Ми вже розглядали у своєму спеціальному годуванні немовлят деякі основні проблеми, пов’язані з годуванням наших дітей: порушення харчової поведінки, ожиріння, відсутність апетиту або відмова від певної їжі. Ми вважаємо, що їх зазвичай можна запобігти з хорошими рекомендаціями, встановленими вдома, і одна з найбільш сприятливих звичок - це щонайменше один прийом їжі всією родиною.
На додаток до власного ставлення, розподіл занять протягом дня та пристосування деяких із них до певного графіка впливають на апетит та харчові звички наших дітей. Дуже важливо, щоб страви дотримувалися певних часових інтервалів які більш-менш фіксовані, і які одночасно дозволяють гнучкість перед особливими випадками.
Сьогодні ми зробимо огляд як розподіляється їжа та харчові потреби дітей, закінчити деякі рекомендації щодо сприяння самостійності найменших під час їжі.
Загальні рекомендації щодо розподілу їжі протягом дня:
Оскільки наш організм намагається періодично відновлювати енергію, найкраще це робити пропонують запас поживних речовин через чотири-п’ять прийомів їжі. Таким чином можна уникнути чогось дуже важливого: а саме: діти (особливо під час канікул) відчувають потребу їсти безперервно і їсти їжу, яка часом нездорова, іноді це трапляється без усвідомлення батьками.
1.- Сніданок, це одне з трьох найважливіших прийомів їжі. Ми часто не витрачаємо на це достатньо часу, і лише це повинно покривати щонайменше 25% харчових потреб! Коли ви починаєте день з достатнім запасом енергії, дієта зазвичай більш збалансована, а також у дітей та молоді спостерігається менший ризик надмірної ваги, коли сніданок добре. Встановлення будильника на 15 хвилин може допомогти виконати всі організаційні завдання, підготуватися, а також правильно поснідати, бажано сидіти за столом разом, але це не завжди можливо протягом тижня, тож, можливо, ми могли б поїсти разом разом у суботу чи неділю.
2. - Для дотримання п’яти прийомів їжі слід шукати здорові альтернативи споживання в середині ранку, Це має бути дві години від сніданку та дві від обіду (принаймні). В принципі, сендвіч був би необхідний лише в ситуаціях, коли він збирається "спалити ці калорії" щоденними справами, тому дитині у відпустці, яка також не їде в табори, він не знадобиться. Тож ми зробимо вибір на користь шматочка фрукта, йогурту, пари кукурудзяних млинців, чистої моркви, нарізаної соломкою, або натуральних фруктових або овочевих соків.
3.- Полуденна їжа: у нашій культурі це водночас найважливіше споживання їжі і для багатьох сімей можливість зустрітися, так варто приділити пильну увагу. Перебої заборонені: телевізор, комп’ютер, консолі, стаціонарні та мобільні телефони, пізніше буде час для консультацій чи дзвінків. Не здорово також постійно лаяти дітей, якщо ми хочемо виправити поведінку, буде достатньо вказати це словесно, а згодом ніжно запам’ятати і навіть сказати це на вухо дитині, але без насильства. І це не заборонено, але Не рекомендується готувати їжу в останню хвилину та розділяти різні страви (перше друге, одинарна десертна тарілка, ...).
4.- Перекус, воно повинно бути легким, і слід зазначити відсутність насичених жирів (і трансжирних кислот), рафінованого цукру та добавок. Закуску приймають у той час доби, коли організму потрібно доповнювати їжу та поживні речовини (які раніше не надходили). Перекуси також допомагають підтримувати рівень глюкози в крові і не приїжджати дуже голодними на вечерю, рясно харчуючись саме тоді, коли це найменше рекомендується.
5.- Вечеря: Для сімей, які не змогли побачитися під час обіду, можливість надається разом із вечерею. Можливість розслаблено розповісти нам, що сталося за день, побачити наші обличчя та подарувати нам посмішки. Ми повинні скоро повечеряти не поспішати закінчувати, а також дати тілу час перетравити.
Американська кардіологічна асоціація має "посібник з рекомендацій щодо дієти дітей та підлітків", опублікований на її сторінці та перекладений Міністерством освіти у документі "Здорове харчування, Посібник для сімей", 2007 р. У вас є зведена таблиця нижче,
Сприяння самостійності та безпеці дітей під час їжі:
Як це робиться?
Перш за все, давайте мати на увазі, що діти повинні рости і вчитися, пристосовуючись до власних потреб, хоча, коли ми живемо в суспільстві, тати і мами будуть знайомити їх із звичаї, прийняті нашою культурою, тоді як ми сприяємо набуттю автономії.
Посуд: ложку, виделку та ніж зручно вводити послідовно (приблизно шість-сім років багато дітей вже прекрасно справляються з цим). Те, що вони забруднюються або скидають речі, не є приводом лаяти їх, ні здаватися.
Пози: також потроху вони навчаться триматися вертикально, не ставити ноги на стільці, лікті на стіл тощо.
Всі за столом: це гарна звичка всі сидіти разом і вставати одночасно, тому ми закликаємо їх співпрацювати, встановлюючи і прибираючи стіл.
Гігієна: руки миються до і після їжі, зуби після (принаймні) сніданку та вечері. Жодна їжа не кидається на підлогу і не залишається на столі. Неважливо, кидає хтось щось на землю, але кидати їжу на землю зневажливо до того, хто її приготував.
Завжди пам’ятайте про роль, яку батьки відіграють у вихованні у всіх аспектах харчування. Якщо діяти рішуче і терпляче, малі легко зміцнять здорові харчові звички.