Як значно покращити розумову працездатність та збільшити енергію протягом дня завдяки ряду змін

Чому більшість фітнес-центрів харчування постійно зосереджуються на тому, як швидше схуднути, чудово виглядати в купальнику і мати можливість похизуватися перед друзями чи помилуватися навколишнім? Але що, якщо значення оптимального способу життя абсолютно інше, і це не в першу чергу привабливий зовнішній вигляд? Давайте розберемося з проблемою з нуля і подивимося, як харчування може значно покращити функції нашого мозку і щодня відчувати продуктивні стани.

Скільки з нас замислюються над тим, як ми можемо щодня вдосконалюватися, реалізовувати свій потенціал та надавати свої таланти своїй спільноті чи навіть суспільству в цілому? Ви поступово не усвідомлюєте, що найбільшим щастям людини є радість від постійного відкриття, пізнання та пізнання нового, що рухає нас вперед? Зрештою, ви будете знати почуття задоволення, коли ви повністю зосереджені і час не відіграє для вас жодної ролі, адже ви дійсно можете зануритися в процес і розкрити свій внутрішній геній.

Ми можемо намалювати тут будь-яку форму успіху, але навіть незважаючи на це, ми, мабуть, виявимо лише те, що весь рівень успіху є дуже суб’єктивною справою. На жаль, суспільство часто штовхає нас на те, у що ми навіть не віримо, але, боячись відмовити, ми часто піддаємось ...

Однак що сталося б, якби ми могли постійно бути присутніми в певний момент і передбачати стрес, передбачати швидкі та чіткі рішення і таким чином повністю реалізовувати свій талант, який ми спимо в кожному з нас?

Тут я можу бути трохи філософським, але спробуємо поглянути на проблему харчування з іншої точки зору та зосередитись на нашому мозку, де приймаються наші рішення.

Правильне харчування мозку як основа мотивації та розумової сили.

Чи знали ви, що мозок зазвичай споживає щонайменше 20% від усієї отриманої енергії, що є найбільшою силою з усіх органів, враховуючи, що він важить лише частку решти нашого тіла. Хочемо ми цього чи ні, ми не будемо обманювати фізіологію та біохімію внутрішніх процесів!

Виходячи з цього передумови та вивчення кількох джерел, я поступово почав замислюватися над тим, чому багато рекомендацій щодо здорового харчування пов’язані з певною психічною боротьбою, обмеженнями та для багатьох людей дуже важко змінити звички. Вже під час моєї сертифікації в Канаді у пана Полікіна ми намітили рівень, що оптимізація харчування - це, мабуть, не лише фізична сторона та прояви (порізане тіло, великі м’язи, високий стан), але особливо психічна сторона речей, а отже 3) оптимальна функція нейромедіатора. Я не хочу ускладнювати для вас речі зараз, але в основному мова йде про те, чи нейрони вашого мозку на 100% зв’язані, чи ви працюєте, лише в обмеженому режимі (20/30%).

Часто трапляється так, що прагнучи дотримуватися здорової дієти, ми несвідомо дозволяємо своєму мозку взяти верх і годуємо його «препаратами», які дедалі більше послаблюють його.

Не дивно, що наша мотивація падає, нам стає комфортно і дуже легко подаємо у відставку. У той же час, скільки людей обмежується боротьбою з мігренню, депресією, емоційними коливаннями або психічним туманом? Не дивно, що у Словаччині набагато частіше стикаються з негативним ставленням, страхом та обережністю замість підходу, який шукає можливості для навчання, вирішення проблем та подолання власних меж.

"Давайте зламаємо ваш мозок"! Виключення небезпечної їжі та вибір ефективних комбінацій значно покращить вашу концентрацію, пам’ять та швидкі рішення для досягнення успіху та підвищить впевненість у собі.

невідповідною

Цукор та клейковина - це як наркотики! Спробуйте позбутися їх, і ви це відразу відчуєте.

Так, я усвідомлюю, що зараз виступив в ефірі з досить сміливою заявою. Однак реальність досліджень (1) та мій досвід говорять мені, що в цьому щось буде. Чи знали ви, що цукор та глютен займають ті самі рецептори мозку, що і кокаїн, тим самим штучно стимулюючи вироблення дофаміну та сприяючи звикання? Мабуть, тому багато людей лякаються, коли раптом уявляють життя без хліба як «основну їжу».

Як виглядає залежний від цукру мозок

Я визнаю, що з культурно-історичної точки зору жодному справжньому словакові, мабуть, не сподобається осуд хліба та інших борошняних виробів. Однак тут я б подивився на це питання дещо інакше, і я б скоріше задумався про якість продуктів, які я купую, та про фактичне споживання цукру та круп, що містять глютен.

