Білки або білки є більше, ніж просто важливе для людського тіла. Вони є основними будівельний камінь клітини тіла і м’язові волокна і відіграють важливу роль у оновлення та регенерація клітин, м’язи, внутрішні органи та тканини. Однак, що дуже важливо, вони теж допомагають ріст м’язів.

Справа в тому, що білки отримують ваше тіло він може творити сам, але лише якщо йому вистачає необхідні амінокислоти. Однак він не може їх створити сам, і тому ми повинні їх робити приймати з раціону. Але це стосується спортсменів неможливо, і тому вони вирішили доповнити с білкові харчові добавки.

Білки пропонують помітно більше кількість білка, для компонентів чого найнижча концентрація жири та вуглеводи. Однак на ринку є велика кількість білка, і це може бути проблематично вибрати найкращу. Ось чому ми написали для вас статтю про те, як вибрати білок, в якій ви дізнаєтесь, як правильно вибрати білок на основі вашого фітнес цілі. Однак у цій статті ми розглянемо конкретний тип білка, що таке багатокомпонентний білок, який є, мабуть, найпоширенішим продуктом на ринку і може бути для вас більш корисний як окремий сироватковий білок, соєвий білок або казеїн.

gymbeam

Що таке багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентний білок, як випливає з назви, є харчовою добавкою, яка складається з декількох різні джерела білка у різних відсотках. Ось чому цей тип білка також відомий як універсальний. Найбільша його перевага в тому поєднує в собі позитивні ефекти усі джерела білка в один продукт. [1]

Переваги багатокомпонентного білка

Багатокомпонентний білок зазвичай містить білки з висока біологічна цінність а також широкий спектр амінокислот. Позитивно впливає на кістки, підтримує зростання м’язової маси і допомагає підтримувати м’язи. [1] [3]

Його плюси включають хороше поглинання і переважно доступна ціна. Однак засвоєння може бути важчим, оскільки всі його компоненти різні час розпаду та поглинання. Однак більшість його ефектів залежать від складу комбінованого джерела білка. Тому це важливо при виборі багатокомпонентний білок перевірити подання окремих елементів, з яких вони походять позитивні ефекти багатокомпонентний білок. [2] [3]

Склад багатокомпонентного білка

Як зазначалося вище, багатокомпонентні білки складаються з кілька видів білка. Це поєднання сироватки, казеїну, яєць, бичачих та інших білків. Тому ми уявимо 5 найпоширеніших інгредієнтів універсальний білок.

Сироватка та казеїн - два типи білка, що походять молока. Додаючи коагулянт, інгредієнт відокремлюється від молока казеїн, який складає 80% і 20% сироватки, який розчинний у воді частина молока і протягом багатьох років це вважалося відходом. І те, і інше, сироватка та казеїн, є чудовим джерелом білка. Однак вони мають різні властивості і виробники обробляють їх по-різному. [3]

1. Сироватковий білок

Перевага білки сироватки полягає в їх швидкій розчинності порівняно з іншими типами білків. У той же час він додає м’язам сироватку велика кількість амінокислот L-цистеїн, який може зменшити симптоми старіння, а також діабет. [3] Інший компонент сироватковий сироватковий білок є альфа-лактоглобуліни, бета-лактоглобуліни, імуноглобуліни, бичачий бичачий альбумін та менші компоненти, такі як мінерали Кальцій, калій, натрій, фосфор, фолієва кислота, біотин і вітаміни A, C, B1, B2, B3, B5 і B12. [5]

Сироватковий білок складається з амінокислот, які організм використовує ріст і регенерація м’язова тканина. Білок сироватки сироватки також багатий Амінокислоти BCAA, особливо лейцин, який стимулює синтез білка в скелетних м'язах. Проте сироватковий білок є чудовим і складним джерелом всі 9 незамінних амінокислот. [5] Ми знаємо три типи сироваткового білка і поступово ми представляємо їх відмінності.

Сироватковий концентрат

Концентрат молочної сироватки містить близько 70 - 80% білка, у ньому найбільша частка всіх сироваткових білків лактоза, жир і вуглеводи, які складають решту 20 - 30% сироватковий концентрат. [5]

Хоча сироватковий концентрат містить менше білка в одній дозі, як ізолят сироватки, може мати більше якісні молочні інгредієнти. Він містить чесний сироватковий концентрат вищі дози фактори росту, фосфоліпіди, а також кон'югована лінолева кислота CLA, яка стимулює розщеплення жирів і збільшує відсоток м’язової маси. [5]

Ізолят сироватки

Ізолят сироватки не містить майже всі лактози, жиру та вуглеводів, тому він містить Від 90 до 95% білка. Належить до к найшвидше вбирає білка і підходить людям, які сидять на низьковуглеводній дієті і борються зменшити масу тіла. Ізолят сироваткової сироватки так само хороший, як до і тренувальний білок, які можуть доповнювати поживні речовини, необхідні м’язам для достатньої регенерації. [6]

