Інтуїтивне харчування - це не дієтичний підхід до здоров’я, який допомагає вам довіряти сигналам свого організму, розірвати цикл хронічних дієт і вилікувати ваші стосунки з їжею. Для тих з нас, хто, можливо, намагається харчуватися здорово під час пандемії, цей підхід може бути корисним для повернення вас до нормального стану.

нормальну

У частинах першій та другій нашої серії “Нова нормальна” ми досліджуємо уважне харчування та радісні рухи. Сьогодні ми проведемо вас до останньої частини нашої тривимірної подорожі та дізнаємось більше про поняття інтуїтивного харчування.

Інтуїтивне харчування, створене у 1995 році двома дієтологами (Евелін Трібол та Еліс Реш), - це основа, що корениться в самообслуговуванні, і яка вимагає від нас роздумів і використання тієї мудрості, якою володіє наше тіло, для кращого харчування та підтримки. Цей процес допомагає нам усунути "шум" та перешкоди для прослуховування нашого тіла, які зазвичай походять із зовнішніх правил, переконань та думок, яких ми засвоїли протягом усього життя.

Більше 100 досліджень підтверджують використання інтуїтивного харчування та показали такі покращення, як зниження рівня холестерину та тригліцеридів, підвищення енергії, покращення іміджу тіла та самооцінки, більша задоволеність життям та зниження рівня стресу, а також зменшення розладів та емоцій норми прийому їжі.

Використання інтуїтивно зрозумілого режиму харчування спочатку може бути страшним. Це не завжди лінійний шлях до успіху; це часто звивиста подорож, але якщо вона повністю включена, вона дозволяє нам налаштуватися на потреби нашого організму та краще служити нашому довгостроковому здоров’ю.

Інтуїтивне харчування має 10 основних понять, описаних нижче:

Відкиньте дієтичне мислення. Дієти мають 95% відмов. Правильно, 95% тих, хто дотримується дієти, відновлять свою втрачену вагу протягом 2-5 років, і багато з них наберуть навіть більше, ніж втратили. Відкиньте думку, що дієта - це відповідь. Звички, які ми створюємо, набагато потужніші за будь-які дієти.

Поважайте голод. Голод - це нормальний біологічний процес. Наше тіло повинно знати, що воно завжди матиме доступ до їжі, і воно буде харчуватися. Спроба ігнорувати або протистояти відчуттям голоду часто призводить до інтенсивної тяги та неконтрольованого прийому їжі.

Помиріться з їжею. Перестаньте позначати продукти як «хороші» чи «погані» і дайте собі безумовний дозвіл живити організм. Ніхто не збирається схиляти рівновагу і спричиняти погане самопочуття. Насправді обмеження їжі може призвести до постійних думок про цю їжу або групу продуктів та до сильного відчуття позбавлення. Почуття депривації, у свою чергу, може призвести до тяги та переїдання, якщо їх подавати з цими продуктами. Переїдання може викликати почуття провини, яке може запустити цикл спочатку.

Киньте виклик продовольчій міліції. Харчова поліція - це думки, які дозволяють нам позначати себе як "хороших" чи "поганих" залежно від того, що ми їмо. Вони керуються необґрунтованими правилами, визначеними примхливими дієтами та культурою харчування. Ці думки можуть призвести до почуття сорому навколо нашого вибору їжі. Виклик харчовій поліції є важливою частиною прийняття інтуїтивного харчування.

Відкрийте фактор задоволення. Важливо переконатися, що ваша їжа є ситною; в іншому випадку ви, швидше за все, будете продовжувати шукати щось, що допоможе відчути себе більш задоволеним, що може збільшити ймовірність переїдання. Ви коли-небудь хотіли печива, але замість цього їли рисовий пиріг, а потім продовжували їсти, поки не закінчили їсти печиво на додаток до всього іншого, що ви їли в процесі? Задоволення від їжі значно сприяє нашому задоволенню та щастю.

Відчуйте ситість. Щоб відчути свою ситість, нам потрібно слухати сигнали нашого тіла. Це вимагає, щоб ми вибирали їжу, яка нам подобається, яка задовольняє і яку ми їмо свідомо. Корисно зробити перерву під час їжі та перевірити з тілом, який смак їжі, який він відчуває, і якщо ви досягли зручного місця в спектрі голоду/ситості (відчуваєте ситість?).

Зіткніть свої емоції з добротою. Емоційне харчування - звична практика для багатьох. Ми часто їмо з інших причин, крім голоду, можливо, у відповідь на стрес, занепокоєння або нудьгу. Кожна емоція, як правило, має свій власний тригер, який часто неможливо вирішити за допомогою їжі. Хоча їжа може очистити ваш розум від незручних почуттів, які ви переживаєте в даний час, це не допоможе вам у довгостроковій перспективі, особливо якщо це єдиний засіб для подолання, до якого ви маєте доступ. Насправді це часто може призвести до погіршення самопочуття, і вам все одно доведеться подолати життєві проблеми, які відрізняються від їжі. Якщо ви намагаєтесь зробити це самостійно, ліцензований фахівець з психічного здоров’я може допомогти вам провести цю частину процесу.

Поважайте своє тіло. Ми не можемо контролювати ДНК або генетику нашого тіла. Подібно до того, як ми не можемо вирішити бути вищими, ми також не можемо вибрати точний вигляд нашого тіла. Натомість ми можемо ставитись до свого тіла з повагою, незалежно від розміру.

Рух: відчуйте різницю. Змістіть фокус і дізнайтеся, як відрізняється ваше тіло від радісного руху. Ви можете виявити себе більш напруженим або краще впоратися з тим, що вам кидає життя. Ви можете спати краще або мати менший стрес, беручи участь у регулярних рухах.

Шануйте своє здоров’я: доброго харчування. Вибирайте продукти, які поважають ваші смакові рецептори та ваше здоров’я. Постійне живлення свого тіла з часом - це один із способів поважати своє здоров’я.

Щоб детальніше ознайомитися та дізнатись більше, відвідайте intuitiveeating.org

Це завершує нашу подорож із трьох частин. Інтуїтивне харчування - це найбільша парасолька, яка охоплює як радісні рухи, так і уважне харчування. Використання цих свідомих практик дозволяє нам налаштувати сигнали нашого тіла, щоб задовольнити як наші біологічні, так і психологічні потреби.

Якщо ви хочете дізнатись більше про втілення цього на практиці, домовтесь про зустріч з одним із зареєстрованих дієтологів або дієтологів ACPNY.