З приходом літа втрата кількох кілограмів стає загальною метою, і серед населення широко розповсюджуються диво-дієти, особливо останнім часом, коли інформація в Інтернеті доступна кожному і де знаменитості та їхній спосіб життя стали зразком, яким слід керуватися багатьма.
Дієтолог-дієтолог, окрім того, що вона є медсестрою, Ана Маркес, пояснює, що є багато інформації, і ви повинні вибрати ту, яка є надійною, крім пошуку на довідкових сайтах, таких як професійні асоціації чи заклади охорони здоров’я, але наголошує, що "керівні принципи та рекомендації є узагальненими, і вони не можуть замінити оцінку та індивідуальне спостереження за професіоналом, який має вищу освіту та працює відповідно до певних параметрів та детального вивчення кожної людини".
Коли ми говоримо про "диво-дієти", ми маємо на увазі ті, які обіцяють швидке зниження ваги, забороняють вживати групу продуктів, призначають певні продукти і, зрештою, "не виховують і можуть поставити під загрозу здоров'я", говорить Маркес. “Головною метою має бути піклування про себе. Не існує хорошої та поганої їжі, це щось набагато складніше, і ми не можемо їсти лише певні продукти, оскільки це загрожує здоров’ю. Це не означає, що бути вегетаріанцем - це не повноцінна дієта ", - уточнює дієтолог-дієтолог.
Ана Маркес розповідає нам, як коли хтось звертається до вашого запиту, перше, що робиться, це історія з особистими даними, антропометричне дослідження, де серед іншого вимірюються такі параметри, як зріст, вага або м’язова маса. Він також запитує про харчові звички протягом дня та тижня, проводиться якісне та кількісне дослідження того, що ви їсте, частоти опитування, смаків ... все це призведе до здорового та здорового харчування через освіту
Здорові поради на літо
Фрукти та овочі, безперечно, є зірковою їжею, крім води, цільнозернових продуктів, багатих клітковиною, бобовими ... в цей момент Маркес зазначає, що «більше, ніж дієта для певної пори року, наприклад, наближається літо, що вони шукаємо здорову дієту, адаптовану у своїх рецептах до сезону, в якому ми перебуваємо ". Він також радить планувати як тижневу дієту з тим, що потрібно для кожної страви, так і список покупок і уникати відвідування супермаркету на голодний шлунок.
У літній сезон багато хто користується можливістю взяти відпустку, і це разом із гарною погодою запрошує їх поїсти на вулиці - щось, що може здатися проблемою для дотримання дієти та здорових звичок, але що дієтолог-дієтолог заперечує та рекомендує дрібні деталі, такі як як просити більше маленьких порцій або поділитися, супроводжувати овочеві страви та салати, одягатися в олію і уникати соусів, замовляти головою і навіть міняти солодкі десерти на шматочки фруктів.
Вторгнення
Ці та інші поради громадяни можуть отримати на веб-сайті Коледжу дієтологів-дієтологів Андалусії http://codinan.org/, де вони також дають рекомендації щодо урочистостей або де громадяни можуть перевірити, чи мають професіонали, які їх лікують, назва, яка дозволяє їм це робити, оскільки, за словами Маркеса, є багато випадків вторгнення в професію, яке загрожує здоров’ю людей.
"Професіонал зі своїм званням не збирається продавати вам продукти або обіцяти вам швидкі та швидкоплинні рішення, але, якщо вам це потрібно, він призначає персоналізовану дієту з індивідуальним моніторингом та порадами щодо кожного пацієнта на основі аналітики, клінічних досліджень та історія хвороби здоров’я. Це навчить вас і допоможе вам на шляху до необхідних харчових звичок. І коли ми виявимо можливу патологію, ми направлятимемо її до відповідного медичного працівника (лікаря, медичної сестри, фізіотерапевта, психолога ...) для комплексного та багатопрофільного догляду за нею. Дієтологи-дієтологи чітко розуміють наші професійні навички та навички інших колег у галузі охорони здоров’я, - каже Маркес.
Харчуватися добре - найкраще "я тебе люблю"
Вага - це те, що турбує багатьох людей, і є багато брехні та міфів, які слід розібрати. Іноді ви прагнете отримати тіло, яке не відповідає вашій фізіономії, і там дієтолог-дієтолог також відіграє фундаментальну роль. Сьогодні, 28 травня, відзначається Національний день харчування, і цього року він проходить під девізом: Гарне харчування - найкраще «Я тебе люблю», з особливим акцентом на вагітних та годуючих жінок.
У цей період годування є особливо важливим для збереження здоров’я матері та її дитини, вагітної чи годуючої. Вона підбирає продукти для свого раціону, тому здоров’я дитини та її власне залежатимуть безпосередньо від якості Вашого споживання. Якщо дієти мало, погано, недостатньо кілокалорій або поживних речовин, якщо ви перестаєте їсти, щоб схуднути, якщо ви робите «очищувальні дієти» або «диво», ви ставите під загрозу здоров’я вашої дитини. З іншого боку, якщо дієта надмірна або певні поживні речовини вживаються у великій кількості, результат для здоров’я обох також буде негативним.
Планування вагітності та сама вагітність - це час переосмислити здорові харчові звички та супроводжувати їх іншими заходами, такими як фізичні вправи, достатній сон або релаксація.
Ана Маркес
Вона має диплом з людського харчування та дієтології в Університеті Гранади та в галузі медсестер в Університеті Малаги. Ступінь антропології, спеціальність "Здоров'я та хвороби", Католицький університет Мурсії. DEA та достатня кількість досліджень у галузі харчування, університет Малаги. Аспірант з ожиріння, UNED. Аспірант з факторів серцево-судинного ризику, UNED.
З 1996 року вона працює в галузі харчових продуктів, дієтології та дієтології на клінічному та медичному рівні. У 1997 році він почав викладати уроки харчування та дієти в Форем-Малазі, аж до сьогодні. Він повністю виклав більше 20 курсів дієтолога та дієтолога (FPE), тривалістю від 650 до 750 годин кожен.
У 2008 році в регіональній університетській лікарні Карлоса Хая в Малазі він розпочав свою кар'єру викладачем курсів (акредитованих Агентством з якості) для медичних працівників SAS. Зважаючи на попит, існує кілька видань кожного з наступних курсів: «Харчування людини та дієтологія», «Ожиріння, епідемія XXI століття», «Харчування та дієта», «Анорексія та булімія: догляд за сестрами».
У районах охорони здоров’я Малаги, залежно від SAS, також акредитованого Агентством з якості, він викладає кілька видань курсів "Дієтичні поради та фізичні вправи" та "Харчування та дієтологія" для медичних працівників.
В даний час він поєднує свою роботу дієтолога-дієтолога в консультаціях та навчанні. Вона є директором NUTRISANA EDUCACIÓN.