Сироватковий гідролізат

Гідролізат сироватки є найвища якість серед сироваткових білків, що також відображається на його ціні. Тому, це велика перевага, якщо ваш багатокомпонентний білок містить сироватковий гідролізат. Можливо, так і буде мають нижчу ціну, як окремий гідролізат, але гарантуватиме вам його переваги. Сюди входять в основному надшвидке поглинання, протягом однієї години після використання, забезпеченого гідролізатом. [5] [6]

Це містить ферментативно попередньо перетравлені амінокислоти, які легко засвоюються і чудово розчиняються. Водночас вона має частку білок вище 90% і містить лише мінімальну кількість жиру, вуглеводів та лактози. [6]

2. Казеїн

Казеїн, як згадувалося вище, є білком, що отримується молока. Однак, на відміну від сироваткового білка, він містить казеїн менше BCAA і більше амінокислот, таких як гістидин, метіонін та фенілаланін. У його складі ми також знаходимо кілька біоактивних пептидів, які підтримують його імунітет і травна система, а також позитивно впливають на зниження артеріального тиску. Казеїн багатий такими мінералами, як залізо і кальцій, які впливають на ріст сили та міцних і здорових кісток. [8] [9]

Казеїн також відомий як нічний білок, оскільки це відмінна харчова добавка перед сном. Оскільки він повільно всмоктується (приблизно від 5 до 7 годин) забезпечить організм достатньою кількістю білка протягом ночі, і як ви добре знаєте, у спортзалі м’язи не ростуть але під час регенерації. Ще одним позитивним фактором казеїну є те, що він містить багато глутаміну, який, з одного боку, підтримує регенерацію і нарощування м’язів. [6] Про всі ефекти глутаміну ви можете прочитати в статті .

Дослідження підтверджують, що поєднання ефектів - ідеальний вибір сироватковий сироватковий білок і казеїн, що це пропонує вам зараз багатокомпонентний білок. Дослідження підтвердило переваги споживання суміші сироватковий білок з казеїном, який вона тестувала у групі чоловіків. Вони споживали багатокомпонентну суміш за годину до тренування, а потім відразу після тренування. Дослідження тривало 10 тижнів і як результат, поєднання казеїну та сироваткового білка призвело до більший приріст м’язової маси, силові та анаболічні гормони. [10] Інше дослідження також підтвердило вплив казеїну разом із сироваткою для кращого росту розмір м’язів і більший об’єм м’язової тканини. [11]

3. Соєвий білок

Соєвий білок належить до рослинних білків і вони здебільшого тягнуться до нього вегани, які не отримують молочного білка. Однак соєвий білок є настільки ефективний як білки з тваринних джерел. Соя міститься як єдине рослинне джерело все суттєве амінокислоти, а також BCAA. У той же час соєвий білок насичений глутамін, який прискорює регенерацію м’язів, а також аргінін, який сприяє розширенню судин, щоб харчування могло потрапляти безпосередньо в м’язи. Детальніше про вплив аргініну ви можете прочитати в статті. [12] [13]

Однією з переваг сої є те, що вона підтримує її здоровий рівень холестерину завдяки знайденим у ньому ізофлавінам. У той же час він збільшує вироблення гормонів щитовидної залози, сприяючи тим самим пришвидшенню метаболізму, що в свою чергу призводить до збільшення скорочення жиру. [13]

Ізолят соєвого білка - це форма, в якій соєвий білок продається як білок. Це зроблено обробкою концентрату таким чином, щоб вивести більшість жирів, вуглеводів та інших факторів, які можуть спричинити метеоризм. [13] Як результат, соєвий білок добре розщеплюється і тому швидко засвоюється. Слід використовувати соєвий ізолят до і після тренування або в будь-який час протягом дня для доповнення білка. Він не підходить як нічний білок, оскільки швидко вбирається. [6]

Давайте також подивимося, що говорять експерти. Одне дослідження говорить, що соя є джерелом низької якості для швидкого синтезу білка, ніж сироватковий білок сироватки, але в той же час краще джерело синтез білка, такий як казеїн. Тобто вплив соєвого білка на синтез білка є десь посередині сироватковий білок і казеїн. Дослідження дійшло висновку, що це було належним чином швидкість травлення або вміст лейцину. [14] Але не падайте духом! Соєвий білок у поєднанні з молочним білком виявився найкращим вибором для росту м’язів. Це також підтвердило дослідження, яке говорить, що соєвий ізолят у поєднанні з молочними білками приносили набагато кращі результати у синтезі білків, таких як лише сироватка, казеїн або соєвий білок. [15]

