Смачне домашнє варення з мого улюбленого фрукта - вишні. Він смачний, зовсім не підсолоджений і не містить хімічних речовин та штучних консервантів. У магазині такого варення не придбаєш.

компоти

Нам потрібно:

вишня - 1 кг (без кісточки)

цукровий пісок - 220 - 500 г (якщо ви даєте менше цукру, слід зберігати варення в холодильнику)

лимонний сік - з 1 лимона

Підхід:

Вишню миємо, чередуємо та обробляємо кісточками. Якщо ви хочете повністю гладке варення, змішайте фрукти, якщо ви хочете також шматочки фруктів у варенні, залиште половину фруктів не змішаними.

У каструлі з більш широким дном варити вишню 7 хвилин і додати цукор. Вичавіть з лимона сік, влийте і варіть ще 20-25 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб воно було густішим, готуйте довше - можете перевірити щільність варення на холодній тарілці.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Розлийте варене і ще гаряче варення в чисто вимиті чашки, закрийте і переверніть догори дном і дайте постояти на кришці щонайменше 10 хвилин. Ми зберігаємо, як інші варення. Моя свекруха дає до 750 г цукру на кілограм фруктів, варення ніколи це не зіпсує, але мені здається занадто солодким. Я даю 220 г на кілограм фруктів і зберігаю варення в холодильнику.