Зрештою, це не перебільшення - споживати на сніданок 3-4 булочки, на обід хліб на суп, а потім піцу, макарони, пельмені і вбивати його сухою вечерею, а трохи (зазвичай 2-3 л…) пива випускати?

Я не хочу малювати тут опудало на стіні, але спробуйте самі судити, чи перебуваєте ви в тій самій психічній формі з підвищеним споживанням цих продуктів, як коли ви їх усуваєте і замінюєте справді цінними елементами, такими як розумні жири (Омега 3, SAFA, MUFA) та якісний білок (чиста сироватка, органічне м’ясо, дичина, риба…).

Для отримання додаткової інформації я щиро рекомендую книгу невролога Девіда Парлмуттера «Зерновий мозок». Хоча ми вважаємо, що публікація походить з американського середовища, а стандартна якість їжі в Європі все ще на вищому рівні, навіть у нашому середовищі ми все частіше спостерігаємо підвищений вміст глютену та цукру в поєднанні з хімією та токсинами. в продуктах переробки. Словацьке видання під назвою «Пшеничний мозок» також побачило світ і його можна знайти в книгарні Martinus. Мені було приємно звернутися до видавця, щоб написати передмову, де я вірю, що читач знайде серйозні аргументи та цінну інформацію для формування власного судження.

Давайте надихнемось і спробуємо «зламати» наш мозок щонайменше 2 тижні

Увага! Оскільки я не знаю, від якого способу життя або часткової метаболічної шкоди ви страждаєте, я не можу обіцяти, що вам знадобиться 2 тижні, щоб повністю зупинити глютен і цукор. Однак я гарантую, що якщо ви складете дієту відповідно до рекомендацій щодо оптимізації гормонів, ви точно відчуєте зміни в мисленні, підвищену концентрацію, концентрацію та здатність справлятися зі стресом.

Справа в тому, що ви сприятимете усуненню почуття голоду, з яким підсвідомо справляється наш мозок ящірки (мигдалина), який відчуває загрозу. Саме цей міні-мозок є частою причиною нашої нерішучості і особливо опору. Це породжує в нас штучний страх і дуже раді перейти в комфорт. Почніть тренуватися, щоб контролювати цей мозок, і ви точно збільшите свою продуктивність.

То що я повинен їсти на сніданок, як не хліб? Основні правила поліпшення розумової працездатності

Так, я розумію це питання, тому що нормально, коли наша мигдалина починає захищатися, коли відчуває потребу у змінах та дискомфорт. Однак ми знаємо, як це зробити, і нам потрібно усвідомити, що якщо ми беремо щось із організму, нам потрібно замінити це чимось іншим.

Тільки, будь ласка, не кажіть, що у вас сильна воля. Хоча це може тривати у вас кілька днів, якщо рано чи пізно це не спрацює оптимально у вашому організмі, ваші гормони перевантажать вас. У цьому випадку нам потрібно підходити до харчування та обміну речовин з чесним тренувальним підходом, а також під час формування фізичної форми чи функціональних м’язів.

Отже, на першому кроці я не відразу вирішив, чи можу я голодувати до ранку, чи не буду пекти все своє життя на випічці. Я сказав собі, що протягом двох тижнів нікого не вбивали, і якщо я хочу побачити реальні результати та оцінити експеримент, мені доведеться піти на 100%. Тому я заздалегідь підготував чіткі замінники та форми смачного сніданку, обіду та вечері, так що навіть не думав вирішувати щось інше. Ось простий контрольний список, який ви перевіряєте щодня.

З самого початку особливо важливо замінити випічку на овочі або на сніданок більше зосередитися на білково-жирових комбінаціях цілих білих йогуртів з сиром, кокосовим молоком, білком, мигдалем, какао, корицею або справжньою ваніллю.

Загальна зміна виявляється через деякий час, коли ви замінюєте всі шкідливі вуглеводи (солодощі, тістечка, макарони) якісними або, краще сказати, розумними жирами, такими як справжнє масло, кокосова олія, оливкова олія, яйця або навіть домашній бекон. Вся фішка в тому, що наш мозок найкраще працює на поєднанні достатньої кількості кофеїну та інтелектуальних жирів, як на вуглеводи. І тому мені просто загрожує небезпека, коли я згадую, як вони рекомендували нам шоколад і банан у школі, щоб ми про це думали в газеті.

Кава та чай з жиром, мій альтернативний варіант сніданку, який допомагає мені сконцентруватися для досягнення максимальної продуктивності

Особисто, грунтуючись на тестуванні різних комбінацій, я прийшов до висновку, що найкраще працюю на поєднанні сніданку з кофеїном та найкращими жирами у вигляді домашнього вершкового масла та кокосового жиру. Можливо тому, що вершкове масло в цьому випадку є чудодійним джерелом масляної кислоти (бутират), а також кон'югованої лінолевої кислоти (CLA).