4. Яловичий білок

Яловичий білок походить від яловичини, з якої вони виготовлені виводиться жири та холестеринл. Це якісне джерело амінокислот BCAA та креатину, які допомагають збільшити енергію в м’язах і сприяє зростанню м’язової маси. Саме білки яловичини дуже важливі в харчуванні спортсменів і особливо сильних спортсменів, особливо завдяки високим вмістом залізо і вітаміни групи В. Ці речовини сприяють кращому використанню енергії та поживних речовин. [16]

Що стосується зручності та засвоюваності, цей білок означає сам наконечник усіх джерел білка, що в свою чергу означає, що він впадає в м’язові клітини без будь-яких втрат. Це не обтяжує травну систему, і весь час витрачається скорочений до мінімуму. З цієї точки зору, це джерело білка дуже підходить для людей, які хочуть включити в свій раціон дуже високу кількість якісного білка, а також для всіх, хто має труднощі з перетравленням білка містяться в загальних білкових добавках. Він підходить як білок на ранок або до і після тренування. [16] [17]

Ізолят бичачого бика, є формою добавки, яку шукають спортсмени, головним чином, у передматчевий період, коли організм виробляє менше тестостерону, що суттєво впливає підтримка м’язової маси та сили. Це підтверджує дослідження, яке показало, що бичачий білок може стимулювати значне зростання синтез м’язових білків. [18]

5. Яєчний білок або яєчний альбумін

Яєчний білок вони є прекрасним джерелом альбуміну, а отже, важливим білковим компонентом. З усіх продуктів є яйця найбільш ідеальне джерело якісні білки з швидкою деградацією. У той же час вони мають чудовий амінокислотний профіль, який вони підтримують нарощування м’язової маси. [6]

Яйця - це продукт тваринного походження і тому є складне джерело білка містять усі необхідні амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно. Крім того, яєчний білок посідає друге місце за вмістом лейцину, відразу після сироватки білка. Лейцин належить до амінокислот з розгалуженим ланцюгом BCAA і суттєво зміцнює здоров’я м’язів. [19]

Яєчний білок або яєчний альбумін підходить людям, які мають проблеми з перетравленням молочного білка або у них алергія для молочних продуктів. У той же час мої багатокомпонентні білки містять яєчний альбумін, завдяки його позитивним властивостям, а також тому, що його можна споживати у будь-який час доби. [6]

Для кого призначений багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентний білок підходить для всіх людей, які цим є вони активно займаються спортом, будь-які фізичні вправи, бодібілдинг або просто фізично перевантажені. Як і інші типи білків, він допомагає у регенерації втомлених і напружених м’язів, оптимізує надходження поживних речовин до клітин, запобігає катаболізму, таким чином, втрата та втрата активної м’язової маси, але також сприяє формуванню та зростанню м’язової маси. Ці функції багатокомпонентного білка є популярними серед усіх без винятку спортсменів.

Коли використовувати багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентні білки можна вживати протягом дня. Вони навіть знайдуть своє застосування в період редукційні дієти, оскільки вони містять мінімум вуглеводів і жирів. Оскільки вони складаються з різних джерел білка з різним відсотком, багатокомпонентні білки складаються універсальний. Це означає, що їх можна приймати вранці, перед тренуванням, після тренування або навіть перед сном. У той же час вони часто збагачені іншими корисними амінокислотами, вітамінами та мінералами заповнення харчових прогалин та зміцнення загального здоров’я організму.

Оптимальна добова доза багатокомпонентного білка

Щоденна доза білка залежить як від ваших цілей у формі, так і від ваги. Однак починається з порції 0,8 грама білка на кілограм маси тіла. Однак цього недостатньо для більшості людей, і особливо спортсменам потрібно це прийняти вищі дози білка. Якщо вашою метою є ріст м’язів і ви активно тренуєтесь, добова доза багатокомпонентного білка повинна бути близько 1,4 - 3,3 г/кг ваги, Якщо ви хочете зменшити вагу під час регулярних тренувань, вам потрібно це робити 2,2 - 3,3 г/кг ваги. Ми рекомендуємо вам споживати одну порцію 20-25 г багатокомпонентного білка. [20] [21] Детальніше про дозування білка ви можете прочитати в статті про правильні терміни та оптимальну дозу білка.

Теорії та дослідження комбінацій різних типів білка фандії, однак, нас цікавлять Ваша думка. Який ваш досвід роботи з багатокомпонентним білком? Зв'яжіться з нами, які ефекти багатокомпонентного білка ви спостерігали на собі і що вам більше підходить, багатокомпонентний або однокомпонентний білок. Якщо ця стаття виявиться вам корисною, ми будемо раді її почути підтримка шляхом обміну.