На самому початку статті ми хотіли б розвіяти найпоширеніший міф, який ми чуємо від жінок щодня: "збільшення білка" або "я не хочу набирати м'язи".
Це не правда. Кожен білок насправді є точно тим самим білком, який ви їсте, або під час сніданку, по-різному вживаючи яйця, або під час обіду, вживаючи рибу та м’ясо, або під час вечері, коли у вас є сир. Ці білкові концентрати - це, в основному, лише білки з уже згаданих продуктів без зайвих жирів та цукру, крім того, збагачені іншими корисними речовинами, які сприяють кращому травленню та обміну речовин, такими як ферменти, мінерали, вітаміни та інші.
Якою їжею закінчити день?
Багато людей дотримуються правила, що вони більше не їдять після п’ятої-шостої години. Однак це спричиняє непотрібні години голодування, що може призвести до катаболічного ефекту і, таким чином, зниження регенерації. Тіло починає використовувати власні м’язові клітини для вироблення енергії (тіло в’яне). Цей процес починається лише через кілька годин без їжі. Незалежно від того, намагаєтесь ви побудувати спортивну фігуру чи не втрачаєте активний матеріал, напр. Схуднувши, підвищивши фізичну працездатність, ви можете не боятися споживати останній прийом їжі за годину-дві перед сном. Звичайно, це залежить від того, яка їжа.
Основною причиною прийому їжі перед сном має бути забезпечення необхідними поживними речовинами, щоб мінімізувати ризик втрати м’язів під час сну, коли тіло не їсть, покращуючи тим самим його регенерацію до наступного дня. Склад такої страви також повинен бути відповідно адаптований.
Найголовніше, що потрібно їсти перед сном, - це вживання достатньої кількості білка, в ідеалі тих, на які потрібно витратити більше часу. Це забезпечить достатню регенерацію навіть для тих, хто намагається схуднути, така дієта усуває почуття голоду вночі (нічні відвідування холодильника). Тому казеїн є доречним (Міцелярний казеїн), який всмоктується протягом ночі до 7 годин, або багатокомпонентний білокProteinFit 70) містять яєчний або соєвий ізолят, які, як і казеїн, всмоктуються протягом 4-5 годин. На додаток до достатнього вмісту білка, ці білки також відповідають вимогам щодо мінімального вмісту жирів та вуглеводів, які не використовуються для енергії уві сні, а зберігаються як підшкірний жир.
Казеїновий білок
Він складається переважно з повільно всмоктуваних білків у формі казеїнату кальцію або міцелярного казеїну, які якомога довше підтримують м’язи в анаболічному/антикататаболічному стані.
Особисто, з практики, засвоюваності та порівняння виробничого процесу, міцелярний казеїн, який виробляється механічно, без хімічних модифікацій, на відміну від казеїнату кальцію, явно виглядає кращим, а отже, набагато природнішим для нашого організму.
Чому віддавати перевагу нічному білку сироватці вночі?
Зокрема, нічні білки мають більш тривале всмоктування і, отже, поступове вивільнення амінокислот під час сну, що становить третину дня і протягом якого ми не їмо жодної їжі.
Поглинання сироваткових білків становить від 0,5 - 1 години. Через цей час організм вступає в катаболізм і регенерація погіршується. Крім того, міцелярний казеїн містить високий вміст кальцію та магнію, необхідних для здорового розвитку кісток, що особливо оцінять жінки.