ДОБРА ЇЖА: яблука
Це один з найбільш поширених і популярних фруктів у світі. Словаки їдять лише 20 кілограмів яблук на рік, і цього недостатньо.
Споживання в сирому стані
Британське прислів’я говорить: Хто кожен день з’їсть яблуко, той не прийде. Можливо, варто було б знову взяти наші яблука на милість.
Як ще їх можна споживати?
- У халаті
Яблука, загорнуті в тісто і посипані маком. - Якщо оцет
Окрім смакових заправок, він підходить для маринадів, соусів з барбекю та супів. - Як сік
Він має приємний смак, знижує рівень холестерину, допомагає травленню. - У салаті
- Найвідоміший - Вальдорф, але яблуко також підходить для салату із селери, картоплі, моркви чи фенхелю
- До червонокачанної капусти
Яблука чудово доповнюють смак тушкованої капусти. - У соусах і чатні
Які додаються до смаженого на грилі та смаженого м’яса.
Найкращі союзники
Смак яблук найбільше підкреслюють гвоздика, кориця та мускатний горіх.
Ранній урожай - тривале зберігання
Співвідношення між вмістом цукру та кислотністю яблук є важливим фактором їх якості та смаку. Зрілість і зрілість споживання відрізняються у різних сортів. Яблука, які довго зберігаються, збираються першими. Якщо яблука зібрано в потрібний час, багато сортів можна зберігати кілька місяців.
Індивідуальний гравець
Яблука, які дозрівають у звичайних умовах, виділяють етилен. Це газ, який змушує швидше в’янути інші фрукти та овочі. Тому завжди зберігайте яблука окремо.