Головна »Блог» Наукові докази дієт для схуднення: різний склад макроелементів, періодичне голодування та популярні дієти

схуднення

30 грудня 2019 р

Наукові докази дієт для схуднення: різний склад макроелементів, періодичне голодування та популярні дієти

В останні роки були створені нові дієтичні стратегії для лікування надмірної ваги та ожиріння, які стали популярними та широко прийнятими. Однак вони в основному ґрунтуються на особистих враженнях та звітах, опублікованих у книгах та журналах, а не на наукових доказах.

Метою цього огляду є аналіз наукових доказів щодо трьох категорій дієт для схуднення. Не існує абсолютно дієвої дієти для сприяння схудненню. Тому і через несприятливі наслідки потрібна обережність. У довгостроковій перспективі сучасні дані свідчать про те, що різні дієти сприяли подібній втраті ваги, а дотримання дієт буде передбачати їх успіх. Нарешті, важливо прийняти дієту, яка створює негативний енергетичний баланс і орієнтована на якісну їжу для зміцнення здоров’я.

Першопричиною ожиріння є енергетичний дисбаланс між споживаними і витраченими калоріями; однак це передбачає складну взаємодію біологічних, генетичних та психосоціальних факторів.

Що стосується дієтичних втручань для схуднення, слід призначати індивідуальну дієту, яка досягає стану негативного енергетичного балансу. Багато дієтичних підходів можуть призвести до бажаного зменшення споживання калорій. Дієта, як правило, базується на включенні або виключенні різних продуктів харчування або груп продуктів. Історично склалося, що різні дієти стали популярними, а потім зникли через відсутність надійної наукової підтримки. У цьому контексті цей огляд мав на меті надати наукові докази, що підтверджують прийняття дієтичних стратегій для сприяння зниженню ваги. Ми класифікуємо ці стратегії на три основні категорії:

1. Дієти, засновані на маніпуляціях із вмістом макроелементів (тобто дієти з низьким вмістом жиру [LF], високим вмістом білка [HP] та дієтами з низьким вмістом вуглеводів [LCD].

2. Дієти, засновані на обмеженні певних продуктів харчування або груп продуктів (тобто безглютенові, палео, вегетаріанські/веганські та середземноморські дієти).

3. Дієти, засновані на маніпуляціях з часом (тобто голодування).

Створення нових дієт і надалі буде відповідати популярним тенденціям. Однак переконання в тому, що ці дієти сприяють схудненню, з’явилося більше на основі особистих вражень та звітів, опублікованих у книгах, а не суворо контрольованих досліджень.

В останні десятиліття зусилля були зосереджені на клінічних випробуваннях, щоб визначити найкращу дієту для лікування ожиріння. На жаль, докази залишаються непереконливими та протилежними, а судові процеси мають важливі обмеження.

У короткостроковій перспективі дієти сприяють різному ступеню успіху, але в довгостроковій перспективі невеликі відмінності не вселяють впевненості в призначенні однієї дієти над іншою. Кількість запитань без відповіді все ще велика. Чому деякі люди відчувають успішне схуднення, а інші більш стійкі до схуднення? Як різні дієти змінюють секрецію гормонів, склад мікробіому кишечника та експресію генів? Як ці зміни регулюють апетит та витрати енергії? У майбутньому подальше дослідження цих факторів (таких як гормональні профілі, склад мікробіому кишечника та генетика/епігенетика) може дозволити нам вказати найбільш успішну дієту для кожної людини.

Наші обмежені знання дозволяють зробити висновок, що не існує оптимально ефективної дієти для схуднення для всіх людей. У короткостроковій перспективі дієти, засновані на високому вмісті білка з низьким вмістом вуглеводів або періодичному голодуванні, можна вважати швидким початком. Однак необхідна обережність через несприятливі наслідки. У довгостроковій перспективі слід заохочувати дієти, такі як середземноморська дієта, що призначають високоякісні продукти. Нарешті, основним моментом є прийняття дієти, яка створює негативний енергетичний баланс і базується на достатній якості їжі для зміцнення здоров’я. Дотримання передбачить довгостроковий успіх.