Хоча це досить круто називати щедрістю ... Але для тих, хто любить шоколадно-кокосове горіх, рецепт їх улюбленого переродженого в наступному печиві, сподіваємось, дещо задовольнить їхню голодну потребу - з достатньою кількістю білка та кількома складними вуглеводами.
Інгредієнти (приблизно 20 дюймів/деко):
150 г вівсяного борошна
150 г кефіру
50 г білкового порошку
25 г нежирного какао-порошку
50 г кокосового жиру
2 великих яйця
підсолоджувач за смаком
100 г кокосової стружки
2 дл молока
250 г нежирного сиру (якщо є, то повинен бути вершковий, а не кулачок:)
підсолоджувач
2 ек. рисове борошно
Сухі інгредієнти тіста змішують, потім кокосовий жир, йогурт та яйця змішують виделкою - або, що зручніше, ножовим міксером.
Отриману масу направляють на поверхню, вистелену силіконом або папером для випікання (оптимальна вимога до простору: близько 20 × 20 сантиметрів), струшують, розгладжують і потім поміщають у розігріту духовку. Він випікається при 180 градусах приблизно за 25 хвилин, але для кращого кінцевого результату варто потикати його голкою!
До крему змішайте кокос з молоком, перейдіть у підсолоджувач та рисове борошно, потім нагрівайте при низькій температурі, постійно помішуючи ... Якщо ви бачите, що бульбашки лопаються, як крихітні кратери, вимкніть їх і почекайте, поки вони знову охолонуть, не згоряючи ваш язик.
Коли бісквіт готовий і він охолоне, тоді - якщо ви хочете кілька шарів, тоді ви можете рівномірно розділити крем з хірургічною точністю. Якщо ми не вилизали половину, вона потрапляє скрізь, навіть до самого верху!
Той, хто думає про діабетичний темний шоколад, може також зробити шоколадне покриття зверху!