Що насправді важливо, щоб не набрати вагу і дотримуватися здорової дієти, це харчовий вміст їжі.

Одне з найбільших занепокоєнь, коли ми наповнюємо кошик для покупок, - це калорії в їжі, яку ми збираємось купити; від 0% цукрових злаків до виду хліба чи молока, які будуть зірковими у нашому сніданку. Спокійно! У нас є рішення для вас, і все починається з припинення підрахунку калорій і початку читання етикеток, адже те, що насправді важливо, щоб не набрати вагу і не харчуватися здоровою дієтою, - це харчовий вміст їжі.

рахуйте

Джемма Міранда, керівник відділу харчування та дієтології Clínica Opción Médica, відкриває рішення для Вас, щоб стати експертом з питань харчування.

Найважливішим моментом перед тим, як читати етикетки на продуктах харчування, є те, що якщо немає маркування харчових продуктів, тим краще. Найздоровіші продукти - це ті, якими харчова промисловість не настільки маніпулює, і вони не містять харчової етикетки або переліку інгредієнтів, оскільки єдиним інгредієнтом, який вони містять, є сама їжа, яку ми споживаємо, отже, ваш кошик покупки має бути повно фруктів та овочів.

'' Чим більшим буде поводження з їжею, тим більше в ній буде інгредієнтів. Наприклад, у банана буде інформація про місце походження або вагу, але він не матиме списку інгредієнтів, хімічно кажучи, оскільки він не підробляється. Тепер, якщо цей банан знаходиться всередині молочного коктейлю або пирога, де вже відбувається маніпуляція, там буде ярлик, оскільки законодавство вимагає його включення. Отже, чим здоровіше ми споживаємо, тим менше буде доданих інгредієнтів '', - уточнює фахівець з питань харчування.

Найважливіший момент перед тим, як читати етикетки на продуктах харчування, полягає в тому, що якщо відсутній ярлик про поживність, тим краще

З іншого боку, 100% натуральні продукти без переліку інгредієнтів є оптимальними в нашому раціоні, але деякі з них, такі як молочні продукти або крупи, настільки ж важливі і мають таблицю поживних речовин, оскільки ними маніпулює харчова промисловість. Але які найбільш доцільні для підтримки нашої лінії?

'' Перш за все, ми повинні чітко усвідомлювати, що на харчовій етикетці є багато інформації, наприклад, про виробника, звідки походить продукт, кількість, кількість калорій тощо. Зараз нам найбільше цікаво знати харчову цінність цього продукту, і ми оцінимо це, дивлячись на інгредієнти, а не на кількість калорій '', - говорить Джемма.

Наприклад, якщо ви все ще не знаєте, який тип хліба, молока чи каш найкращий для вашого раціону, перше, на що слід звернути увагу, - це перелік інгредієнтів, а не калорії, які він містить. У цьому списку, перший інгредієнт є найважливішим, оскільки саме він є найбільш присутнім у їжі, яку ви збираєтеся споживати.

'' В індексі інгредієнтів першим ви знайдете той, що має найбільшу кількість. Наприклад, якщо ви хочете придбати упаковку курки в паніровці, і ви не знаєте, яку вибрати, оскільки існує кілька торгових марок, перше, на що вам слід звернути увагу у списку інгредієнтів, це перший інгредієнт із усіх. Якщо в одному першим інгредієнтом є курка, а в іншому першим інгредієнтом є хліб, ми будемо знати, що в одному тісто більше, а в іншому більше курки ''.

Інші продукти йдуть в тому ж напрямку, наприклад, шинка, наприклад. Якщо ми не знаємо, який тип шинки вибрати, ми повинні поглянути на перелік інгредієнтів і побачити, який інгредієнт є першим, оскільки іноді він може містити борошно і мало шинки ", робить висновок дієтолог.