідають за запобігання втрати ваги, генерують тривогу, втрату об’єму або м’язової сили, втома, проблеми із засипанням, випадання волосся та ламкість нігтів.
Серед "диво-дієт" - "гриби або М-план", "роз'єднаний", "детокс", "дукан", "з п'яти укусів", "дитяче харчування", "Голлівуд", "з семи кольорів" і "фрікер".
Для Кунео рівняння просте: «якби яка-небудь з диво-дієт давала реальні результати, не було б так багато людей із зайвою вагою, котрі з року в рік шукали нову дієту; реальність така, що той самий, хто хоче схуднути сьогодні, зазнав невдачі в попередніх спробах ".