Велике дослідження захищає свою ефективність та охорону здоров'я над іншими гіперпротеїнами, такими як дієта Дюкана.

Раміро Наварро, 5 квітня 2012 р. - 01:00 год

дієт схуднення

У новому звіті, опублікованому цього вівторка в журналі Американської академії харчування та дієтології, проводиться вичерпний огляд доказів, що підтверджують рекомендації Дієтичних вказівок щодо дотримання гіпокалорійної дієти на випадок бажання схуднути. У звіті йдеться про зростаючу кількість доказів, що пов'язують низькокалорійну дієту або кількість калорій у певній кількості їжі та масу тіла у дорослих, дітей та підлітків. Вони конкретно стосуються дієт з низькою щільністю енергії.

Щільність енергії відноситься до кількості енергії, яку містить їжа на одиницю ваги. Калорія - це одиниця енергії, отже, щільність енергії в їжі відноситься до кількості калорій, яку містить їжа. Отже, сучасні дані підтверджують, що відносно низькокалорійна дієта покращує втрату ваги та підтримку фізичного здоров’я. Ці дані, що підтверджують дієти, загалом рекомендовані лікарями та дієтологами, підкреслюють їх ефективність порівняно з іншими дієтами з високим вмістом білка, які останнім часом зростають у популярності завдяки дієті Дукана.

"Висновки, зроблені в огляді, посилюють рекомендації щодо дієтичних рекомендацій, які сприяють споживанню таких продуктів, як фрукти, овочі, бобові, тваринні білки, які, як правило, мають меншу калорійність, водночас зменшуючи споживання загального жиру, насиченого жиру та доданий цукор ", - говорить провідний дослідник Рафаель Перес-Ескамілла, професор Єльського університету та член Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій.

"Хоча механізми взаємозв'язку між щільністю енергії та вагою не були широко вивчені, було висунуто гіпотезу, що зменшення щільності енергії може збільшити ситість і сприяти зменшенню споживання калорій", пояснює д-р Перес-Ескамілла. Дослідники оцінили 17 досліджень.