Автор: Драбі Рубі Аргеллес Кастро

ворогом

Як пов’язаний натрій із артеріальним тиском?

Натрій - це елемент, який природним чином зустрічається в багатьох продуктах харчування. Організм вимагає невеликої кількості натрію в раціоні для контролю артеріального тиску та об’єму крові. Зменшення споживання натрію знижує артеріальний тиск у людей з прикордонним високим кров'яним тиском. Зниження натрію також може допомогти запобігти накопиченню рідини в гомілках або животі.

При яких інших захворюваннях необхідне зниження натрію в раціоні?

Людям із хронічними захворюваннями нирок та серцевою недостатністю слід стежити за споживанням натрію, щоб запобігти перевантаженню об’єму, яке підвищує кров’яний тиск і викликає здуття живота.

Перехід від дієти з високим вмістом натрію до дієти з низьким вмістом натрію може скромно знизити артеріальний тиск у людей з нормальним артеріальним тиском.

Скільки натрію рекомендується вживати в раціоні?

Здоровий рівень натрію в звичайній дієті містить менше 2,3 грама (2300 міліграмів або приблизно кількість натрію в чайній ложці) натрію щодня.

Коли споживання натрію зменшується з 4000 до 2000 мг на добу, артеріальний тиск падає на 2-3 мм рт. Ст. Це зниження може досягати 10 мм рт.ст. протягом декількох років і може істотно знизити ризик серцевих захворювань.

Які ще переваги має низьке споживання натрію?

Зниження споживання натрію також було пов’язано з іншими перевагами для здоров'я, такими як (2) (3):

  1. Зниження ризику інсульту.
  2. Зворот розширеного серця.
  3. Менший ризик розвитку каменів у нирках
  4. Менший ризик остеопорозу.

Які продукти містять натрій?

Основними джерелами натрію в раціоні є оброблені продукти, страви, приготовані в ресторанах, і сіль, що додається до страв за столом. Перероблені продукти включають заморожену, консервовану, готову їжу, супи, соління, бутерброди, м'ясні нарізки, сири, приправи, соуси, заправки, хліб, крупи та газовані напої (включаючи дієтичні газовані напої). Натрій, що міститься в оброблених харчових продуктах, становить близько 80 відсотків щоденного споживання натрію людиною на типовій західній дієті і може швидко поширюватися, навіть без використання солонки.. (4)

Як ми можемо залишити сіль і продукти з натрієм?

Хоча спочатку важко зменшити кількість натрію в раціоні, більшість людей виявляє, що його смак швидко адаптується до зменшення натрію. Сіль - це набутий смак, і смакові рецептори можна перекваліфікувати менш ніж за тиждень-два, якщо люди дотримуються дієти з низьким вмістом натрію. Свіжа зелень, суміші спецій без натрію, цитрусові та ароматизований оцет - смачні альтернативи солонки.