Харчуватися добре не означає позбавляти себе того, що вам найбільше подобається. Якраз навпаки: хороша дієта полягає у впорядкуванні всіх продуктів збалансовано, час від часу дозволяючи собі примху.

продукти

Під час подорожі до здорової їжі Луїс Мігель Морено, шеф-кухар Діурно, зробив гамбургер, який любителі здорової їжі можуть зробити сумісним зі своїм харчуванням. Інгредієнти, що супроводжують 180 грам яловичини, мають особливість: усі вони фіолетового кольору.

І саме, за словами його творців, фрукти та овочі цього кольору мають «потужні фітохімікати», які допомагають захистити організм від майбутніх захворювань завдяки антоціаніну (антиоксиданту, що міститься, наприклад, у червонокачанній капусті) та фенолам.

Фіолетові інгредієнти та їх властивості

Шеф-кухар Луїс Мігель Морено створив "хор" фіолетових інгредієнтів, щоб здорово доповнити гамбургер, замінивши традиційні картоплю фрі або соуси.

    Виноград. У гірчичний соус включено червоний виноград, який, крім вищезазначених фітохімікатів, також має ресвератрол, антиоксидант, який допомагає запобігти раку.