Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

заснути

Якісний сон відіграє ключову роль у схудненні, це факт. Численні дослідження показали, що недосип спричиняє збільшення ваги, і навпаки, хороший сон зазвичай допомагає при схудненні.

Однак нові дослідження підкреслили, що багата білками дієта може бути ефективнішою за будь-яку іншу дієту, оскільки насправді покращує якість сну.

У нашому дослідженні нас цікавило, чи впливає те, що ми їмо під час дієти на якість нашого сну. А продукти з вищим вмістом білка, здається, мають позитивний ефект.

- сказав Вейн В. Кемпбелл, автор дослідження, професор кафедри харчування в Університеті Пердью.

Кемпбелл та його команда провели два дослідження, щоб довести вищесказане.

Джерело білка не має значення, але його кількість тим більше

Перше дослідження розглядало 34 дорослих із зайвою вагою, які дотримувались дієти тваринного або рослинного походження відповідно. Для кожної групи дієти були розділені на три додаткові підкласи, причому 10 відсотків споживали білок у першій групі, 20 відсотків у другій та 30 відсотків у третій.

Дослідники проаналізували якість сну учасників, яке поширювалося на інші терміни, наприклад, чи використовує хтось снодійні, як часто вони прокидаються вночі, наскільки глибокий сон і як довго вони засинають.

Результати показали, що тип білка не впливає на якість сну - споживачі яловичини та свинини, а також споживачі сої та бобових досягли подібних результатів.

Навпаки, кількість споживаного білка було значним, чим більше його вживали, тим краща якість сну.

Солодкий сон

Однак на цьому дослідження не закінчилися. В іншому дослідженні Кемпбеллс порівнював сон людей на високобілкової дієті з тими, хто вживав нормальну кількість білка під час дієти.

Тут протягом чотирьох місяців спостерігали за 44 дорослими із зайвою вагою та ожирінням. Їжа, відібрана в раціоні, була однаковою в обох групах, з тією різницею, що одна група додатково вживала додане молоко та білковий порошок, тоді як ті, хто дотримувався нормальної білкової дієти, отримували вуглеводні добавки. Споживання білка вимірювали за масою тіла для кожного, хто їв їжу, але, як правило, одна команда отримувала дозу вдвічі більшу, ніж інша.

Дієти, які споживають підвищену кількість білка, повідомили про тенденцію до покращення якості сну протягом досліджуваного періоду, тоді як у суб'єктів, які сиділи на нормальній білковій дієті, до кінця четвертого місяця спостерігалося збільшення поганого сну.

Чому лунатик жалить білок?

Але чому ми краще спимо, вживаючи багату білком їжу? Попередні дослідження показали, що нейромедіатори мозку або біомаркери, які можуть бути пов’язані з циклом сну і неспання, залежать від того, що ми їмо. Зокрема, більш високе споживання білка може змінити рівень інсуліну та амінокислот в організмі, що впливає на рівень серотоніну та мелатоніну, що, в свою чергу, впливає на сон. Хоча дослідження Кемпбелла не вимірюють ці біомаркери, він вважає, що це може пояснити результати дослідження.

Але зрештою, неважливо, що лежить на задньому плані. Білок, безумовно, є ключовою складовою вашого раціону, тому варто його споживати багато. І навіть якщо ми добре спимо від нього, це лише плюс.