Хороші інгредієнти, хороша кухонна техніка та помірність. Поради перед Великоднем.
Навесні багато людей думають, що після зимової ліні та набору зайвих кілограмів настав час провести детоксикацію свого організму або просто ввести дієту. Однак, щоб зберегти бажану втрату ваги та результат, не завадить розвіяти деякі хибні уявлення. Zsuzsa Szalayné Kónya поради дієтолога.
Дуже зменшити дозу за ніч донизу не дуже добре. Незалежно від вашої початкової ваги, якщо ви зменшите щоденне споживання калорій на п’ятьсот, ви зможете позбутися від 2-4 кілограмів на місяць. Це не обтяжує організм, не впливає негативно на нашу фізичну та розумову працездатність, а результат також є стійким у довгостроковій перспективі. За словами спеціаліста, якщо зміна способу життя здійснюється під керівництвом дієтолога, пацієнт засвоює дієту і здатний її дотримуватися. Для жінок ми не можемо опускатися нижче 1200 калорій на день, для чоловіків - 1400-1500 калорій на день, оскільки тоді організм не отримає того, що йому потрібно. Секрет полягає у тому, щоб готувати їжу з найменш енергетичних інгредієнтів за допомогою правильної кухонної технології. Тобто ми даремно вибираємо рибу, якщо потім обсмажимо її у великій кількості олії.
Люди з надмірною вагою часто скаржаться, що не розуміють, чому не худнуть, бо ледве щось їдять. Для ілюстрації, фахівець у цій галузі пояснює, що вміст енергії в десять dkg жиру відповідає 9 кілограм огірка, тому, якщо, наприклад, здорові та низькокалорійні овочі та нежирне м'ясо виготовляються із занадто великою кількістю жиру, ми не вирішили завдання зменшення калорій. Часто дискутують, яку олію ми можемо використовувати для смаження та приготування їжі. Zsuzsa Szalayné Kónya стверджує: якщо ми піддаємо жир нагріванню, він повинен бути тваринного походження, а якщо ми додаємо його в салати, то це має бути оливкова олія оливи, лляного насіння або ріпаку. Вони містять велику кількість мононенасичених - або омега-3 - жирних кислот, які добре впливають на серцево-судинну систему.