"Це було психічно більше, ніж будь-що інше", - починає Індхіра Бріто, молода жінка, яка за три місяці схудла на 25 кілограмів завдяки дієті, яка вимагала від неї певної кількості калорій. Йому довелося повернути обличчя і притиснути рот до фаст-фуду, як емпанади та "чимі", його ахілесова п’ята. У день мені доводилося споживати строго 1900 калорій, ніколи більше. Спочатку ніяких безалкогольних напоїв та солодощів. «Якби він зробив якісь невдачі, весь процес вийшов би з-під контролю. Все повинно було бути вчасно і що я повинен був зробити ".

навчіться

Калорії необхідні для повноцінного функціонування організму. Якщо ми визначаємо це, пов’язане з фізикою, ми говоримо, що це кількість тепла, необхідна для підвищення температури грама грама води на один градус Цельсія. У харчуванні це менш складно. Він розраховується як енергетична потужність їжі. З цієї причини, хоча спочатку здається божевільним і невротичним усвідомлювати калорійність того, що ви їсте, правда полягає в тому, що це варте результатів, які не лише означають зменшення жиру в організмі та втрату ваги, але в стабільному рівні цукру в крові, нормальному артеріальному тиску та здоровому холестерині.

Ви повинні бути чіткими, щоб не переплутати те, що корисно для вашого здоров’я, і не впасти в крайність, яка більше, ніж приносить вам шкоду. Баланс - запорука успіху в цьому харчовому рецепті. Ось як це розуміє дієтолог Таяна Убіньяс, яка рекомендує: «коли йдеться про дієту для схуднення або набору ваги, важливо, щоб дієта (це все, що споживається за день) була збалансованою та збалансованою, і що ці калорії - це лише ті поживні речовини, які потрібні організму, оскільки більшу частину часу проводяться гіпокалорійні "дієти", які є більш шкідливими, ніж корисними, бо коли організм не отримує необхідних калорій, він забирає запаси, і він може вплинути на здоров'я ".

Навчи мене рахувати

Як і той, хто вивчає голосні, ми навчилися повторювати, що дієта базується на 2000 калорій. Це не є ні правдою, ні помилкою. Точна річ у тому, що це буде залежати від статі та віку людини. Доктор Убіньяс пояснює, що ця цифра є дуже загальною і що важливо те, що пацієнт знає, або через професіонала, або за допомогою власних досліджень, що таке його базальний метаболізм, "що є мінімальним споживанням калорій, яке організм потребує для виконання своїх основних життєво важливі функції ”, - пояснює Убіньяс.

Коли ви дізнаєтесь, скільки калорій вам потрібно, легше розрахувати, що споживати та пропорції. На всіх продуктах на упаковці позначено харчові цінності на порцію. Дієтолог ілюструє, що 1 грам вуглеводів дає 4 калорії; 1 грам білка дає нам 4 калорії; 1 грам жиру або ліпідів дає 9 калорій, а 1 грам алкоголю забезпечує 7 калорій. Завжди дивіться на деталі: «важливо, щоб ми знали, що коли ми бачимо на етикетці, що цей продукт має приклад: 40 калорій, ми повинні переходити безпосередньо до того, скільки порцій на продукт він має, тому що багато разів упаковки мають більше ніж одна порція, так що, якщо ця сама має 3 порції, то вони становлять не 40, а 120 справжніх калорій ", запевняє дієтолог.

не маю часу

Причиною всього лиха є брак часу. Виправдано чи ні, є вихід для тих, хто завжди поспішає і звинувачує брак часу як причину, в даному випадку, їх неправильного харчування. Дієтологи рекомендують своїм пацієнтам їсти кілька разів на день, принаймні п’ять разів. Індхіра Бріто зізнається, що спочатку це здавалося божевільним: "Я їв шість разів на день, включаючи перекус о 10 ночі". Поки він не зрозумів, що це сприяє прискоренню метаболізму. "Оскільки все розраховано, ви не набираєте вагу", - говорить він.

Убіньяс також радить їсти вдома. «Я рекомендую своїм пацієнтам намагатися готувати їжу вдома, це допоможе вести більш адекватну дієту та в тій кількості, яку заслуговує їх організм, із поєднанням достатньої кількості вуглеводів та білків. Додаткові вітаміни, які ми маємо з салатами, це як обідня страва. Необхідно враховувати закуски, що якщо робота є енергоємною, це можуть бути батончики з гранолою, горіхи тощо ".