Хоча кава Це стимулюючий напій, і поки у цьому відношенні немає жодного протипоказання, яке заважає приймати його, насправді дуже мало дієтологів радять вживати його, оскільки, як це трапляється у більшості випадків, все залежить від особистих смаків кожного. І, звичайно, ефект, який сам напій справляє на наш організм.

робити

Однак те, що багато хто погоджується, зазначивши (серед яких, наприклад, відомий дієтолог Хуліо Басульто), - це важливість не додавати до кави жодного типу підсолоджувача, незалежно від того, це білий цукор, коричневий цукор або коричневий цукор. Насправді, час від часу Басульто публікує дивне повідомлення у своїх соціальних мережах, де зазвичай показує свою чашку кави - вдома чи в громадських місцях - де радить пити її як є, відкидаючи цукровий конверт, який зазвичай супроводжує її. .

І з поважною причиною, оскільки хоча це правда кава, прийнята в помірних кількостях, стає здоровим стимулюючим напоєм (Як показує широкий спектр різних наукових досліджень), якщо ми нарешті вирішимо підсолодити - як це робить більшість людей - ми в кінцевому підсумку зробимо це менш підходящим варіантом.

У будь-якому випадку, багато наслідків кави на здоров’я, як правило, суперечливі. Але якщо ви захоплені цим традиційним напоєм, правда полягає в тому, що, незважаючи на те, що ви про нього читали та чули, на даний момент про нього можна сказати багато хороших речей. Принципово? Головна кавові ефекти в здоров'ї, які в основному дуже здорові. Поки ми повторюємо ще раз, вибирайте чорну каву щодня (і без цукру).

Які переваги вживання простої несолодкої кави?

Цікавий вміст поживних речовин

Хоча кава - це напій, який готують із настою мелених зерен кави, реальність така, що багато поживних речовин, які ми знаходимо в них, також потрапляють до свіжозвареної кави.

Зокрема, одна чашка кави (240 мл) забезпечує:

  • Вітамін В2 (рибофлавін): 11% CDR
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота): 6% CDR
  • Вітамін B1 (тіамін): 2% від CDR
  • Вітамін B3 (ніацин): 2% від CDR
  • Марганець: 3% CDR
  • Калій: 3% CDR
  • Магній: 2% від CDR
  • Матч: 1% від CDR

Це може здатися не надто багато, але що, якщо ми помножимо це на кількість чашок, які ми схильні пити на день? Згідно зі статистикою, ми, іспанці, зазвичай випиваємо в середньому від 1 до 2 чашок на день (і іноді очевидно, що ми також перевищуємо цю кількість). Тому цілком можливо додати значну частину до нашого щоденного споживання поживних речовин.

Однак одним із найвидатніших аспектів кави є її високий вміст антиоксидантів, чому також обумовлена ​​частина його цікавих якостей.

Може посилити метаболізм і поліпшити роботу мозку

Ви, мабуть, це знаєте кава містить кофеїн, психоактивна речовина, здатна стимулювати мозок, блокуючи функцію гальмівного нейромедіатора, відомого під назвою аденозин, сприяючи збільшенню активності мозку і, у свою чергу, вивільненню інших нейромедіаторів, таких як дофамін та норадреналін.

Таким чином, за даними деяких досліджень, це зменшило б втому та активізувало настороженість, покращуючи настрій, час реакції та когнітивні функції загалом.

З іншого боку, кофеїн може також збільшити обмін речовин, від 3 до 10 відсотків, а також продуктивність під час фізичних вправ (зокрема, приблизно від 11 до 12 відсотків).

Може знизити ризик діабету 2 типу

діабет 2 типу Це хвороба, захворюваність якої тривожно зросла в останні роки в нашій країні, яка характеризується високим рівнем цукру в крові в результаті стійкості до впливу інсуліну.

Багато досліджень, в тому числі опубліковане в 2009 році, показують, що люди, які п'ють каву, можуть мати набагато менший ризик розвитку цієї хвороби, зокрема на 20-67 відсотків менше.

Таким чином, огляд загалом 18 досліджень, в яких взяли участь понад 450 000 людей, пов’язував кожну щоденну чашку кави із зниженим на 7% ризиком захворювання на діабет 2 типу.

Менший ризик захворювання печінки

печінка це важливий орган, який виконує сотні різних функцій в організмі. Однак вони, як правило, дуже чутливі до надмірного вживання алкоголю та деяких ліків.

Різні дослідження показали, що ті, хто регулярно п’є каву, мають на 84% менше ризику розвитку цирозу. Цей "захисний" ефект був би ще сильнішим для тих, хто випиває 4 або більше чашок кави на день.

Чому краще приймати його самостійно і без цукру?

Якщо взяти до уваги кількість чашок кави, яку ми зазвичай випиваємо на день, очевидно, що в більшості випадків, Основною проблемою цього напою є не його сила чи стимулюючий ефект, а кількість цукру, яку ми в підсумку додаємо до нього.

В середньому найпоширенішим є підсолоджування його двома рівними чайними ложками цукру, що еквівалентно - приблизно - 10 грам. Якщо взяти до уваги, що здебільшого ми, як правило, п’ємо дві кави на день, то насправді випивали б чотири ложки цукру щодня, що еквівалентно 20 грамам.

Незадовго тому Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) зменшив рекомендовану добову кількість споживання цукру до максимуму 25 грам.

Отже, якщо ви зазвичай п'єте щонайменше дві-три чашки кави на день - щось просте, якщо ви п'єте одну за сніданком, іншу в обід та іншу після обіду, - більш ніж очевидно, що наприкінці дня ви будете споживати занадто багато цукру. Тож ми в підсумку перетворимо напій на здоровий принцип, набагато менш рекомендований варіант.

Якщо смак кави спочатку може здатися дещо сильним, можна додати трохи молока (знежирене або напівжирене) або якийсь овочевий напій, який вам подобається. Потроху твоє піднебіння звикне, і смак кави з цукром ти зовсім не пропустиш.