székesfehérvár

Після вічного індіанського літа раптом з’явилася прохолодна осінь, яка сигналізувала про наближення зими. Що тоді робить обережний фермер, який боїться своїх рослин? Те, що можна перенести і пошкодити в морозну погоду, переносить його в квартиру, яка, у свою чергу, пурхає в мінусах, але через її фіксацію ви не можете спостерігати, як сніг падає з вогню каміна, розстеліть на це. Минулого разу ми подарували лимонному дереву зимове пальто, а тепер подивимось, що потрібно фіговому дереву.

Статуетки можна знайти з 2700-х років до нашої ери, які виникли на території Єгипту. У той час, окрім оливок та винограду, інжир також був основною їжею. Останні два також згадуються в Біблії як символи миру, щастя, вічного життя та здоров'я. Не даремно першим одягом Адама був фіговий лист.

Хоча ми ніколи не використовували для цієї мети листя інжиру, він давно постійно мешкає в нашому саду завдяки своїм соковитим плодам. Особливо тому, що він не тільки надзвичайно смачний, але й тому, що його харчова важливість безперечна: він містить багато вітамінів групи В, калій, кальцій, залізо, магній, пектин, білок, клітковину, органічні кислоти.

Харчова важливість інжиру незаперечна (Фото: János Egri)

Свіжозібраний інжир надзвичайно поживний, а при висушуванні вміст цукру може становити до 77 відсотків, а білка - 6 відсотків! Ось чому це був один з найважливіших страв для подорожей для солдат римських легіонів: оскільки він вміщується в невеликому просторі, дуже поживний і не псується при висиханні!

Інжир також варто вживати через його цілющу дію: враховуючи його жарознижуючі, антиперспірантні, протизапальні та простудні властивості, ми не повинні нехтувати ними зі свого раціону взимку або під час годування груддю! Ми використовуємо водний або молочний відвар при захворюваннях верхніх дихальних шляхів: при ангіні, застуді, гінгівіті він може надати корисну допомогу. (Хоча інжир, змішаний з молоком, може бути проносним у тих, хто до нього чутливий.)

Завдяки високому вмісту калію за допомогою нього ми можемо вилікувати серцево-судинні захворювання. Це зменшує згортання крові, сприяє розчиненню тромбів. Його крихітні насіння полегшують запор, а також усувають запалений геморой за місяць, оскільки це збільшує перистальтику кишечника. Його також рекомендують застосовувати при анеміях через його кровотворний ефект. Молочний сік допомагає очистити нирковий пісок, рекомендується при каменях у нирках та при циститі.

Інжир також варто вживати через його цілющу дію (Фото: Янош Егрі)

Більш того, він позитивно впливає не тільки зсередини, але і зовні: допомагає усунути вугрі та фурункули. Змішуючи з бджолиним воском і роблячи маззю, він також усуває холодні тріщини на шкірі.

І якщо ми говоримо про тріщини: це не добре, якщо холод розколює нашу фігове дерево. Бо якщо ми застосуємо до неї мазь з бджолиного воску, це не вилікує її. Тому краще використовувати профілактику, тобто захищати її від холоду. Бо йому це точно не подобається!

Зустріти смоковницю можна простоюючи на пляжах, де приємний клімат. Його початковою батьківщиною є Ізраїль, Мала Азія, Сирія, але його також давно виробляють у Південній Європі та Північній Африці для виготовлення вина або сушіння. В даний час він має свої основні виробничі майданчики в Іспанії, Туреччині, Каліфорнії та Франції.

Мелінда любить інжир як сирий, так і сушений (Фото: Márta Temesvári)

Він також використовується для зв'язування піску біля західного узбережжя Африки, але він також росте на кам'янистих сухих грунтах. Це досить поширена і популярна рослина і в Угорщині, оскільки вона не відбирає грунт, хоча дає людині все більше і більше красивих плодів, відчуваючи хороший ґрунт і належне запліднення.

Мої батьки отримали перший стебло близько двадцяти років тому, який не тільки успішно затвердів, але після куща він виріс настільки величезним, що придушив усе навколо і його довелося вирізати. Наступні зразки вже були висаджені в місцях, де в очікуванні простору їм було надано достатньо місця.

По можливості слід заготовляти дворічні вкорінені рослини, а осінні насадження ретельно засипати землею. Це дуже просто поширювати: кожна зачищена кома, як правило, викорінена.

Полив важливий: якщо ви спраглі посухи, можете навіть збити з вас маленький інжир. Він вже дає плоди на третій-четвертий рік після посадки. Оскільки це напівтропічна рослина, їй слід шукати тепле, сонячне, захищене від вітру місце, бажано стіну, що виходить на південь.

Фігове дерево цінує турботу (Фото: Янош Егрі)

У перші роки ми завжди правильно покривали наші маленькі фігові дерева, щоб вони не замерзли. Це можна зробити стеблами кукурудзи, соломою, очеретом, які ми заповнюємо стіною. Потім, коли дерева росли і росли, їм потрібно було все більше і більше прикриття.

Багато людей кажуть, що не потрібно так боятися, і неважливо, чи вільні ви взимку. Ми, навпаки, виявивши, трохи експериментуючи, виявили, що якщо лід покриє гілки, багато з них замерзнуть і їх доведеться обрізати, що спричинить зменшення врожаю. Краще вирощувати його як кущ, а не як дерево, оскільки тоді з ним не тільки легше оброблятись, але ми також можемо краще захистити його взимку. При мінус 15 градусах відбувається серйозна пошкодження морозом, і замерзла гілка з’являється знову лише через три роки.

Минулого разу я писав про те, як цього року ми намагаємось зимувати наше лимонне дерево в саду (Зимове пальто на лимонному дереві!). Наразі цей проект:

Незабаром завершиться "зимівля" нашого лимонного дерева (Фото: Márta Temesvári)

Якщо комусь подобається цей спосіб, ви можете також використовувати його для фігових дерев. (Звичайно, у лимонного дерева буде термостатичний електричний випромінювач через правильну температуру: у нас він буде встановлений на 8 градусів.) Ті, хто віддає перевагу більш простому рішенню, можуть навіть зловити брезент. Ми завжди накривали цим інжир.

Ми можемо зробити подібний будинок для фігового дерева (Фото: Márta Temesvári)

Ви можете прочитати всі статті серії, натиснувши тут: Органічне садівництво