лише

10.3. 2014 6:45 Любите картоплю? Як часто ви готуєте їх вдома? Картопля є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Картопля середньої величини з шкіркою містить 27 мг вітаміну С, що майже вдвічі менше рекомендованої добової дози.

Картопля також містить вітаміни групи В та фолієву кислоту. Вони є хорошим джерелом необхідних мінералів, включаючи залізо, калій і магній. Картопля має високий вміст клітковини. Багато з цих важливих поживних речовин містяться в шкірці картоплі. Все, що вам потрібно зробити, - це злегка приготувати їх зі шкірою, і ви не втратите жодних необхідних поживних речовин.

Покладіть картоплю у великий горщик. Наповніть його достатньою кількістю холодної води, щоб вони були повністю під водою, приблизно 1 см. Додайте сіль, часник або чорний перець. Якщо ви намагаєтеся солити менше для здоров’я, замініть сіль іншою спецією.

Доведіть воду і картоплю до кипіння. Ми варимо картоплю до тих пір, поки її не вдасться легко проткнути виделкою. Час, протягом якого вони повинні бути приготовані, залежить від їх розміру. Середній час приготування становить близько 20 хвилин.

Пататин - назва білка шкірки картоплі. Це допомагає знизити артеріальний тиск і захищає серце від можливих захворювань. Шкіра багата клітковиною, що сприяє полегшенню травлення та виводить відходи з організму.

Білок і жир
Вміст білка в картоплі в основному надходить зсередини. Шкіра містить приблизно 1 г білка на порцію. Це становить лише два відсотки від щоденного рекомендованого споживання білка. Шкірки картоплі не мають холестерину і насичених жирів.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар