Часник згадується не лише у зв’язку з тим, який благотворний вплив на організм людини є безсумнівним. Його темна сторона також вимальовується у світлі світу, який досі пригнічується. Однак це вигідно, то навіщо згадувати про негативи? Подивіться на часник інакше.

часнику

Як і в інших культурах?

Для деяких цей овоч категорично заборонений. Його корисний ефект відходить убік, вони бачать головним чином нагітні, тому його не слід вживати.

Часто кажуть, що сирий часник містить шкідливі (потенційно смертельні) бактерії, які викликають ботулізм. Римський поет Горацій вже писав про часник, що він шкідливіший, ніж думають багато.

Духовні прихильники відкидають не тільки часник, а й цибулю. На їх думку, вони стимулюють центральну нервову систему і можуть порушити обіцянку безшлюбності. Часник вважається природним афродизіаком, що чудово, якщо хтось страждає від втрати сексуальної енергії.

Тисячі років тому прихильники даосизму стверджували, що рослини часнику шкідливі для людини. У своїх працях один мудрий Цан-Цзе описав часник як ароматний і пряний, ні з шкідливим впливом на органи тіла, такі як печінка, селезінка, легені, нирки та серце. Зокрема, цибуля шкідлива для легенів, часник для серця, цибуля-порей, у свою чергу, несприятливо впливає на селезінку, цибулю на печінку та зелену цибулю на нирки. Відповідно до цього прихильника даосизму, ці гострі овочі містять п’ять різних типів ферментів, які викликають такі реакції, як неприємний запах з рота, неприємний запах поту та стільця, а також призводять до підвищеного занепокоєння та агресії. Особливо, якщо ви їсте їх сирими. Аюрведа каже подібним чином: «Ці рослини цибулі викликають загострення, неспокій, тривогу та агресію. Вони шкідливі фізично та психічно ".

Це несприятливо впливає на мозок

Окрім різних духовних прихильників, у 1980 р. Роберт К. Бек, доктор філософії вивчав, як працює мозок людини. Він виявив, що часник негативно впливає на мозок. Він токсичний для людини, оскільки його гідроксильні іони сульфону проникають у кров’яний мозок у мозок і безпосередньо токсичні для клітин мозку. За словами експерта, з 1950 року відомо, що це може зменшити час реакції пілотів, які виконують льотні випробування, у два-три рази. При цьому для них дуже важлива швидкість реакції! Причиною є токсична дія часнику, який десинхронізує мозкові хвилі. Тому льотний хірург схильний попереджати інших: «Не наважуйтесь торкатися будь-якого часнику в наших літаках за 72 години до польоту, оскільки це подвоїть або потроїть ваші реакції. Ви будете повільнішими ".

Існує ризик печії та кишкової недостатності

Хоча часник часто використовується в китайській культурі, все ще відомо, що він несприятливо впливає на шлунок, печінку та очі і навіть може бути причиною того, що людина страждає від запаморочення. У західній медицині серед експертів часник сприймається як така їжа знищує шкідливі бактерії, але не пропускає корисних, необхідних для нормального функціонування травної системи.

Справді, часник іноді може принести більше шкоди, ніж користі. Він є однією з гострих страв, які вони можуть спричинити печію та інші побічні ефекти на травлення також не виключені. Тим, у кого слабкий і чутливий шлунок, слід уникати цього. Це пов’язано з тим, що він може ще більше дратувати шлунок, а також схильний до утворення шлункових соків. Це має бути табу для пацієнтів із порушенням травлення.

Його гострий смак може спричинити кишкові розлади, тоді як це посилює гіперемію та набряк слизової оболонки кишечника. Якщо ви страждаєте на діарею, також відкладіть руки від часнику. Те саме стосується людей до операції, особливо вагітних та жінок, які годують груддю. Часник має здатність знижувати артеріальний тиск, що особливо цінують ті, хто страждає на гіпертонію. Однак, навпаки, тим, хто вже має низький кров’яний тиск, слід віддавати перевагу іншим овочам.

Це також залежить від місця зберігання

Важливе зберігання, яке, якщо воно неправильне, може спричинити харчове отруєння - ботулізм. Ще в 1980 році іноземні експерти виявили, що якщо часник неправильно зберігається в олії при кімнатній температурі, існує ризик розвитку бактерій. Просто змішуючи часник в олії, він отримує менший запас повітря, що дає можливість виробляти вірус ботулотоксину.

На модерації

І останнє, але не менш важливе, слід враховувати кількість споживаного часнику. Радник з питань харчування Інг. Лібор Явро давно підтвердив нам, що не потрібно перебільшувати з ним. Наприклад оптимальне споживання під час профілактики - одна-дві гвоздики через 2-3 дні. Якщо ми споживаємо більше, існує ризик негативного впливу на мікрофлору кишечника людини. І в цьому випадку дійсно краще не чіпати його.