Корисні та смачні - баклажани - це практично одна з найдосконаліших продуктів. Ми показуємо, чому це варто включати в наш раціон!
Створено: 12 липня 2017 14:05
Змінено: 14 липня 2018 р., 11:55
Багатий поживними речовинами
Надзвичайно багатий абрикосовими поживними речовинами: багатий вітамінами, мінералами та клітковиною, але також низькокалорійний.
Одна чашка (82 грами) в сирих баклажанах:
Калорії: 20 ккал
Вуглеводи: 5 грам
Рост: 3 грами
Білок: 1 грам
Марганець: 10% від рекомендованого щоденного споживання
Фолат: 5% від рекомендованого щоденного споживання
Калій: 5% від рекомендованого щоденного споживання
Вітамін К: 4% від рекомендованого щоденного споживання
Вітамін С: 3% від рекомендованого щоденного споживання
Він має високий вміст антиоксидантів
Крім багатьох вітамінів і мінералів, баклажани його вміст антиоксидантів дуже високий, і особливо багатий антоціаном. В іншому випадку цей матеріал відповідає за живий колір рослини. А дослідження показали, що антиоксиданти можуть запобігти багатьом хронічним захворюванням, наприклад, різним захворюванням серця або раку, наприклад.
Це може допомогти вам схуднути
Завдяки високому вмісту клітковини та низькій калорійності баклажани можна чудово включити у свій раціон. Крім того, баклажани також чудово використовувати замініть його на більш багаті калоріями інгредієнти в різних рецептах: варто спробувати, наприклад, лазанью з баклажанів без макаронів.
Рецепти
Також спробуйте йогуртовий баклажановий перець та баклажанове різотто! Клацніть тут, щоб знайти рецепт!
Це може допомогти контролювати рівень цукру в крові
Баклажани багаті клітковиною, але мають низькорозчинний вуглевод. Це робить його надзвичайно ефективним контроль рівня глюкози в крові та контроль всмоктування глюкози. Це може бути ідеальним вибором для людей з діабетом 2 типу.
Це може допомогти в боротьбі з раком
Барвник рослини, антоціанін, може допомогти у профілактиці хронічних захворювань суглобів та серцево-судинних захворювань, а оскільки він є потужним антиоксидантом, він також відіграє важливу роль у боротьбі з раком. І нещодавно, дослідження пролили світло на вплив баклажанів проти раку шкіри. Баклажани, BEC5, можуть бути новим способом лікування різних видів раку шкіри.