Користь горіхів у дієті
Для чого горіхи?
горіхи Вони є дуже енергійною та поживною їжею, враховуючи високий вміст жиру та білка. У межах цієї групи продуктів харчування є великий список рослин з різних ботанічних сімейств.
Хоча кожен тип горіха має харчові властивості, які роблять його дещо відмінним від інших, загалом харчовий склад більшості горіхів подібний:
Калорійність горіхів
Горіхи є дуже енергійною їжею, враховуючи високий вміст жиру та відсутність у них практично води, тому їх принципи більш концентровані. Порціями по 25 - 35 грам вони забезпечують нам приблизно 150 калорій (ккал.), Що еквівалентно великому яблуку.
Ці продукти мають висока ситна сила, тож, незважаючи на високу енергетичну цінність, їх можна приймати за будь-яким планом схуднення.
Дослідження показало, що дотримання середземноморської дієти, щоденне вживання горіхів, зменшило окружність талії учасників.
Білки в горіхах
Горіхи є одне з основних джерел якісного рослинного білка в раціоні, оскільки вони забезпечують такі амінокислоти, як аргінін, амінокислота, що має сприятливий вплив на серцево-судинну систему.
Горіхи також забезпечують велику кількість триптофану та глутамінової кислоти. Всі вони мають дефіцит амінокислоти лізину, тому їх слід поєднувати з джерелами цієї амінокислоти, переважно бобовими (сочевиця, квасоля та ін.), Яйцями, молочними продуктами або м’ясом (у випадку вегетаріанської дієти).
- мигдаль, фісташки та горіхи кеш'ю вони є найбагатшими горіхами на білок.
Жири в горіхах
жири є найважливішими поживними речовинами в горіхах, які можуть досягати до 75% його складу, як у випадку з горіхи макадамії. Оскільки горіхи належать до дуже різноманітних у ботанічному плані рослин, тип жирів, який кожен із них вносить до нас, може змінюватися.
Які жири мають горіхи?
Загалом, горіхи є з низьким вмістом насичених жирів, серед них багато стеаринова кислота. Стеаринова кислота в організмі легко перетворюється на олеїнову кислоту, тому вона не становить високого серцево-судинного ризику.
Горіхи мають високий відсоток мононенасичених жирних кислот, і особливо олеїнова кислота омега 9, яка є тим самим типом здорових жирів, що міститься в оливковій олії або авокадо.
Ці продукти забезпечують дуже важливі дози поліненасичених жирних кислот, таких як лінолева та ліноленова кислоти (також відомі як омега 6 та омега 3, відповідно).
- Волоський горіх Це сухофрукт, який виділяється високим вмістом незамінних жирних кислот.
- Каштан є винятком, оскільки він містить лише близько 2,3% жиру, будучи найбагатшим вуглеводами горіхом, а потім кешью.
Чи є в горіхах холестерин?
Горіхи не містять холестерину, оскільки холестерин є винятковою складовою тваринного світу, і ми знаходимо його лише у тваринних жирах.
Окрім того, що не містять холестерину, було помічено, що вживання горіхів допомагає підвищення хорошого холестерину і знижує рівень загального холестерину. Тому корисно порадити включати ці продукти в дієти для серця, дієти від гіпертонії або дієти при цукровому діабеті.
Лист з основними властивостями деяких горіхів
Клітковина в горіхах
Горіхи - це добре джерело клітковини в раціоні. За своїм складом нерозчинна клітковина становить більшість порівняно з розчинною клітковиною.
Клітковина забезпечує властивості вгамовувати голод, покращує кишковий транзит, запобігає запорам та допомагає регулювати засвоєння холестерину та жиру з раціону.
- Мигдаль, фундук, арахіс та фісташки найбагатші клітковиною.
Мінерали в горіхах
В основному вони містять магній, калій, кальцій, селен, мідь та цинк. Коли вони не обробляються, вони мають низький вміст натрію (солі).
- мигдаль є найбагатшими магнієм, шестерні найбагатші на залізо, Бразильські горіхи у селені та фісташки є найбагатшими на калій.
Якими властивостями володіють бразильські горіхи?
Бразильські горіхи оскільки вони є найбагатшою їжею на селен, оскільки містять дуже велику кількість цього мінералу, що перевищує будь-яку іншу їжу, тварину чи овоч.
Бразильський горіх, найбагатша на селен їжа, потужний антиоксидант
Селен - мінерал, необхідний для виконання багатьох функцій організму, головним чином як частина ферменту глутатіонпероксидаза, фермент антиоксидант який запобігає утворенню вільних радикалів, покращує функцію імунної системи та запобігає передчасному старінню.
- Вживання продуктів, багатих селеном, стимулює антиоксидантну активність глутатіонпероксидази (2-3 бразильських горіхів достатньо для прийому добової дози селену).
Вітаміни з горіхів
Фото лісового горіхового крему з ріжковим деревом, рецепт дуже багатий клітковиною. Його також можна приготувати як крем з фундука з какао.
Горіхи складають поряд з рослинними оліями одне з найважливіших джерел вітаміну Е в раціоні.
Іншим цікавим компонентом є фолієва кислота, яка виконує кардіопротекторну роль, оскільки регулює рівень гомоцистеїну в організмі. Підвищений рівень гомоцистеїну пов'язаний з вищим ризиком інсульту.
- Мигдаль найбагатший на токоферол, тоді як арахіс - на фолієву кислоту.
Флавоноїди та фітохімікати з горіхів
- Поліфеноли: ці компоненти мають антиоксидантні та захисні властивості капілярів крові. Вони запобігають передчасному старінню артерій та запобігають крихкості капілярів. Горіхи містять переважно кверцетин, катехіни, ресвератрол, елагова кислота, кемпферол, рутин, фітинова кислота та дубильні речовини.
- ФітостериниГоріхи можуть містити геністеїн і даїдзеїн, різновид ізофлавонів, які можуть впливати на холестерин. У цій групі виділяється бета-ситостерин, рослинний компонент, дуже схожий на холестерин тварин, який у кишечнику має інгібуючу дію на всмоктування холестерину. Дієта, багата фітостеринами, може допомогти зменшити поглинання холестерину з раціону.
- арахіс він має найбільшу кількість цих компонентів.
Таблиця поживного складу горіхів
Клацніть на зображення, щоб збільшити розмір
Інформація про горіхи
Більше інформації на властивості горіхів
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.