(2) Завдяки своїй простоті, обидва ці елементи дуже корисні для організму і сприяють здатності клітин ефективно використовувати жири. Отже, коли я вкладаю столову ложку вершкового масла і столову ложку кокосової олії в мою ранкову POWER COFFEE, я смакую її з корицею та справжнім какао, я чудово працюю протягом 4 годин.

100% чиста енергія

Для багатьох людей це велика кількість жиру, але коли я думаю про звичайний сніданок, зазвичай споживають принаймні 10 г вершкового масла, а також хліб, яйця або шинку. Отже, коли ми складаємо це, ми отримуємо ще більше калорій. Не кажучи вже про рівень інсуліну, який, коли стріляємо, ми не спалюємо жодних жирів.

Я не кажу, що це повинно бути правилом, пропускаючи «твердий» сніданок, але я можу лише порекомендувати переваги не переривати гормональну стадію голодування і тим самим сприяти секреції потрібних гормонів. В основному, якщо ви вживаєте жир, ви взагалі не виділяєте інсулін. Ми вже знаємо, що саме цей гормон викликає безпосереднє накопичення жиру і відключає нашу здатність спалювати жир. І тому здоровий кашовий сніданок з фруктами може перетворитися на токсичну глюкозу, яка прекрасно зберігається на попі або навколо талії.

Підсумкове підсумок: я не кажу про екстремізм, а враховуючи, що насправді того варте.

Я не екстреміст, але намагаюся слідувати науці та доведеним фактам. Мені подобається виявляти справжню причинність, тому я повинен визнати, що кетогенний спосіб харчування діє і навіть лікує велику кількість захворювань від неврології до онкології.

Нам потрібно реально оцінити, на якій стадії ми перебуваємо, і відповідно перевірити наші вуглеводи в раціоні. Як я вже згадував на початку, це в основному залежить від ваших цілей, спортивних чи розумових. Однак я вважаю, що так само, як мати може забезпечити дітей борошном з спельти, яке зброджене та пофарбоване чесним маслом замість сучасних та зручних злаків, так спортсмен може вибрати комбінацію рису замість бомби із спагетті, яку він п’є солодкі енергетичні напої, м’ясо та овочі та удар чистою та якісною кавою.

Правило Парето стосується всього

Для розумного заходу я можу порекомендувати добре перевірене ПРАВИЛО ПАРЕТУ 80/20, і тому, якщо 80% нашого харчування на високому рівні, ми можемо легко дозволити собі 20% у вигляді винагороди. Врешті-решт, урочистості та різноманітні світські випадки також служать нам.

Тільки майте на увазі ту приємну і класичну рекомендацію: "Все в міру!" Хоча його добре слухають, дотримуватися його дуже важко, якщо ми регулярно пошкоджуємо обмін речовин, а отже, також гормональну та нейрональну біохімію мозку. На жаль, фізіологія не відпустить у цьому напрямку, і ви лише без потреби будете звинувачувати себе у покликанні на слабку волю та емоційні стани.

Парадокс полягає в тому, що дисципліна - це шлях до свободи, і завдяки натхненню та знанням, які ви отримали, прочитавши цю статтю, ви можете значно покращити свій спосіб життя та почати реалізовувати свій 100% потенціал у будь-якій галузі. Коли ми думаємо про це з фізіологічної точки зору, ми використовуємо наш мозок від спорту, через творчість до управління компанією.

Однак, ми все ще повинні бути найбільш зацікавлені в самоврядуванні. Ми добре знаємо, що зростаємо та прогресуємо лише з відкритою думкою та постійним навчанням.

Не будемо шукати виправдань і підходити до науково обґрунтованих фактів з правильним підходом. Давайте перевіримо гіпотезу на власній шкірі та спробуємо замінити невідповідні вуглеводи, повні цукру та клейковини, здоровими жирами на 2 тижні. Тільки тоді не дивуйтеся, що це раптом вас спалить, і оточення може не розважити вас своїми словами. J На жаль, реальність така, що більшість словаків побоюються власної реалізації і вважають за краще зручно нарікати з пивом.

Однак це не наш випадок, і я бажаю вам, як розумного читача, дозволити знанню про харчування мозку стати черговою краплею у формуванні вашого критичного судження, яке формує вас і рухає вперед на вашому шляху до реалізації власного потенціалу .

Інші статті для розвитку знань про харчування людини у 21 столітті

Джерела:

(1) Robberstad L, et al. Несприятливий спосіб життя та періодичні головні болі серед підлітків: дослідження HUNT. Неврологія. 2010 серпня 24; 75 (8): 712-7. doi: 10.1212/WNL.0b013e3181eee244. Epub 2010 18 серпня.